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土榨花生油純天然,又香又健康?

發(fā)布日期:2024-05-27??來源:科學辟謠平臺??瀏覽次數(shù):1772
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核心提示:很多人認為土榨花生油純天然綠色,又香又健康,喜歡經(jīng)常買點來吃,但這個觀念是非常錯誤的。圖片來源:視覺中國土榨花生油雖然聽起來很天然,但其實它們是黃曲霉毒素的“老巢”。因為這些油沒有經(jīng)過精煉處理,很容易就讓黃曲霉毒素“安家落戶”,土榨花生油一直都是強致癌物黃曲霉毒素超標的重災區(qū)。所以,建議盡量不要吃。作者:阮光鋒,科信食品與健康信息交流

很多人認為土榨花生油純天然綠色,又香又健康,喜歡經(jīng)常買點來吃,但這個觀念是非常錯誤的。

圖片來源:視覺中國

土榨花生油雖然聽起來很天然,但其實它們是黃曲霉毒素的“老巢”。因為這些油沒有經(jīng)過精煉處理,很容易就讓黃曲霉毒素“安家落戶”,土榨花生油一直都是強致癌物黃曲霉毒素超標的重災區(qū)。

所以,建議盡量不要吃。

作者:阮光鋒,科信食品與健康信息交流中心副主任

審核:張宇,中國疾病預防控制中心研究員、醫(yī)學博士

責任編輯:張兆都

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