basidiomycetes

定義：在擔(dān)子上形成有性孢子的真菌類群。

學(xué)科：微生物學(xué)_微生物形態(tài)與結(jié)構(gòu)

相關(guān)名詞：真菌 菌絲體 擔(dān)孢子 鎖狀聯(lián)合 子實體

圖片來源：視覺中國

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擔(dān)子菌又稱傘菌或蕈菌，是進(jìn)化最高級的真菌，如蘑菇、木耳、靈芝和馬勃等。擔(dān)子菌由發(fā)育良好且具有橫膈膜的菌絲體組成，菌絲體常為白色、鮮黃色或橙黃色，往往拓展成扇形，菌絲可穿入基物并吸收營養(yǎng)。擔(dān)子菌最大特點是形成擔(dān)子和擔(dān)孢子。擔(dān)子是形成孢子的部位；擔(dān)孢子是外生的有性孢子，因其著生于擔(dān)子上，故稱為擔(dān)孢子。

擔(dān)子菌的菌絲體具有三個明顯的發(fā)育階段：初生菌絲、二生菌絲和三生菌絲。初生菌絲是由擔(dān)孢子萌發(fā)形成的具有單個細(xì)胞核的菌絲，初期為無隔多核，之后產(chǎn)生隔膜將細(xì)胞核分開，成為單核菌絲。二生菌絲來源于初生菌絲，兩個單核菌絲接合，巧妙的是它們只發(fā)生質(zhì)配作用而不發(fā)生核配作用，兩個細(xì)胞核同時分裂，姐妹核分別進(jìn)入子細(xì)胞中，形成兩個具有雙核的子細(xì)胞，這就是擔(dān)子菌所具有的獨特的“鎖狀聯(lián)合”機(jī)制。二生菌絲形成鎖狀聯(lián)合的具體過程如下：在雙核細(xì)胞準(zhǔn)備分裂時，在兩個細(xì)胞核之間生出一個鉤狀分枝，其中的一個細(xì)胞核進(jìn)入分枝中，隨后兩個細(xì)胞核同時分裂成四個細(xì)胞核。鉤狀分枝向下彎曲與細(xì)胞連接，接觸的細(xì)胞壁融合相通，新分裂的兩個細(xì)胞核移動到細(xì)胞的一端，鉤狀分枝的基部形成一個隔膜。最后，鉤狀分枝中的細(xì)胞核向下移動，在鉤狀分枝的下方形成另一個垂直的隔膜，母細(xì)胞分成兩個子細(xì)胞，這樣每個子細(xì)胞都具有兩個不同的子核。三生菌絲是由二生菌絲特化而來的，包括生殖菌絲、骨架菌絲和聯(lián)絡(luò)菌絲，他們在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能上存在一定差異，表現(xiàn)為組織化的、特殊化的一些組織，共同構(gòu)成擔(dān)子菌的子實體。

擔(dān)子菌種類繁多，許多大型擔(dān)子菌是營養(yǎng)豐富的食用菌，如香菇、靈芝、平菇、猴頭菇、平菇等。有些擔(dān)子菌具有滋補(bǔ)和藥用價值，具有提高人體免疫力、抗腫瘤等作用，但也有一些擔(dān)子菌是有害菌，如黑粉菌和銹菌，它們能引起作物的黑穗病和銹病。

（延伸閱讀作者：東北師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 張帆博士）

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