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慶元香菇:林菇共育下的文化交融

發(fā)布日期:2024-06-21??來源:農(nóng)民日報??瀏覽次數(shù):871
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核心提示:慶元香菇:林菇共育下的文化交融農(nóng)民日報責(zé)任編輯:何燁簡介在浙江省西南角的慶元縣,崇山峻嶺、林木蔥郁,這里得天獨厚的自然環(huán)境,孕育了豐富的菌物資源。南宋時期,慶元人就摸索出了進山種菇的技術(shù),開創(chuàng)了人類馴化菌菇的歷史。從剁花法到段木法再到代料法,食用菌栽培技術(shù)不斷演化升級,形成了以“林—菇共育技術(shù)”為中心,森林保育、菌菇栽培、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有機

慶元香菇:林菇共育下的文化交融

農(nóng)民日報

責(zé)任編輯:何燁


簡介

在浙江省西南角的慶元縣,崇山峻嶺、林木蔥郁,這里得天獨厚的自然環(huán)境,孕育了豐富的菌物資源。南宋時期,慶元人就摸索出了進山種菇的技術(shù),開創(chuàng)了人類馴化菌菇的歷史。從剁花法到段木法再到代料法,食用菌栽培技術(shù)不斷演化升級,形成了以“林—菇共育技術(shù)”為中心,森林保育、菌菇栽培、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有機融合的山地農(nóng)林復(fù)合生產(chǎn)系統(tǒng)。
2022年,“浙江慶元林—菇共育系統(tǒng)”被聯(lián)合國糧農(nóng)組織正式認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),這也是目前世界上唯一以食用菌為主的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

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