• 海關(guān)科普：如何正確看待食品添加劑？
    海關(guān)科普：如何正確看待食品添加劑？
    • 食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的物質(zhì)，正確使用食品添加劑對提高食品感官質(zhì)量和營養(yǎng)價值、防止食品變質(zhì)、延長食品保存期等都具有重要意義。但是很多食品添加劑有易燃、易腐蝕皮膚等特性，所以被列入我國危險化學品目錄中。那么到底什么是食品添加劑，我們?nèi)绾闻袛嗍称诽砑觿┑陌踩阅兀渴裁词鞘称诽砑觿?？食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以
    • 安鵬天 史云鵬 任歡歡 2022-02-22
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  • 海關(guān)科普：一文了解巧克力進口知識
    海關(guān)科普：一文了解巧克力進口知識
    • 電影《阿甘正傳》里有一句經(jīng)典的臺詞——人生像一盒巧克力，你永遠不知道拿到的下一顆是什么味道。作為巧克力進出口企業(yè)，你可以不知道下一顆巧克力是什么味道，但是你可不能不知道它的商品知識。一、可可豆巧克力在全球很受歡迎，因此，對原材料可可豆的需求量非常大?？煽啥沟闹饕a(chǎn)地有科特迪瓦、加納、印尼、厄瓜多爾、哥倫比亞、多米尼加、馬達加斯加、圣多
    • 余宜娟、黃桔蕓、許喬嬌、朱海亮 2022-02-18
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  • 海關(guān)科普：進境牛羊指定隔離檢疫場建設須知
    海關(guān)科普：進境牛羊指定隔離檢疫場建設須知
    • 為確保進境動植物檢疫便利通關(guān)及科學監(jiān)管、嚴防動物疫情擴散傳播，海關(guān)總署對《進境牛羊指定隔離場建設要求》（SN/T4233—2015）進行全面梳理，并于2021年11月22日發(fā)布了《進境牛羊指定隔離檢疫場建設規(guī)范》（SN/T 4233—2021）（以下簡稱《規(guī)范》），自2021年12月1日起實施，以進一步加強進境牛羊防疫管理，提高防疫水平，保障國門生物安全。（資料圖）蘭州海關(guān)
    • 楊歡 蔣曉玲 郭璽 2022-01-27
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  • 科普 | 人造肉是怎么制成的？
    科普 | 人造肉是怎么制成的？
    • 眾所周知，必需氨基酸要從攝入的食物中獲得。在飲食中攝入肉類是有效方式?，F(xiàn)代生物技術(shù)可以生產(chǎn)單細胞蛋白，即用微生物（如酵母、細菌）通過發(fā)酵來生產(chǎn)單細胞蛋白。單細胞蛋白也叫微生物蛋白，它不是一種純蛋白質(zhì)，而是由蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、核酸及不是蛋白質(zhì)的含氮化合物、維生素和無機化合物等混合物組成的細胞質(zhì)團。單細胞蛋白有三大優(yōu)點：一是有著極
    • 2022-01-24
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  • 海關(guān)科普：如何辦理輸華乳品檢驗檢疫？
    海關(guān)科普：如何辦理輸華乳品檢驗檢疫？
    • 2022年1月1日起，《中華人民共和國進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》（海關(guān)總署令第248號）和《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》（海關(guān)總署令第249號）正式生效，《進出口乳品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》同時廢止。為保持對進口乳品檢驗檢疫要求的延續(xù)性，海關(guān)總署專門發(fā)布《關(guān)于明確進口乳品檢驗檢疫有關(guān)要求的公告》（海關(guān)總署2021年第114號公告）。本文
    • 俄世瑾 葛嵐 2022-01-13
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  • 農(nóng)作物小百科：空心菜
    農(nóng)作物小百科：空心菜
    • 農(nóng)作物小百科：空心菜杭州市臨平供稿中心作者：姜勝良作者單位：杭州臨平區(qū)喬司街道辦事處責任編輯：魯建滔
    • 姜勝良 2021-12-27
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  • 海關(guān)科普：一篇讀懂進口雜糧雜豆檢疫防控
    海關(guān)科普：一篇讀懂進口雜糧雜豆檢疫防控
    • 豚草、毒麥、黑高粱……這些植物或許并不多見，但其實是進口雜糧雜豆中經(jīng)常檢出的外來檢疫性雜草。這些外來檢疫性雜草侵入適宜生長的新地區(qū)后，其種群會迅速繁殖，并逐漸成為當?shù)匦碌摹皟?yōu)勢種”，破壞當?shù)氐纳鷳B(tài)安全。對進口雜糧雜豆實施檢疫防控，是嚴把國門食品安全與生物安全的第一關(guān)。下面，讓我們一起來看看海關(guān)是如何分辨外來檢疫性雜草的，又如何對進
    • 2021-12-23
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  • 科技名詞 | 氣凝膠
    科技名詞 | 氣凝膠
    • 氣凝膠aerogel定義：以氣體為分散介質(zhì)的凝膠材料。其固體相和孔隙結(jié)構(gòu)均為納米量級。學科：化學_物理化學_膠體化學相關(guān)名詞：單組分氣凝膠 干凝膠圖片來源：中國科學院網(wǎng)站【延伸閱讀】氣凝膠是半固體狀態(tài)的凝膠經(jīng)干燥、去除溶劑后的產(chǎn)物，外表呈固體狀，內(nèi)部含有眾多孔隙，充斥著空氣，因而密度極小。2013年3月，浙江大學的科學家們研制出了超輕材料“全碳
    • 全國科學技術(shù)名詞審定委員會 2021-12-13
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  • 火雞這么貴，真比平時吃的雞更有營養(yǎng)嗎？
    火雞這么貴，真比平時吃的雞更有營養(yǎng)嗎？
    • 劃重點★總的來說，日常補充蛋白質(zhì)吃普通雞肉即可。★火雞肉含鐵比較豐富，但鐵有很多補充途徑，不一定非要吃火雞肉。與我們常吃的普通雞相比，火雞的體形比較碩大，市面上最小的都有5公斤左右，大的甚至能長到20多公斤。那么，除了肉多肉少，普通雞和火雞都有什么區(qū)別？誰的營養(yǎng)更豐富呢？咱們這就來看看它們有啥不一樣的吧。圖片來源：視覺中國火雞和普通
    • 薛慶鑫 2021-12-13
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  • 平時吃的金針菇，其實多是銀針菇？兩者有何不同？
    平時吃的金針菇，其實多是銀針菇？兩者有何不同？
    • 朋友們，說到金針菇，你們的第一反應是不是“明天見”？之前我們科普過，為什么金針菇吃下去會“原封不動”地排出來？今天，我們的主角依然是金針菇。近日，微博上關(guān)于真假金針菇的話題引起熱議。微博截圖眾網(wǎng)友紛紛表示：這才是正宗的金針菇，現(xiàn)在吃的大多都是銀針菇。啥？原來我們平時吃的金針菇都是銀針菇？金針菇、銀針菇又有什么區(qū)別？一起來找答案吧！
    • 2021-12-12
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  • 陳漢添：黃鱔養(yǎng)殖基地
    陳漢添：黃鱔養(yǎng)殖基地
    • “走進鄉(xiāng)村看小康”責任編輯：楊嘉熙
    • 陳漢添 2021-12-03
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  • 方吉鐵：科技之光照“靚”火龍果
    方吉鐵：科技之光照“靚”火龍果
    • ——“走進鄉(xiāng)村看小康”攝影作品征集廣西壯族自治區(qū)南寧市隆安縣金穗火龍果產(chǎn)業(yè)示范區(qū)采用夜間“催花補光技術(shù)”讓火龍果在春寒季節(jié)也可以開花結(jié)果。采用這一技術(shù)種植的火龍果每年可多產(chǎn)果兩次，比傳統(tǒng)種植方式年畝產(chǎn)增加1200斤。責任編輯：楊嘉熙
    • 方吉鐵 2021-12-03
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  • 世界灌溉工程遺產(chǎn)“長大了”
    世界灌溉工程遺產(chǎn)“長大了”
    • 國際灌排委員會第70屆國際執(zhí)行理事會正在印度尼西亞巴厘舉行。圖為譚徐明教授（右）考察當?shù)厥ト绿镩g水利工程。2014年第一批世界灌溉工程遺產(chǎn)申報時，只有5個亞洲國家項目列入。現(xiàn)在，已有15個國家擁有世界灌溉工程遺產(chǎn)項目，遍布亞洲、非洲、歐洲、北美洲、大洋洲。譚徐明：中國水力學會水利史研究會會長，連續(xù)5屆世界灌溉工程遺產(chǎn)國際評審專家組成員。李
    • 劉 陽 2021-12-02
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  • 中國自然遺產(chǎn)、自然與文化雙遺產(chǎn)數(shù)量位列世界第一
    中國自然遺產(chǎn)、自然與文化雙遺產(chǎn)數(shù)量位列世界第一
    • 國家林業(yè)和草原局今天（31日）發(fā)布，1985年12月，中國加入《世界遺產(chǎn)公約》。中國是33年來全球世界遺產(chǎn)數(shù)量增長最快的國家之一，自然遺產(chǎn)、自然與文化雙遺產(chǎn)的數(shù)量均位列世界第一，兩項合計占全球同類遺產(chǎn)總數(shù)的6.8%。世界遺產(chǎn)是列入聯(lián)合國教科文組織《世界遺產(chǎn)名錄》的具有突出普遍價值的自然區(qū)域和文化遺存。截至2019年5月，已有193個國家加入《世界遺產(chǎn)公
    • 2021-12-02
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  • 中國19處世界灌溉工程遺產(chǎn)潛在價值巨大
    中國19處世界灌溉工程遺產(chǎn)潛在價值巨大
    • 2020年世界灌溉工程遺產(chǎn)中國參選項目佛山桑園圍景觀。作為“最年輕”的世界遺產(chǎn)項目之一，世界灌溉工程遺產(chǎn)自2014年起，開始公布首批名錄。中國至今已有19處項目列入。2020年元旦剛過，世界灌溉工程遺產(chǎn)的年度申報，也迎來史上競爭最激烈的一次國內(nèi)初審。灌溉工程遺產(chǎn)保護利用效益顯著中國實踐提供了活態(tài)發(fā)展前景中國作為農(nóng)業(yè)大國，灌溉發(fā)展的歷史與中華文明
    • 李云鵬 2021-12-02
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  • 我國新增3處世界灌溉工程遺產(chǎn)，有何獨特之處？
    我國新增3處世界灌溉工程遺產(chǎn)，有何獨特之處？
    • 江蘇里運河-高郵灌區(qū)、江西潦河灌區(qū)、西藏薩迦古代蓄水灌溉系統(tǒng)11月26日成功入選2021年度世界灌溉工程遺產(chǎn)名錄。其中，平均海拔在4000米以上的西藏薩迦古代蓄水灌溉系統(tǒng)，是目前海拔最高的世界灌溉工程遺產(chǎn)。這3處灌溉工程為什么能入選世界灌溉工程遺產(chǎn)？它們有何獨特之處？里運河-高郵灌區(qū)的車邏閘（圖片來源：水利部）里運河-高郵灌區(qū)：水系連通工程典范里
    • 劉詩平 2021-12-02
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  • 物種故事 | 啤酒花：啤酒苦不苦，我說了算
    物種故事 | 啤酒花：啤酒苦不苦，我說了算
    • 作為歷史悠久、酒精度數(shù)較低的酒類之一，啤酒以其獨特的風味和口感征服了不少愛好者。綿密的泡沫、琥珀般的色澤，還帶著微微的苦澀，可謂是酒中獨一無二的存在。那么問題來了：你知道啤酒的靈魂是什么嗎？是它是它就是它，啤酒的靈魂！其實，釀酒就是利用微生物將含糖的物質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵生成酒精的過程，其中酒精發(fā)酵是釀酒的主要階段。水果、麥芽糖等糖質(zhì)原料可
    • 黃業(yè)欽 2021-11-28
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  • 林占熺：從閩寧協(xié)作“幸福草”到“一帶一路”“中國草”
    林占熺：從閩寧協(xié)作“幸福草”到“一帶一路”“中國草”
    • 林占熺：從閩寧協(xié)作“幸福草”到“一帶一路”“中國草”寧夏廣播電視臺責任編輯：張愛娣
    • 2021-11-28
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  • 果農(nóng)送給博士生的橘子，會被拿去做啥研究？
    果農(nóng)送給博士生的橘子，會被拿去做啥研究？
    • 雖然天氣越來越冷，但這兩天一條新聞讓大家心里暖得不要不要的。前幾天，浙江大學一名博士生在網(wǎng)上購買橘子。商家得知是用來做實驗后，立馬表示直接按博士生的需求贈送一箱，“幫不了國家什么大忙，遇到了就想著出點力”。事情的發(fā)展可謂是皆大歡喜：博士生把對話截圖發(fā)到校園論壇上，被感動的同學紛紛找到這家店買橘子，而浙江大學同學也獲得了“正能量證書
    • 2021-11-28
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  • 《農(nóng)政全書》為世界帶去中國農(nóng)業(yè)技術(shù)（中國典籍在海外）
    《農(nóng)政全書》為世界帶去中國農(nóng)業(yè)技術(shù)（中國典籍在海外）
    • 【法】杜赫德著 《中華帝國全志》英譯本，2018年10月出版（內(nèi)含《農(nóng)政全書》蠶桑篇）中國是農(nóng)業(yè)大國，歷代對農(nóng)業(yè)典籍編撰和刻印的重視，使之形成了一整套關(guān)于中國古代農(nóng)業(yè)知識的生產(chǎn)和傳承體系?！掇r(nóng)政全書》成書于明代崇禎元年（1628年）前后，全書共60卷，50余萬字，作者徐光啟是政治家兼農(nóng)學家、數(shù)學家。他曾在家鄉(xiāng)進行甘薯引種和薯種收藏越冬試驗，上《
    • 陳思遠 何明星 2021-11-23
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