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  • 夏天食宜清淡，但莫拒絕葷食！
    夏天食宜清淡，但莫拒絕葷食！
    • 炎熱天氣里，很多人開始“苦夏”，吃不下、喝不下，有的人只吃點蔬菜和水果。都說夏季飲食清淡點好，有的人甚至連魚和肉都不吃了?！俺浴边@個看似簡單的事兒在夏天卻成了令許多人頭痛的難題。其實，夏季人體的消耗更大，因此更要注意膳食均衡，蔬菜、水果、魚、肉、粗糧和細糧、蛋、豆類、水、奶類，一樣也不能少。夏季飲食還有一些特別需要注意的地方。水果、蔬
    • 2023-08-09
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  • 協(xié)和醫(yī)護專家教你3個動作防“血栓” 隨時隨地動起來
    協(xié)和醫(yī)護專家教你3個動作防“血栓” 隨時隨地動起來
    • 2023年8月8日是第15個全民健身日。據(jù)世界衛(wèi)生組織公布的數(shù)據(jù)顯示，缺乏體育鍛煉已成為全球第四大死亡風險因素。而《中國居民膳食指南2022》指出，我國大多數(shù)居民身體活動不足，成年人超重和肥胖率達50.7%。對于多數(shù)中青年上班族而言，久坐缺乏運動的問題尤為突出。在工作壓力下，中青年人群往往會出現(xiàn)“道理都懂，但難做到”的“犯懶”思維，加劇了缺乏運動的情
    • 王磊 郭明華 2023-08-09
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  • 科技名詞 | 多半乳糖醛酸酶 polygalacturonase
    科技名詞 | 多半乳糖醛酸酶 polygalacturonase
    • 多半乳糖醛酸酶polygalacturonase定義：一種糖苷水解酶，催化多1,4-α-D-半乳糖醛酸聚糖水解，生成半乳糖醛酸。參與微生物及高等植物細胞壁的降解。編號為EC 3.2.1.15。學科：生物化學與分子生物學_酶相關(guān)名詞：酶 半乳糖醛酸圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】多半乳糖醛酸酶是一種被廣泛研究和應(yīng)用的果膠酶，存在于高等植物、霉菌和細菌中。在植物的生長發(fā)育過程
    • 2023-08-08
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  • ?辟謠：食用野生菌的三個誤區(qū)
    ?辟謠：食用野生菌的三個誤區(qū)
    • 雨季來臨，云南地區(qū)的野生菌大量上市，人們迎來了一年一度的“吃菌季”。野生菌美味，卻有讓人中毒的風險。我們請云南省第一人民醫(yī)院急診內(nèi)科副主任醫(yī)師趙麗娟為您介紹食用野生菌的幾個誤區(qū)。圖片來源：視覺中國誤區(qū)一：長得“樸素”的野生菌沒毒顏色鮮艷、“穿裙戴帽”的野生菌肯定有毒，這是很多人辨別野生菌是否有毒的方式，但實際上，野生菌大家族中有不少“
    • 張萌 2023-08-08
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  • 夏季適合健步走 正確方式要掌握
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  • 砂糖橘吃多會“上火”嗎？
    • 2023-08-01
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  • 吃荔枝會上火嗎？
    吃荔枝會上火嗎？
    • 流言：吃荔枝會上火。真相：很多人吃完荔枝后會出現(xiàn)一些不適癥狀，如口干舌燥、四肢無力、頭暈?zāi)垦?、流鼻血、痤瘡發(fā)作等，有人將它們歸結(jié)為“上火”。實際上，“上火”是民間的說法，目前對其沒有明確的科學定義。出現(xiàn)這些癥狀的原因分別如下：1.口干舌燥荔枝中的高糖分會讓口腔處于高滲狀態(tài)，因此人們會感覺口干舌燥。2.四肢無力、頭暈?zāi)垦＠笾χ泻写罅康墓?/li>
    • 阮光鋒 2023-08-01
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  • 被蚊子叮咬后會越撓越癢嗎？
    被蚊子叮咬后會越撓越癢嗎？
    • 被蚊子叮咬后會越撓越癢嗎？在蚊子肆虐的日子里，你是否已經(jīng)體驗了多次被蚊子“親吻”的感覺？你知道蚊子喜歡叮咬什么樣的人嗎？醫(yī)生提示，愛出汗、新陳代謝快、汗腺發(fā)達的人更招蚊子。此外，蚊子還喜歡叮咬穿深色衣服的人。被蚊子叮咬后，最直接的感受就是皮膚瘙癢。同時，蚊子還會傳播多種疾病，如登革熱、瘧疾、流行性乙型腦炎等。責任編輯：張兆都
    • 2023-07-31
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  • 健康問答 | 防治肝炎，應(yīng)該怎么做？
    • 2023-07-29
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  • 專家提示：荔枝雖美味 過量食用易患“荔枝病”
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  • 健康問答 | 阿斯巴甜到底安不安全？
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  • 入伏后，如何安然度夏？
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  • 辟謠 | 蝦皮和豆?jié){是補鈣能手？中老年人才需要補鈣？關(guān)于補鈣的8個傳言
    辟謠 | 蝦皮和豆?jié){是補鈣能手？中老年人才需要補鈣？關(guān)于補鈣的8個傳言
    • 隨著氣溫的逐漸升高，人們開始關(guān)注夏季養(yǎng)生了。補鈣是很多人都很關(guān)心的話題，不過，在追求骨骼健康的同時，也得注意別被謠言迷惑了。這就為大家扒了8個補鈣傳言，來看看吧。流言1：喝骨頭湯能補鈣分析：骨湯補鈣不靠譜，還會越喝越胖?！岸嗪赛c骨頭湯，有營養(yǎng)還能補鈣！”有多少人被這樣勸過？實際上，骨頭湯中并沒有多少鈣，有研究表明：哪怕是把骨頭湯高壓加熱
    • 薛慶鑫 2023-07-19
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  • 辟謠 | 空腹這不能吃、那不能吃，都是真的嗎？
    辟謠 | 空腹這不能吃、那不能吃，都是真的嗎？
    • 肚子餓吃東西是本能，而我們卻總能聽到很多說法，空腹這不能吃、那不能吃，這些說法科學嗎？說法1：空腹不能吃黑棗、柿子、山楂圖片來源：視覺中國這些果實中含有很多鞣酸（也就是單寧酸），會跟胃酸形成胃石，但有前提條件，即生山楂（在樹上的那種）、澀柿子、大量黑棗。我們吃這些食物時感覺到的澀澀的味道就是鞣酸，它會跟胃酸和果實中的果膠等在胃中形成硬
    • 高潔 2023-07-17
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  • 保護肝臟要規(guī)避不良習慣
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  • 健康問答 | 如何預防骨質(zhì)疏松？
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  • 辟謠 | 跳出食品添加劑的四大誤區(qū)
    辟謠 | 跳出食品添加劑的四大誤區(qū)
    • 食品添加劑的使用由來已久，隨著現(xiàn)代食品加工工藝的改進和食品工業(yè)的發(fā)展，食品添加劑的研發(fā)和使用也取得了長足進步，對食品工業(yè)發(fā)展起到了積極的推動作用。然而，由科信食品與健康信息交流中心日前發(fā)起的《中國消費者食品添加劑認知調(diào)查》顯示，仍有消費者對食品添加劑存在四大誤區(qū)。來源：視覺中國誤區(qū)1長期大量攝入有害健康經(jīng)調(diào)查，62%的消費者認為，“長期大
    • 阮光鋒 2023-07-15
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  • 養(yǎng)陰養(yǎng)心，清熱解暑，宜飲桑葉蜜茶
    • 2023-07-14
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  • 聽聲辨瓜”到底靠譜不靠譜？
    聽聲辨瓜”到底靠譜不靠譜？
    • 盛夏已悄然來臨，炎炎夏日最令人愜意的，莫過于吹著空調(diào)吃西瓜了。倘若這時候再碰到那種瓤沙籽少來報恩的“夢中情瓜”，更是一定要拍下來發(fā)個朋友圈，非得好好炫耀一下不可。不過，對很多朋友來說，這樣的好瓜真有點“可遇不可求”，為啥？不會挑……雖然我們大概都知道，判斷西瓜成熟度，可以通過手拍聽聲?？烧嬲喌阶约荷详嚂r，卻常常把瓜攤的西瓜拍個遍，也
    • 張聰 2023-07-12
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  • 辟謠 | 這些“豆制品”其實不含豆，還會讓糖油鹽超標
    辟謠 | 這些“豆制品”其實不含豆，還會讓糖油鹽超標
    • 豆制品是公認的營養(yǎng)高手，但其中有不少“偽裝者”，一些錯誤吃法還會導致豆制品的好處被抵消，讓人在不知不覺中長胖。千頁豆腐、日本豆腐、豆腐干、豆腐絲、豆腐腦……哪些才是真正的豆制品？《生命時報》采訪營養(yǎng)專家，一一解讀，并教你科學食用豆制品。受訪專家上海交通大學醫(yī)學院附屬仁濟醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師 唐墨蓮廈門大學附屬中山醫(yī)院營養(yǎng)師 林立群中國注
    • 2023-07-11
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