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辟謠|中藥奶茶、面包、冰淇淋,這些食品真的能養(yǎng)生嗎?

發(fā)布日期:2024-09-11??來(lái)源:中央廣播電視總臺(tái)??瀏覽次數(shù):582
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核心提示:中藥奶茶、中藥面包、中藥冰淇淋……近年來(lái),隨著人們?cè)絹?lái)越重視養(yǎng)生,不同種類(lèi)的養(yǎng)生概念食品層出不窮,這些產(chǎn)品是否真的能養(yǎng)生?答案來(lái)了!“朋克養(yǎng)生”?含中藥成分食品熱銷(xiāo)!近日,某冰淇淋店推出養(yǎng)生口味冰淇淋,該店在售的冰淇淋口味約為15種,每種口味都融入了不同的中藥草本元素,并在菜單上特別標(biāo)注了草本的功效。其中,像野菊開(kāi)心果、龍參茉莉青檸茶和

中藥奶茶、中藥面包、中藥冰淇淋……近年來(lái),隨著人們?cè)絹?lái)越重視養(yǎng)生,不同種類(lèi)的養(yǎng)生概念食品層出不窮,這些產(chǎn)品是否真的能養(yǎng)生?答案來(lái)了!

“朋克養(yǎng)生”?含中藥成分食品熱銷(xiāo)!

近日,某冰淇淋店推出養(yǎng)生口味冰淇淋,該店在售的冰淇淋口味約為15種,每種口味都融入了不同的中藥草本元素,并在菜單上特別標(biāo)注了草本的功效。其中,像野菊開(kāi)心果、龍參茉莉青檸茶和桂圓紅棗米漿等口味產(chǎn)品都十分熱銷(xiāo)。

在一家中藥奶茶店,店內(nèi)除了推出了艾草蛋糕、姜汁餅干、茯苓桂花糕等草本糕點(diǎn)供消費(fèi)者選購(gòu)?fù)?,甜品也多達(dá)8款,都是由一些常見(jiàn)的傳統(tǒng)中草藥作為配料手工制作而成。

在一家養(yǎng)生面包店,茯苓、陳皮、紅景天等十多種中藥材被展陳在顯眼的位置,墻上還張貼了幾種當(dāng)?shù)靥厣兴幉牡慕榻B,店內(nèi)推出的養(yǎng)生面包,把其中幾種中藥材磨成粉,按比例添加到面粉里,或直接作為面包餡料,吸引了不少年輕消費(fèi)者。

理性對(duì)待!中藥餐飲≠藥品

“中藥難喝,還是比較期待中藥甜品”“經(jīng)常熬夜脫發(fā),五黑面包比較吸引我”“在健身,不想攝入太多太高油高糖的東西,對(duì)我而言非常適合”……

由國(guó)家統(tǒng)計(jì)局等發(fā)起的《中國(guó)美好生活大調(diào)查》顯示,18—35歲的年輕人消費(fèi)榜單排名中,保健養(yǎng)生躋身第三名。

專(zhuān)家認(rèn)為,年輕人對(duì)養(yǎng)生的重視,是推動(dòng)中藥餐飲興起的重要因素,但養(yǎng)生也需理性對(duì)待。專(zhuān)家表示,很多中藥材,特別是藥食同源的中藥材,合理用于食療藥膳或做成健康食品,的確能起到保健養(yǎng)生作用,但如果做成中藥咖啡、中藥冰淇淋,則更多是一種營(yíng)銷(xiāo)手段。

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院治未病中心主任張晉表示,冰淇淋終歸是寒涼食品,如果吃得過(guò)多,就會(huì)消耗脾胃陽(yáng)氣,同時(shí)還會(huì)損傷脾胃功能。

專(zhuān)家提醒,中藥餐飲不等同于藥品,消費(fèi)者要保持理性,要以中醫(yī)基礎(chǔ)理論為基礎(chǔ)來(lái)飲用或食用中藥材,或使用藥食同源的食物,才能起到食療養(yǎng)生作用。

張晉解釋?zhuān)骸斑@里面最關(guān)鍵的,第一是‘辨證’,第二是‘三因制宜’,即因時(shí)、因地、因人,時(shí)間、地點(diǎn)和人不同,選擇的食物、藥物也是不同的,要了解自己的體質(zhì),同時(shí)還要了解所吃的食物,所用的食物藥材能對(duì)應(yīng)上,才能起到最好的養(yǎng)生功效?!?/p>

良好的生活習(xí)慣才是養(yǎng)生關(guān)鍵

中醫(yī)在養(yǎng)生防病方面很有優(yōu)勢(shì),但對(duì)于中藥餐飲,噱頭大于實(shí)際功效。

此外,藥膳食療也是中醫(yī)學(xué)的組成部分之一,但都有各自的適用人群,中醫(yī)講求對(duì)癥治療,辨證施治,食品中的中藥配方是否適合個(gè)人體質(zhì),需要專(zhuān)業(yè)醫(yī)師判斷,如果不適配,不僅起不到效果,可能還會(huì)傷身。

比如紫蘇、生姜在中藥學(xué)里都是辛溫解表藥,這一類(lèi)藥材辛溫發(fā)散,同時(shí)有和胃降逆止嘔功效,體質(zhì)偏熱的人群容易出現(xiàn)口干、便秘、舌紅、流鼻血、眼睛發(fā)紅等癥狀,就不適合用紫蘇、生姜來(lái)和胃止嘔。

專(zhuān)家認(rèn)為,商家要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),不能只注重營(yíng)銷(xiāo)噱頭,一味地將中藥元素簡(jiǎn)單加入產(chǎn)品中,更不能因?yàn)樘砑恿酥兴幊煞志投▋r(jià)虛高。

此外,商家應(yīng)注意藥材的品質(zhì),不僅要符合國(guó)家相關(guān)藥品監(jiān)管法規(guī),更要確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

養(yǎng)生在于平時(shí)飲食有節(jié)、起居有常,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,才是養(yǎng)生的關(guān)鍵。

責(zé)任編輯:張兆都

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