12、成果名稱:龍眼氣調(diào)保鮮技術(shù)
產(chǎn)業(yè)問題:褐變和果肉自溶是龍眼采后貯藏保鮮的兩大難題,氣調(diào)貯藏可顯著抑制龍眼的成熟衰老,延長果實(shí)貨架期,提升龍眼果實(shí)的品質(zhì),但是龍眼適宜氣調(diào)參數(shù)一直未明確。
技術(shù)亮點(diǎn)/創(chuàng)新點(diǎn):本技術(shù)明確了龍眼綠色防腐保鮮劑及使用方法,適宜氣調(diào)參數(shù), 可延長果實(shí)貯藏至60天,好果率達(dá)97%以上。本技術(shù)操作簡單,成本低, 易于培訓(xùn)推廣。
收益分析:本技術(shù)可延長果實(shí)貯藏至60天,好果率達(dá)97%以上,減少采后損腐3%-5%,提升商品價值1-2 倍。
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