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12、成果名稱:龍眼氣調保鮮技術

發(fā)布日期:2021-10-29??來源:濟南果品研究所??瀏覽次數(shù):2024
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核心提示:12、成果名稱:龍眼氣調保鮮技術產業(yè)問題:褐變和果肉自溶是龍眼采后貯藏保鮮的兩大難題,氣調貯藏可顯著抑制龍眼的成熟衰老,延長果實貨架期,提升龍眼果實的品質,但是龍眼適宜氣調參數(shù)一直未明確。技術亮點/創(chuàng)新點:本技術明確了龍眼綠色防腐保鮮劑及使用方法,適宜氣調參數(shù), 可延長果實貯藏至60天,好果率達97%以上。本技術操作簡單,成本低, 易于培訓

12、成果名稱:龍眼氣調保鮮技術

產業(yè)問題:褐變和果肉自溶是龍眼采后貯藏保鮮的兩大難題,氣調貯藏可顯著抑制龍眼的成熟衰老,延長果實貨架期,提升龍眼果實的品質,但是龍眼適宜氣調參數(shù)一直未明確。

技術亮點/創(chuàng)新點:本技術明確了龍眼綠色防腐保鮮劑及使用方法,適宜氣調參數(shù), 可延長果實貯藏至60天,好果率達97%以上。本技術操作簡單,成本低, 易于培訓推廣。

收益分析:本技術可延長果實貯藏至60天,好果率達97%以上,減少采后損腐3%-5%,提升商品價值1-2 倍。

中華全國供銷合作總社濟南果品研究所

科技成果轉化辦公室

電  話:0531-88581775   13854121389

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