當(dāng)前位置: 首頁 ? 資訊 ? 總社院所 ? 科技成果 ? 正文

71、成果名稱:食用菌復(fù)合多糖制備技術(shù)

發(fā)布日期:2021-10-28??來源:濟(jì)南果品研究所??瀏覽次數(shù):6693
放大字體??縮小字體
核心提示:71、成果名稱:食用菌復(fù)合多糖制備技術(shù)產(chǎn)業(yè)問題:食用菌多糖是一種特殊的生物活性物質(zhì),在國際上,食用菌多糖被稱為生物反應(yīng)調(diào)節(jié)物,簡稱BRM,是一種生物反應(yīng)增強(qiáng)劑和調(diào)節(jié)劑,它能增強(qiáng)體液免疫和細(xì)胞免疫功能。研究表明,食用菌多糖發(fā)揮保健功效多為復(fù)合組分的綜合性作用,目前主要是以研究單一多糖的作用為主,而對復(fù)合多糖的聯(lián)合作用的研究較少,對多糖的

71、成果名稱:食用菌復(fù)合多糖制備技術(shù)

產(chǎn)業(yè)問題:食用菌多糖是一種特殊的生物活性物質(zhì),在國際上,食用菌多糖被稱為"生物反應(yīng)調(diào)節(jié)物",簡稱"BRM",是一種生物反應(yīng)增強(qiáng)劑和調(diào)節(jié)劑,它能增強(qiáng)體液免疫和細(xì)胞免疫功能。研究表明,食用菌多糖發(fā)揮保健功效多為復(fù)合組分的綜合性作用,目前主要是以研究單一多糖的作用為主,而對復(fù)合多糖的聯(lián)合作用的研究較少,對多糖的提取方式較為復(fù)雜,多糖的利用率不高。

技術(shù)亮點(diǎn)/創(chuàng)新點(diǎn):該成果采用選用相同來源、作用于相同生理系統(tǒng)、性能功效相似的香菇、銀耳、猴頭菇復(fù)合及灰樹花、雞腿菇進(jìn)行復(fù)合多糖的提取, 多糖得率達(dá) 10%以上,具有操作簡單、成本低、效率高等優(yōu)點(diǎn)。集成采用超聲波提取、生物酶法提取等技術(shù),創(chuàng)新研發(fā)出食用菌復(fù)合多糖提取技術(shù),該技術(shù)較單一多糖提取工藝省時省工,提高食藥用菌多糖的利用率。

知識產(chǎn)權(quán)或成果證明:該技術(shù)已獲授權(quán)國家發(fā)明專利 1 項(xiàng):一種食用菌復(fù)合多糖的制備方法。

收益分析:將食用菌水溶性多糖功能應(yīng)用與中老年人的健康事業(yè)目標(biāo)相結(jié)合, 不僅可以幫助中老年人預(yù)防疾病,還可以節(jié)省大量的醫(yī)藥資源,同時提高食用菌的附加值,無論對國家、社會還是中老年人來說都有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。

中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究所

科技成果轉(zhuǎn)化辦公室

電  話:0531-88581775   13854121389

郵  箱:jnykjc@163.com

?
?
[ 資訊搜索 ]? [ 加入收藏 ]? [ 打印本文 ]? [ 違規(guī)舉報 ]? [ 關(guān)閉窗口 ]

免責(zé)聲明:
本網(wǎng)站部分內(nèi)容來源于合作媒體、企業(yè)機(jī)構(gòu)、網(wǎng)友提供和互聯(lián)網(wǎng)的公開資料等,僅供參考。本網(wǎng)站對站內(nèi)所有資訊的內(nèi)容、觀點(diǎn)保持中立,不對內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。如果有侵權(quán)等問題,請及時聯(lián)系我們,我們將在收到通知后第一時間妥善處理該部分內(nèi)容。



?
?

?
推薦圖文
推薦資訊
點(diǎn)擊排行
最新資訊
友情鏈接 >> 更多