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高鹽飲食對寶寶有什么危害?應(yīng)該怎樣給寶寶吃鹽?

發(fā)布日期:2021-05-14??瀏覽次數(shù):1339
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核心提示:鹽是百味之首,飯菜不放鹽,吃起來會讓人覺得索然無味。很多媽媽也會想當(dāng)然地為寶寶的飲食里加些鹽,認(rèn)為能調(diào)節(jié)口味,促進(jìn)孩子食欲。殊不知,高鹽飲食對寶寶危害不容小覷。高鹽飲食對寶寶的危害:1.使口腔唾液分泌減少,溶菌酶亦相應(yīng)減少,導(dǎo)致各種細(xì)菌、病毒在上呼吸道內(nèi)存在。2.鹽的滲透作用可殺死上呼吸道的正常寄生菌群
 鹽是百味之首,飯菜不放鹽,吃起來會讓人覺得索然無味。很多媽媽也會想當(dāng)然地為寶寶的飲食里加些鹽,認(rèn)為能調(diào)節(jié)口味,促進(jìn)孩子食欲。殊不知,高鹽飲食對寶寶危害不容小覷。

 

高鹽飲食對寶寶的危害:

 

1.使口腔唾液分泌減少,溶菌酶亦相應(yīng)減少,導(dǎo)致各種細(xì)菌、病毒在上呼吸道內(nèi)存在。

 

2.鹽的滲透作用可“殺死”上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失調(diào),導(dǎo)致生病。

 

3.抑制口腔黏膜上皮細(xì)胞的繁殖,使其喪失抗病能力。

 

4.影響兒童體內(nèi)對鋅的吸收,導(dǎo)致孩子缺鋅。

 

5.如果輔食中加鹽過多,會加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)和心臟負(fù)擔(dān),導(dǎo)致腎臟和心臟功能受損。

 

此外,從小養(yǎng)成重鹽的飲食習(xí)慣,長大后不容易糾正,而重鹽飲食習(xí)慣往往會引起高血壓等疾病。

 

那么,應(yīng)該怎樣給寶寶吃鹽?尤其是1歲以內(nèi)的小寶寶應(yīng)該如何吃鹽呢?

 

1.剛出生的嬰兒不吃鹽。寶寶在這個時期味覺發(fā)育還不完善,過早給寶寶吃鹽,寶寶可能會挑食,不愛吃其他食物;

 

2.8—12個月的寶寶不吃鹽。因?yàn)槟填惣捌渌o食中含有人體所需要的鈉,一般情況下,正常進(jìn)食的寶寶完全能夠攝入足夠的鈉來滿足生理需要;

 

3.1—2歲的寶寶,每日鹽攝入量可逐漸增加到1—2克;

 

4.2歲以上的寶寶如果不抗拒食用味道較淡的食物,就沒有必要一定要寶寶跟隨成人的口味進(jìn)食,應(yīng)繼續(xù)單獨(dú)制作嬰兒食物。

 

建議:

 

1—6歲的兒童每天鹽攝入量不應(yīng)超過2克,1周歲以前的鹽攝入量以每日不超過1克為宜。小兒膳食中可以添加食鹽,但應(yīng)盡量避免過多。對患有心臟病、腎炎和呼吸道感染疾病的兒童,更應(yīng)嚴(yán)格控制飲食中的鹽攝入量。

 

建議用“餐時加鹽”的方法控制鹽攝入量,既可以照顧到口味,又可以減少用鹽。“餐時加鹽”即烹調(diào)時或起鍋時少加鹽或先不加鹽,等菜肴烹調(diào)好后端上餐桌時再放適量鹽。此時放的鹽主要附著于食物和菜肴表面,來不及滲入內(nèi)部,而人的口感主要來自菜肴表面,故吃起來咸味已夠。這樣既控制了鹽攝入量,又可以避免碘在高溫烹調(diào)中的損失。

 

 

蝴蝶健康

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