57、成果名稱(chēng):蒜片加工廢水梯度利用綠色處理技術(shù)
產(chǎn)業(yè)問(wèn)題:蒜片加工過(guò)程易產(chǎn)生大量廢水,廢水中 COD 高達(dá) 5000mg O2/L 以上,其中的硫化物易產(chǎn)生刺鼻氣味,且廢水中的大蒜素具有廣譜殺菌作用,給污水處理的活性污泥曝氣帶來(lái)極大困難,單一污水處理還造成了廢水中粗蛋白、多糖等有利資源的浪費(fèi)。
技術(shù)亮點(diǎn)/創(chuàng)新點(diǎn):優(yōu)先采用適配的沉降工藝,去除廢水中的大顆粒雜質(zhì),再選取不同孔徑的膜對(duì)大蒜粗蛋白、大蒜多糖和大蒜素進(jìn)行梯度截留,通過(guò)反滲透膜技術(shù)進(jìn)行功能成分的富集回收,滲透液的COD 小于 5mg O2/L 可回用于生產(chǎn)及設(shè)備沖洗,有效解決污水處理難的問(wèn)題。
收益分析:平均每生產(chǎn) 1 噸蒜片需要消耗至少 20 噸水,按 4 元/噸的水價(jià)、5 元/噸的廢水處理成本計(jì)算,該技術(shù)的推廣可為中等規(guī)模的蒜片生產(chǎn)企業(yè)減排 100 萬(wàn)噸生產(chǎn)用水,節(jié)省約 900 余萬(wàn)元的生產(chǎn)成本,且部分水可循環(huán)處理使用,經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益顯著。
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