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最近，新疆“海鮮”豐收火了
這里為啥能養(yǎng)出鮮美可口的魚蝦螃蟹？
雖地處西北內陸，氣候干旱
但新疆天然水域廣闊，類型多樣
第三次全國國土調查顯示
全疆宜漁水域灘涂面積超4600萬畝
具備發(fā)展?jié)O業(yè)的良好條件
從高山湖泊到沙漠邊緣
天山南北，漁歌歡唱
近日
新疆麥蓋提縣養(yǎng)殖的澳洲淡水龍蝦陸續(xù)上市
本地人吃上了土生土長的新鮮龍蝦
這里的龍蝦體大肥厚、生長快速
5到6個月就能長到0.2公斤
出肉率高、肉質嫩滑、口感鮮甜
新疆麥蓋提縣澳洲淡水龍蝦繁育基地負責人吳志友說
龍蝦自9月陸續(xù)上市以來
賣了快500公斤
當地一家海鮮店老板李威鵬說：
“自從麥蓋提縣開始養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦，
我們就不再從外地進貨了，
節(jié)約成本的同時，品質也得到了保障。”
8月31日，新疆阿克蘇市潤澤農莊養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖戶拿著網兜起蝦。（攝影：趙士杰）
在阿克蘇市潤澤農莊養(yǎng)殖基地
肥美個大的南美白對蝦在桶里活蹦亂跳
它們即將“跳”上當地消費者的餐桌
南美白對蝦屬于廣溫廣鹽性熱帶蝦類
落戶阿克蘇
需要克服水土不服
實現淡水馴化
8月31日，在新疆阿克蘇市潤澤農莊養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖戶周京森拿著網兜起蝦。（攝影：趙士杰）
養(yǎng)殖戶周京森說
淡水養(yǎng)殖南美白對蝦
從蝦苗選擇到淡化水質都要十分謹慎
蝦苗需先在暫養(yǎng)池養(yǎng)殖10到15天
然后在淡化標粗池中
逐步調節(jié)和降低水的鹽度
使其適應淡水生活后
再放到蝦池進行淡水養(yǎng)殖
“今年養(yǎng)了16畝地，兩個塘子，
預計產量能達到400公斤。”
周京森說
8月31日拍攝的新疆博斯騰湖（無人機全景照片）。（攝影：新華社記者金皓原）
中秋節(jié)快到了
想嘗嘗新疆的大螃蟹嗎？
眼下，新疆博斯騰湖迎來螃蟹豐收季
博斯騰湖是我國最大的內陸淡水湖
湖區(qū)蘆葦繁盛、水草豐美
自然生物餌料豐富
非常適合螃蟹養(yǎng)殖
出產的螃蟹個頭大，蟹黃飽滿
9月1日，在新疆巴音郭楞蒙古自治州博湖縣博斯騰湖，蟹農正忙著捕撈螃蟹。（攝影：年磊）
在塔克拉瑪干沙漠邊緣的和田縣
高山冷水魚也將迎來收獲
西伯利亞鱘魚、金鱒魚等魚類
鱗小刺少、肉質鮮美
“新疆主要水源之一是冰雪融水，
水質清澈，溫度低，非常適合冷水魚的養(yǎng)殖?！?/p>
新疆維吾爾自治區(qū)農業(yè)農村廳漁業(yè)監(jiān)督處處長鄧康處說
統計數據顯示
2022年，新疆漁業(yè)產量17.3萬噸
高白鮭、梭鱸等在滿足當地需求外
還銷往全國市場及其他國家和地區(qū)
除了引進外來魚種
新疆的河流湖泊還孕育有幾十種本土魚種
九道黑魚、阿勒泰狗魚
等新疆“土著魚”
味道鮮美
承載了地道的新疆風味
沙漠邊緣膏蟹肥
天山深處魚滿艙
這樣的新鮮滋味
快來嘗一嘗吧~
監(jiān)制：胡國香 劉紅霞
終審：陳知春 何莉
記者：張瑜 茍立鋒 馮筱晴
報道員：白玉 李葉超 安卡爾
視頻制作：邱星翔
來源：新華社
責任編輯：林鶯 王曉冬
