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在青藏高原的東南部，特別是云南西北部、四川西部和西藏東部，在降雨豐沛、海拔3400米至3700米的區(qū)域，分布有云杉或冷杉林。在這類森林中，夏天常常能夠見到多種大型真菌，其中一種牛肝菌就是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的物種，即中華美味牛肝菌（Boletus sinoedulis）。
中華美味牛肝菌
中華美味牛肝菌的菌蓋直徑10厘米至12厘米，近半球形至平展，表面干燥，平滑。幼時(shí)呈淡黃褐色至深褐色，成熟后呈淡黃褐色至淺橄欖褐色，邊緣色稍淡。它的菌肉呈白色，受傷不變色。它的子實(shí)層體幼時(shí)表面被一層白色菌絲覆蓋，成熟后白色菌絲消失，子實(shí)層體表面呈淡黃色至淡黃褐色。其菌管與子實(shí)層體表面同色，管口直徑不足1毫米，常呈多角形，受傷后不變色。菌柄長(zhǎng)5厘米至10厘米，直徑1厘米至3厘米，呈棒狀至近圓柱形，常為白色、淺灰色至淺黃色，表面有淡白色或淡黃色網(wǎng)紋。菌柄頂部通常網(wǎng)紋較密，向下逐漸變稀疏。其擔(dān)孢子長(zhǎng)14微米至17.5微米，寬5微米至6.5微米，近梭形。菌蓋表皮由直立、近棒狀、梭形至近球形的細(xì)胞組成。
中華美味牛肝菌
中華美味牛肝菌分布于中國西南亞高山地區(qū)的云杉或冷杉林下，它酷似美味牛肝菌（Boletus edulis）。美味牛肝菌主要分布于歐亞大陸的溫帶地區(qū)，在我國東北也有其蹤跡，其菌蓋表皮由直立、絲狀的細(xì)胞組成。
（作者單位：中國科學(xué)院昆明植物研究所）
責(zé)任編輯：宋晰
