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食品安全是一項(xiàng)關(guān)系國(guó)計(jì)民生的“民心工程”，校園“舌尖上的安全”關(guān)系著下一代的健康成長(zhǎng)。為守護(hù)人民群眾“菜籃子”“米袋子”安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，河南省鄭州市鄭東新區(qū)博學(xué)路市場(chǎng)監(jiān)管所在轄區(qū)高校探索實(shí)施“食品安全快檢全覆蓋”工作，構(gòu)建校園食品安全前端“防火墻”。
工作人員介紹食品安全快速檢測(cè)室檢測(cè)流程 尚夢(mèng)隆 攝
近日，鄭州市鄭東新區(qū)博學(xué)路市場(chǎng)監(jiān)管所組織轄區(qū)內(nèi)7所高校食品安全負(fù)責(zé)人召開高校食品快檢室建設(shè)座談會(huì)，在轄區(qū)高校全面建設(shè)食品安全快速檢測(cè)室，并對(duì)食品檢測(cè)的基本操作流程、檢測(cè)結(jié)果超標(biāo)處理辦法進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)專題培訓(xùn)。針對(duì)高校食堂普遍關(guān)注的餐具潔凈度、蔬菜農(nóng)藥殘留等檢測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。
工作人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行抽樣檢測(cè) 尚夢(mèng)隆 攝
博學(xué)路轄區(qū)共有高校7所，在校師生10余萬(wàn)人，就餐人數(shù)多、供應(yīng)鏈條長(zhǎng)、食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)隱患大。鄭州市鄭東新區(qū)博學(xué)路市場(chǎng)監(jiān)管所指導(dǎo)河南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)在學(xué)校食堂建立食品安全快速檢測(cè)室，對(duì)每天采購(gòu)的食材進(jìn)行抽檢，真正做到了快速檢測(cè)和及時(shí)發(fā)現(xiàn)，極大降低了問(wèn)題食材進(jìn)入學(xué)生食堂的風(fēng)險(xiǎn)。
目前，博學(xué)路轄區(qū)已有3所高校建立了食品安全快檢室，下一步將覆蓋到轄區(qū)所有高校，全力保障10余萬(wàn)在校師生的食品安全，全面構(gòu)建校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患“防火墻”。
責(zé)任編輯：胡鵬 陳艷
總平臺(tái)審核編輯：吳詩(shī)匯
