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一種活性人參脆片及其制備方法

發(fā)布日期:2021-11-01??來源:南京野生植物綜合利用研究所??瀏覽次數(shù):1568
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核心提示:一種活性人參脆片及其制備方法本發(fā)明公開了一種活性人參脆片及其制備方法。該人參脆片是將清洗干凈的新鮮人參殺菌、切片,將人參薄片浸糖,然后將浸過糖的人參片速凍,再將速凍后的人參片進(jìn)行真空冷凍干燥,防潮包裝,得活性人參脆片。該人參脆片可直接食用,入口甘甜、酥脆可口;對體力疲勞、腦力疲勞等癥狀有明顯作用,對具有口干、舌燥、咽干等上火征兆的

成果名稱:一種活性人參脆片及其制備方法


 本發(fā)明公開了一種活性人參脆片及其制備方法。該人參脆片是將清洗干凈的新鮮人參殺菌、切片,將人參薄片浸糖,然后將浸過糖的人參片速凍,再將速凍后的人參片進(jìn)行真空冷凍干燥,防潮包裝,得活性人參脆片。該人參脆片可直接食用,入口甘甜、酥脆可口;對體力疲勞、腦力疲勞等癥狀有明顯作用,對具有口干、舌燥、咽干等上火征兆的人群有明顯改善作用。該制備方法簡單易行,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠,有效成份損失較少。


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