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成果名稱：快速分散及速溶半乳甘露聚糖膠的生產(chǎn)方法
本發(fā)明涉及一種快速分散及速溶半乳甘露聚糖膠的生產(chǎn)方法，它是以優(yōu)質(zhì)工業(yè)級(jí)半乳甘露聚糖膠片為原料，經(jīng)水合、烘干、制粉、分級(jí)、食用酒精浸漬處理、離心脫溶、真空干燥制成，其原料要求是，膠片水份≤12％，胡蘆巴膠片中子葉含量≤3％，膠片中種皮含量≤8％，膠片粒徑＞20目；水合過(guò)程中需連續(xù)攪拌；烘干采用氣流式干燥，干燥后的物料含水率控制在14～22％；將烘干后的物料進(jìn)行粉碎，粉碎粒徑至少為100目；采用分級(jí)篩選方式選取100～240目之間的物料，其余物料用作工業(yè)級(jí)膠粉；用具65～95％濃度的食用酒精對(duì)上述目數(shù)范圍內(nèi)的多糖膠進(jìn)行表面浸漬處理；食用酒精浸漬處理后的膠經(jīng)離心脫溶、真空干燥即可得到快速分散及速溶半乳甘露聚糖膠。
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