59、成果名稱:果脯蜜餞加工廢糖液回收利用關(guān)鍵技術(shù)
產(chǎn)業(yè)問(wèn)題:果脯蜜餞加工過(guò)程需要采用不同濃度梯度浸糖工藝,隨著水果中果糖、果膠的析出和美拉德反應(yīng),糖液逐漸被稀釋、發(fā)黑并變粘稠,經(jīng)反復(fù)利用后,糖度降低、粘度增大、色澤加深,只能作為污水排放,BOD 較高,給污水處理系統(tǒng)帶來(lái)負(fù)擔(dān)。
技術(shù)亮點(diǎn)/創(chuàng)新點(diǎn):本技術(shù)優(yōu)先去除廢水中的大分子雜質(zhì),然后選擇孔徑適宜的納濾膜進(jìn)行單雙糖分離,分離后的糖液可經(jīng)反滲透膜濃縮并回用,減少糖的使用量,并減輕污水處理負(fù)擔(dān)。
收益分析:以年產(chǎn)2 萬(wàn)噸的果脯蜜餞加工廠為例,每年約產(chǎn)生8 萬(wàn)噸廢糖液, 如不經(jīng)處理直接排放,按照5 元/m3的污水處理成本來(lái)算,每年污水處理費(fèi)用高達(dá) 40 萬(wàn)元,回收的糖液經(jīng)除雜脫色濃縮后可繼續(xù)回用至蜜餞加工,可節(jié)約近 20 萬(wàn)的污水處理成本。
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