高臺縣位于河西走廊中部、黑河中游下段,海拔1 260~3 140 m,全年無霜期約150 d,年均氣溫7.5℃,年均降水量104 mm、蒸發(fā)量2 000 mm,年日照時數(shù)約2 886 h,土地肥沃、光熱資源豐富,特別適合栽植早酥梨。目前,高臺縣早酥梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在綜合管理水平不高、施肥不科學(xué)、優(yōu)質(zhì)果率低等問題,導(dǎo)致早酥梨產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢不明顯。因此,總結(jié)了高臺縣從建園、土水肥管理、整形剪修、花果管理、病蟲害防治、采收貯藏等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培要點,現(xiàn)介紹如下。
1 建園與栽植
在海拔不高于2 000 m的區(qū)域,選擇交通便利、排灌設(shè)施齊全、有機質(zhì)含量較高的地塊建園。3月25日至4月15日在園地上挖1 m×1 m×1 m的栽植穴,施加充分腐熟的農(nóng)家肥2 kg/穴,挑選無病蟲害、莖粗1 cm以上、高120 cm以上的2~3年生山梨或杜梨為砧木苗,次年春季于距地面45 cm處舌接早酥梨,也可于當(dāng)年秋季在距枝條基部8~12 cm處芽接。以越冬成活率高、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的蘋果梨或鴨梨為授粉品種,早酥梨和授粉品種的比例為(5~6)∶1。
2 土水肥管理
2.1土壤管理
為優(yōu)化早酥梨的土壤環(huán)境,促進樹體強健生長,需每年樹冠垂直投影以內(nèi)的范圍中耕樹盤4~5次,中耕深度20~25 cm。為充分利用土地,早酥梨幼樹結(jié)果前,可間作生長周期較短的矮桿作物,如瓜菜和豆類等,但不易間作玉米和根類藥材等作物,間作面積控制為60%~70%。進入盛果期后,早春灌水的同時將樹盤平整、清除雜草,并覆蓋黑色地膜,以保墑節(jié)水。
2.2 合理施肥
堅持以有機肥為主、無機肥為輔,以復(fù)合肥為主、單質(zhì)肥為輔的原則,采用測土配方平衡施肥技術(shù)結(jié)合灌溉進行施肥,產(chǎn)量達60 000 kg/hm2早酥梨園施充分腐熟的農(nóng)家肥40 000~50 000 kg/hm2、氮肥300~450 kg/hm2、磷肥120~180 kg/hm2、鉀肥300~450 kg/hm2;產(chǎn)量30 000~60 000 kg/hm2的早酥梨園施充分腐熟的農(nóng)家肥30 000~40 000 kg/hm2、氮肥300~375 kg/hm2、磷肥120~180 kg/hm2、鉀肥300~375 kg/hm2;產(chǎn)量低于30 000 kg/hm2的早酥梨園施充分腐熟的農(nóng)家肥25 000~30 000 kg/hm2、氮肥225~300 kg/hm2、磷肥150~180 kg/hm2、鉀肥225~300 kg/hm2。全部農(nóng)家肥、全部磷肥、2/3的氮肥和2/5的鉀肥作為基肥混勻后于采收后的秋季在樹盤上距樹干1 m處挖100 cm×40 cm×40 cm的環(huán)狀溝一次性施加,其余1/3的氮肥和3/5的鉀肥分別于次年萌芽期(3月)和膨大期(6—7月)施用。此外,土壤酸化嚴重的早酥梨園可用石灰進行改良;根據(jù)早酥梨園的土壤肥力條件和樹體生長狀況,可適當(dāng)減少氮肥和磷肥的用量,同時增加鉀肥用量;土壤鈣、鎂含量較低的早酥梨園,磷肥宜選用鈣鎂磷肥;土壤缺乏鐵、鋅和硼時可葉面噴施濃度為0.4%的硫酸亞鐵、0.25%的硫酸鋅、0.3%的硼砂。
2.3 科學(xué)灌溉
每年至少灌水4次,分別為開花期2次、幼果膨大期1次、封凍前1次,其他時間根據(jù)土壤含水量和樹體需水量進行適時適量灌溉,確保土壤相對含水量為70%左右,同時做好雨季排澇工作。
3 整形剪修
3.1 整形
整形一般于冬季進行,樹形多選用自由紡錘形,主干高度90~110 cm,樹高3~4 m,冠幅1.8~2 m。中心干上每隔18~20 cm呈螺旋狀選留1個主枝,共留10個,開張角度控制為75°~90°。第1個主枝留于距地面85~95 cm處,每隔25~35 cm培養(yǎng)1個結(jié)果枝并拉平。同方向的主枝間距不小于50 cm,且上層主枝不長于下層主枝。
3.2 修剪
于春季萌芽后剪除主枝的背上芽和剪鋸口的無用芽,及時疏除無用的直立新梢、無用的萌生枝和主枝分叉處距中心干18~22 cm以內(nèi)的徒長枝。選留的主枝和中心干長至55~65 cm時摘心,主干長度超過100 cm時拉成水平至下垂?fàn)睢?/p>
4 花果管理
4.1 防凍害
3—4月的晚霜凍害是制約高臺縣早酥梨優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害,其預(yù)防方法如下:一是使用防霜機加快逆溫層冷熱空氣的循環(huán),提高近地面低溫層的氣溫。二是于秋冬季涂白樹干,減少樹體帶太陽能的吸收量,從而延緩水體溫度回升及萌芽期。三是熏煙法。根據(jù)天氣預(yù)報在凍害將發(fā)生的前一天,將農(nóng)作物秸稈、雜草等在梨園上風(fēng)口處堆放100~120堆/hm2,并在其上覆蓋濕土,在氣溫低于1℃時點火熏煙。熏煙確保放煙但不產(chǎn)生明火。四是噴藥法。萌芽期噴灑萘乙酸鉀鹽3~4.5 g/kg可抑制萌芽,已開花的樹體于晚霜來臨前噴灑磷酸二氫鉀溶液4~5 g/kg,可提高花蕊的抗寒性。
4.2 授粉
花期遇到陰雨天氣時需進行人工授粉,一般于初花期的前3天選擇第4~5序位的花朵,在柱頭上點涂稀釋的花粉,花粉用量為100~150 g/hm2。
4.3 疏花疏果
早酥梨的花序坐果率高達98%,應(yīng)及時疏花疏果?;ɡ俜蛛x后開始疏花,每花序留2朵邊花。5月10至6月10日疏去畸形果、小果和病蟲害果,僅留壯枝果,間距為20 cm,留果量為230~270個/株。為了提高商品率、預(yù)防病蟲害,疏果后應(yīng)盡早套袋。
5 病蟲害防治
高臺縣早酥梨的病蟲害主要有腐爛病、梨木虱和梨小食心蟲等,農(nóng)業(yè)防治方法為清理梨園,及時清除病枝、病果、枯枝敗葉及老翹皮,并集中銷毀?;瘜W(xué)防治方法:腐爛病于初春發(fā)病前徹底刮除病部腐爛皮層,涂抹843康復(fù)劑原液,并將刮下的病皮集中燒毀;梨木虱于越冬代成蟲產(chǎn)卵前和梨樹開花前小若蟲期分別噴灑40%樂果乳油1∶(1 000~1 500)倍液或80%晶體敵百蟲;梨小食心蟲在成蟲產(chǎn)卵期和盛孵期噴灑90%晶體敵百蟲1∶900倍液、45%殺螟硫磷乳油1∶1 000倍液、10%氯氰菊酯乳油1∶2 500倍液。也可利用梨小食心蟲成蟲對糖、醋、酒的趨化性和趨光性,用糖醋液或黑光燈進行物理防治。
6 采收貯藏
高臺縣的早酥梨于8月10日至9月10日采收,采收時按照先外后內(nèi)、先上后下的順序輕拿輕放,盡量避免擠壓、碰撞果實。采收后可貯藏于-1~1℃、相對濕度為80%~85%的冷藏庫中。
許國才(1983—),男,林業(yè)工程師,從事林業(yè)技術(shù)推廣、資源規(guī)劃設(shè)計工作。E-mail:xuguocai688@126.com
(責(zé)任編輯:劉忠麗)
來源:《農(nóng)技服務(wù)》2021年2期79-80頁