2023年秋冬季露地蔬菜及設施作物科學施肥技術(shù)指導意見
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司 全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務中心
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科學施肥專家指導組
一、露地蔬菜
(一)露地甘藍
1.施肥原則
針對露地甘藍生產(chǎn)中有機肥施用量差異較大,氮肥用量高、鉀肥和中微量元素施用不足,施用時期和施肥方式不合理,過量灌溉等問題,提出以下施肥原則:
?。?)合理施用有機肥,適當減少化肥用量,控氮、穩(wěn)磷、增鉀,有機無機配合;依據(jù)土壤肥力條件,適當調(diào)整化肥用量;
?。?)基肥和追肥相結(jié)合,追肥以氮為主,氮磷鉀合理搭配;
?。?)注意在蓮座期至結(jié)球后期適當噴施鈣、硼等中微量元素肥料,防止“干燒心”等生理性病害發(fā)生;
?。?)土壤酸化嚴重時適量施用石灰調(diào)理土壤;
(5)推廣節(jié)水灌溉特別是水肥一體化技術(shù),提高水肥利用效率。
2.施肥建議
?。?)基肥施用豬糞、雞糞、牛糞等經(jīng)過充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1200—1800公斤/畝或商品有機肥(含生物有機肥)200—300 公斤/畝;
?。?)產(chǎn)量水平5500公斤/畝以上,氮肥(N)14—16公斤/畝,磷肥(P2O5)5—8公斤/畝,鉀肥(K2O)10—12公斤/畝;
(3)產(chǎn)量水平4500—5500公斤/畝,氮肥(N)12—14公斤/畝,磷肥(P2O5)4—5公斤/畝,鉀肥(K2O)8—10公斤/畝;
?。?)產(chǎn)量水平低于4500公斤/畝,氮肥(N)10—12公斤/畝,磷肥(P2O5)3—4公斤/畝,鉀肥(K2O)6—8公斤/畝;
(5)氮鉀肥30—40%基施,60—70%在蓮座期和結(jié)球初期分兩次追施,磷肥全部作基肥條施或穴施,在結(jié)球初期增施鉀肥;雨水豐沛或土壤肥力水平較低的地塊,在蓮座期前封行時分配10—15%的氮肥用量,提倡施用含脲酶抑制劑、硝化抑制劑的氮肥;對往年“干燒心”發(fā)生較嚴重的地塊,注意控氮補鈣,可于蓮座期至結(jié)球后期葉面噴施0.3—0.5%的氯化鈣溶液或硝酸鈣溶液2—3次;南方地區(qū)菜園土壤pH小于5時,宜在整地前施用生石灰100—150公斤/畝;土壤pH小于4.5時,施用生石灰150—200公斤/畝;缺硼地塊基施硼砂0.5—1公斤/畝,或葉面噴施0.2—0.3%硼砂(或0.1—0.2%的糖醇硼)溶液2—3次;可結(jié)合噴藥噴施2—3次0.5%磷酸二氫鉀溶液,提高甘藍凈菜率和商品率。
(二)蘿卜
1.施肥原則
針對蘿卜生產(chǎn)中存在的重氮磷、輕鉀肥,比例失調(diào)、施肥時期不合理,有機肥、微量元素施用不足等問題,提出以下施肥原則:
?。?)合理施用有機肥料,提倡施用腐熟的農(nóng)家肥或商品有機肥,忌用沒有充分腐熟的有機肥料,重視有機無機配合施用;
(2)依據(jù)土壤肥力和目標產(chǎn)量,優(yōu)化氮磷鉀肥用量,適度降低氮磷肥用量,增施鉀肥;
?。?)北方石灰性土壤應注意補充有效錳、鋅、硼、鉬等微量元素;南方酸化土壤應適量施用石灰。
2.施肥建議
?。?)有機肥:產(chǎn)量水平1000—1500公斤/畝的小型蘿卜(如四季蘿卜)可施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥600—1200公斤/畝或商品有機肥100—200公斤/畝;產(chǎn)量水平4500—5000公斤/畝的高產(chǎn)品種施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1200—1800公斤/畝或商品有機肥200—300公斤/畝;
(2)化肥:產(chǎn)量水平4000公斤/畝以上,氮肥(N)10—12公斤/畝,磷肥(P2O5)4—6公斤/畝,鉀肥(K2O)10—13公斤/畝;產(chǎn)量水平2500—4000公斤/畝,氮肥(N)6—10公斤/畝,磷肥(P2O5)3—5公斤/畝,鉀肥(K2O)8—10公斤/畝;產(chǎn)量水平1000—2500公斤/畝,氮肥(N)4—6公斤/畝,磷肥(P2O5)2—4公斤/畝,鉀肥(K2O)5—8公斤/畝;
(3)30—40%的氮鉀肥作基肥施用,60—70%的氮肥于蓮座期和肉質(zhì)根生長前期分兩次追施,60—70%的鉀肥在肉質(zhì)根生長前期和膨大期追施,有機肥、磷肥全部作基肥條施或穴施;
?。?)缺乏微量元素硼的地塊,可于播種前基施硼砂1公斤/畝,或于蘿卜生長中后期用0.1—0.5%的硼砂或硼酸,或0.1—0.2%的糖醇硼水溶液進行葉面噴施,每隔5—6天噴一次,連噴2—3次。
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1.施肥原則
針對大白菜生產(chǎn)中有機肥施用量不足,偏施氮肥、單次施肥量過大,盲目施用高磷復合肥,蔬菜地土壤酸化等問題,提出以下施肥原則:
(1)合理施用有機肥料,提倡施用腐熟的農(nóng)家肥或商品有機肥,忌用沒有充分腐熟的有機肥料,有機無機配合施用;
?。?)依據(jù)土壤肥力和目標產(chǎn)量,優(yōu)化氮磷鉀肥用量;
?。?)根據(jù)不同生育期養(yǎng)分需求,基肥追肥相結(jié)合,追肥以氮鉀肥為主,適當補充微量元素;
?。?)北方石灰性土壤有效硼含量較低,南方酸度大的土壤有效鉬含量較低,應注意微量元素的補充;
?。?)土壤酸化嚴重時應適量施用石灰。
2.施肥建議
?。?)產(chǎn)量水平8000—10000公斤/畝,施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1800—2400公斤/畝或商品有機肥300—400 公斤/畝;氮肥(N)20—25公斤/畝,磷肥(P2O5)7—9公斤/畝,鉀肥(K2O)23—28公斤/畝;
(2)產(chǎn)量水平6000—8000公斤/畝,施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1800—2400公斤/畝或商品有機肥300—400 公斤/畝;氮肥(N)15—20公斤/畝,磷肥(P2O5)5—7公斤/畝,鉀肥(K2O)18—23公斤/畝;
?。?)產(chǎn)量水平4500—6000公斤/畝,施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1200—1800公斤/畝或商品有機肥200—300 公斤/畝;氮肥(N)10—13公斤/畝,磷肥(P2O5)4—6公斤/畝,鉀肥(K2O)10—15公斤/畝;
?。?)產(chǎn)量水平3500—4500公斤/畝,施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1200—1800公斤/畝或商品有機肥200—300 公斤/畝;氮肥(N)8—10公斤/畝,磷肥(P2O5)3—4公斤/畝,鉀肥(K2O)8—12公斤/畝;
?。?)基肥重視有機無機配合施用,全部有機肥和磷肥以條施或穴施方式作基肥,氮肥30%作基肥,70%分別于蓮座期和結(jié)球前期結(jié)合灌溉分兩次作追肥施用,注意在包心前期追施鉀肥,占總施鉀量的50%左右;雨水豐沛或土壤肥力水平較低的地塊,提倡施用含脲酶抑制劑、硝化抑制劑氮肥;在低溫、寡照等極端環(huán)境下,可施用含氨基酸、黃腐酸、海藻酸等功能性物質(zhì))的肥料;
(6)微量元素硼缺乏的地塊,可于播種前基施硼砂1公斤/畝,或于生長中后期用0.1—0.5%的硼砂或0.1—0.2%的糖醇硼水溶液進行葉面噴施,每隔5—6天噴一次,連噴2—3次;大白菜為喜鈣作物,除了基施含鈣肥料(如過磷酸鈣)以外,還可葉面噴施0.3—0.5%的氯化鈣或硝酸鈣溶液;南方菜地土壤pH小于5時,每畝施用生石灰100—150公斤,調(diào)節(jié)土壤和補充鈣素。
?。ㄋ模┤n苣
1.施肥原則
針對萵苣生產(chǎn)中有機肥施用量少,偏施氮肥、磷鉀肥施用量不足,施肥時期和方式不合理等問題,提出以下施肥原則:
?。?)增施有機肥料,有機無機配合施用,控制氮肥,增施鉀肥;依據(jù)土壤肥力條件,適當調(diào)整化肥用量;
?。?)根據(jù)不同生育期養(yǎng)分需求,基肥、追肥結(jié)合,追肥以氮為主,合理配施磷鉀肥;
?。?)酸化嚴重的菜園適量施用石灰;
?。?)施肥與優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)結(jié)合,推廣高效節(jié)水灌溉和水肥一體化技術(shù),提高肥水利用效率。
2.施肥建議
?。?)基肥施用經(jīng)過充分腐熟的豬糞、雞糞、牛糞等優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1200—1800公斤/畝或商品有機肥(含生物有機肥)200—300 公斤/畝;
?。?)產(chǎn)量水平3500公斤/畝以上,氮肥(N)10—12公斤/畝,磷肥(P2O5)4—6公斤/畝,鉀肥(K2O)10—14公斤/畝;
?。?)產(chǎn)量水平2500—3500公斤/畝,氮肥(N)6—10公斤/畝,磷肥(P2O5)3—4公斤/畝,鉀肥(K2O)8—10公斤/畝;
?。?)產(chǎn)量水平1500—2500公斤/畝,氮肥(N)5—6公斤/畝,磷肥(P2O5)2—3公斤/畝,鉀肥(K2O)6—8公斤/畝;
?。?)氮肥全部作追肥,按照20%、30%和50%的比例分別在移栽返青期、蓮座期和快速生長初期3次追施;有機肥、磷肥全部作基肥條施或穴施;鉀肥40%—50%基施,其余在蓮座期和快速生長初期分2次追施;南方菜園土壤pH小于5時,施用生石灰100—150公斤/畝。
二、設施作物
?。ㄒ唬┰O施番茄
1.施肥原則
華北等北方地區(qū)多為日光溫室,華中、西南地區(qū)多為中小拱棚種植。針對生產(chǎn)中存在化肥用量偏高,養(yǎng)分投入比例不合理,土壤養(yǎng)分積累明顯,過量灌溉、土壤酸化現(xiàn)象普遍,土壤質(zhì)量退化及鈣、鎂、硼等中微量元素供應障礙等問題,提出以下施肥原則:
?。?)合理施用有機肥料,調(diào)整氮磷鉀化肥用量,非石灰性土壤及酸性土壤需補充鈣、鎂、硼等中微量元素;
(2)根據(jù)作物產(chǎn)量、茬口及土壤肥力合理分配化肥,大部分磷肥基施,氮鉀肥追施;生長前期不宜頻繁追肥,重視花后和中后期追肥;
(3)推廣水肥一體化技術(shù),遵循“少量多次”灌溉施肥原則;
?。?)土壤退化的老棚需進行秸稈還田或施用高碳氮比的有機肥,少施禽糞肥,增加輪作次數(shù),減輕土壤鹽漬化和連作障礙;
?。?)土壤酸化嚴重時應適量施用石灰調(diào)理土壤。
2.施肥建議
?。?)基肥施用充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1800—2400公斤/畝,或者優(yōu)質(zhì)商品有機肥300—400 公斤/畝;
(2)產(chǎn)量水平8000—10000公斤/畝,氮肥(N)20—25公斤/畝,磷肥(P2O5)8—10公斤/畝,鉀肥(K2O)22—28公斤/畝;
?。?)產(chǎn)量水平6000—8000公斤/畝,氮肥(N)15—20公斤/畝,磷肥(P2O5)6—8公斤/畝,鉀肥(K2O)17—22公斤/畝;
?。?)產(chǎn)量水平4000—6000公斤/畝,氮肥(N)12—15公斤/畝,磷肥(P2O5)5—7公斤/畝,鉀肥(K2O)14—17公斤/畝;
?。?)基肥重視有機無機配施,70%以上的磷肥作基肥條(穴)施,其余隨復合肥追施,20—30%氮鉀肥基施,70—80%在花后至果穗膨大期間分4—8次隨水追施,每次追施氮肥(N)不超過3公斤/畝;雨水充沛的區(qū)域,提倡施用含脲酶抑制劑、硝化抑制劑氮肥;在低溫、寡照等極端環(huán)境下,可施用含氨基酸等功能性物質(zhì)的肥料;如采用滴灌施肥技術(shù),在開花坐果期、結(jié)果期和盛果期間隔7—10天追肥一次,每次施氮(N)量可降至2—3公斤/畝;
?。?)菜田土壤pH小于6時易出現(xiàn)鈣、鎂、硼缺乏,可基施石灰(鈣肥)50—75公斤/畝、無水硫酸鎂(鎂肥)4—6公斤/畝,根外補施2—3次0.1%硼肥。
?。ǘ┰O施黃瓜
1.施肥原則
設施黃瓜的種植季節(jié)分為秋冬茬、越冬長茬和冬春茬,針對其生產(chǎn)中存在的過量灌溉和施肥,施肥比例不合理,土壤生物活性降低,以及連作障礙等問題,提出以下施肥原則:
?。?)合理施用有機肥,提倡施用優(yōu)質(zhì)有機堆肥(推薦用植物源有機堆肥),老菜棚注意施用高碳氮比外源秸稈或有機肥,少施禽糞肥;
?。?)根據(jù)作物產(chǎn)量、茬口及土壤肥力條件,綜合考慮有機肥施用量、土壤養(yǎng)分供應,適當調(diào)整氮磷鉀化肥用量;
?。?)推薦采用水肥一體化技術(shù),遵循“少量多次”灌溉施肥原則;
?。?)根據(jù)不同生育期養(yǎng)分需求,氮肥和鉀肥主要作追肥,少量多次施用,避免追施磷含量高的復合肥,苗期不宜頻繁追肥,重視結(jié)瓜期追肥;
(5)土壤酸化嚴重時應適量施用石灰等酸性土壤調(diào)理劑。
2.施肥建議
(1)基肥施用充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1800—2400公斤/畝,或者優(yōu)質(zhì)商品有機肥(含生物有機肥)300—400公斤/畝,推薦施用高碳/磷比的商品有機肥;
?。?)產(chǎn)量水平14000—16000公斤/畝,氮肥(N)32—36公斤/畝,磷肥(P2O5)12—14公斤/畝,鉀肥(K2O)35—40公斤/畝;
(3)產(chǎn)量水平11000—14000公斤/畝,氮肥(N)27—32公斤/畝,磷肥(P2O5)10—12公斤/畝,鉀肥(K2O)30—35公斤/畝;
?。?)產(chǎn)量水平7000—11000公斤/畝,氮肥(N)22—27公斤/畝,磷肥(P2O5)9—11公斤/畝,鉀肥(K2O)25—30公斤/畝;
?。?)產(chǎn)量水平4000—7000公斤/畝,氮肥(N)17—22公斤/畝,磷肥(P2O5)7—9公斤/畝,鉀肥(K2O)20—35公斤/畝;
?。?)全部有機肥作基肥施用,60%以上的磷肥、20%—30%氮鉀肥作基肥施用,施肥方式為條(穴)施,其余氮鉀肥在初花期和結(jié)瓜期按養(yǎng)分需求分6—8次追施,其余磷肥隨氮鉀肥追施,每次追施氮肥用量不超過5公斤/畝;秋冬茬和冬春茬氮鉀肥在初花期和結(jié)瓜期分6—7次追肥,越冬長茬氮鉀肥在初花期和結(jié)瓜期分8—11次追肥;雨水充沛的區(qū)域,提倡施用含脲酶抑制劑、硝化抑制劑氮肥;在低溫、寡照等極端環(huán)境下,可施用含氨基酸等功能性物質(zhì)的肥料;如果采用滴灌施肥技術(shù),可減少20%左右化肥施用量,采取少量多次原則,灌溉施肥15次左右。
?。ㄈ┰O施草莓
1.施肥原則
針對草莓生長期短、需肥量大、耐鹽能力較低和病蟲害較嚴重等問題,提出以下施肥原則:
?。?)重視有機肥料施用,施用完全腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥,減少土壤病蟲害;
?。?)根據(jù)不同生育期養(yǎng)分需求,合理搭配氮磷鉀肥,視草莓品種、長勢等因素調(diào)整施肥計劃;
(3)采用適宜施肥方法,果實轉(zhuǎn)色期噴施磷酸二氫鉀增糖、提色,有針對性施用中微量元素肥料;
?。?)施肥與其他管理措施相結(jié)合,推廣水肥一體化技術(shù),遵循少量多次灌溉施肥原則;
(5)關(guān)注天氣預報,做好果實膨大成熟期通風降溫。
2.施肥建議
?。?)畝產(chǎn)2000公斤以上,氮肥(N)18—20公斤/畝,磷肥(P2O5)10—12公斤/畝,鉀肥(K2O)15—20公斤/畝;畝產(chǎn)1500—2000公斤,氮肥(N)15—18公斤/畝,磷肥(P2O5)8—10公斤/畝,鉀肥(K2O)12—15公斤/畝;畝產(chǎn)1500公斤以下,氮肥(N)13—16公斤/畝,磷肥(P2O5)5—8公斤/畝,鉀肥(K2O)10—12公斤/畝;
?。?)常規(guī)施肥模式下,化肥分3—4次施用,底肥占總施肥量的20%,追肥分別在苗期、初花期和采果期施用,施肥比例分別占總施肥量的20%、30%和30%,土壤缺鋅、硼和鈣時,相應施用硫酸鋅0.5—1公斤/畝、硼砂0.5—1公斤/畝、葉面噴施0.3%的氯化鈣2—3次;
?。?)采用水肥一體化技術(shù)時,在基施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥3—5方/畝的基礎(chǔ)上,現(xiàn)蕾期第1次追肥,每10天隨水追施水溶肥(N∶P2O5∶K2O為1∶5∶1)2—3公斤/畝;開花后第2次追肥,每10天隨水追施水溶肥(N∶P2O5∶K2O為1∶5∶1)2—3公斤/畝;果實膨大期第3次追肥,每10天隨水追施水溶肥(N∶P2O5∶K2O為2∶1∶6)2—3公斤/畝;每次施肥前先灌清水20分鐘,再進行施肥,施肥結(jié)束后再灌清水30分鐘沖洗管道。