意見提出，實施營養(yǎng)改善計劃的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂不得對外承包或委托經(jīng)營。引入社會力量承包或委托經(jīng)營學(xué)校食堂，以及采取校外供餐方式供餐，應(yīng)落實“零租賃”政策，不得收取或變相收取承包費、管理費、“人頭費”和“托管費”，嚴禁轉(zhuǎn)包、分包。加強食堂食品安全管理和餐費監(jiān)管，保證飯菜衛(wèi)生安全和營養(yǎng)健康、價格基本穩(wěn)定，并明顯低于校外同類餐飲價格，不得包而不管、一包了之。

學(xué)校食堂和校外供餐單位應(yīng)實施“明廚亮灶”，對食堂關(guān)鍵控制區(qū)域（含檔口）進行實時監(jiān)控。在學(xué)生食堂醒目位置設(shè)立并標識學(xué)校相關(guān)負責人陪餐席，設(shè)置陪餐記錄本，落實學(xué)校相關(guān)負責人“每個食堂陪、餐餐陪、同餐同品同質(zhì)同價陪、學(xué)生集中用餐時段全程陪”的陪餐制度。鼓勵學(xué)校配備快檢設(shè)備，對食材質(zhì)量進行篩查自檢。

教育、人力資源和社會保障以及其他學(xué)校主管部門按照學(xué)校隸屬關(guān)系，分別負責指導(dǎo)和督促所屬學(xué)校建立食品安全管理相關(guān)制度，加強評價考核；市場監(jiān)管部門負責加強學(xué)校集中用餐食品安全監(jiān)督管理，依法查處涉及學(xué)校的食品安全違法行為，建立學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營者信用檔案；各級政府要推進包保制度，組織市、縣、鄉(xiāng)級領(lǐng)導(dǎo)干部和村（社區(qū)）干部按照層級對應(yīng)包保學(xué)校食品安全。（記者甘甜）

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