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甘孜藏族自治州色達(dá)縣萬(wàn)畝高產(chǎn)人工飼草基地。
氣溫下降，草漸枯黃，四川省甘孜藏族自治州色達(dá)縣康勒鄉(xiāng)阿交澤撒村牧民澤仁多吉準(zhǔn)備把牦牛往冬季牧場(chǎng)趕。與往年擔(dān)心冬春草料不夠影響牦牛生長(zhǎng)的心情不同，今年他感覺(jué)輕松，“夏天我在冬季牧場(chǎng)臥圈種了4畝燕麥，足夠家里的牦牛冬春吃。”
色達(dá)縣作為四川省僅有的兩個(gè)全國(guó)草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)試點(diǎn)縣之一，認(rèn)真踐行大食物觀，緊緊抓住甘孜藏族自治州牦牛產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)的契機(jī)，牢牢抓住發(fā)展優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)業(yè)這個(gè)關(guān)鍵，持續(xù)推進(jìn)牦牛健康養(yǎng)殖、畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工銷售、科技服務(wù)保障等重點(diǎn)工作，全力構(gòu)建肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，為建設(shè)新時(shí)代更高水平高原“天府糧倉(cāng)”貢獻(xiàn)色達(dá)力量。
構(gòu)建牧草種植體系
牧業(yè)發(fā)展，草業(yè)先行?！拔覀儓?jiān)定抓住發(fā)展優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)業(yè)這個(gè)‘牛鼻子’，以走出高原牦?！娘柷锓识荽悍Α闹芷诼伞！鄙_(dá)縣農(nóng)牧農(nóng)村和科技局局長(zhǎng)郅忠云思路清晰，他介紹，色達(dá)通過(guò)積極構(gòu)建“縣鄉(xiāng)村戶”四級(jí)牧草種植體系，大力推進(jìn)人工臥圈種草和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草種植基地建設(shè)。
把牧草種植作為牧畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)保障，色達(dá)積極引導(dǎo)有畜戶實(shí)施每戶1畝以上臥圈種草，鼓勵(lì)無(wú)畜戶通過(guò)實(shí)施臥圈種草賣草增加收入，完成人工臥圈種草1.2萬(wàn)畝，讓農(nóng)牧民從以往傳統(tǒng)種草局部滿足飼草需求，到引進(jìn)優(yōu)質(zhì)牧草種植加強(qiáng)飼草營(yíng)養(yǎng)、改善生態(tài)環(huán)境、形成商品價(jià)值觀念的轉(zhuǎn)變，充分激發(fā)農(nóng)牧民群眾的牧草“種植意識(shí)、收儲(chǔ)意識(shí)、商品意識(shí)”。以戶為單位，開展種草競(jìng)賽，在色達(dá)縣形成比學(xué)趕超的良好氛圍，為畜牧產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展提供充足“糧草”。
色達(dá)先后投入資金5000萬(wàn)元，開展2.5萬(wàn)畝高產(chǎn)人工飼草基地建設(shè)，推進(jìn)12個(gè)牧區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)每鄉(xiāng)2000畝和102個(gè)村每村300畝牧草種植，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)鄉(xiāng)、村村都有打貯草基地，有效緩解色達(dá)縣畜牧業(yè)飼草料缺乏、需求量大的壓力，進(jìn)一步提高畜牧業(yè)抵御自然災(zāi)害的能力。
色達(dá)縣按照“政府+企業(yè)+農(nóng)戶”的模式，引進(jìn)龍頭企業(yè)參與牧草種植體系建設(shè)和運(yùn)營(yíng)，通過(guò)草場(chǎng)流轉(zhuǎn)和勞務(wù)用工帶動(dòng)農(nóng)戶增收，同時(shí)種植企業(yè)按照牧戶需求以市場(chǎng)價(jià)實(shí)施購(gòu)與銷雙向服務(wù)。色達(dá)縣積極推進(jìn)山莨菪（藥+飼草）治理退化草地，提高天然草地生產(chǎn)力，開發(fā)中藏藥牦牛功能性飼草產(chǎn)品，不斷培育壯大牧草產(chǎn)業(yè)，逐步實(shí)現(xiàn)在滿足本縣養(yǎng)殖企業(yè)、集體牧場(chǎng)、專合社、家庭牧場(chǎng)和養(yǎng)殖大戶飼草需求外，向州內(nèi)各縣銷售優(yōu)質(zhì)牧草。
推進(jìn)牦牛健康養(yǎng)殖
推進(jìn)牦牛健康養(yǎng)殖，需要專業(yè)和規(guī)模。
通過(guò)積極培育集體牧場(chǎng)、養(yǎng)殖大戶、養(yǎng)殖合作社等新型畜牧養(yǎng)殖主體，色達(dá)逐步轉(zhuǎn)變由以往的“靠天養(yǎng)殖”向“夏秋天然放牧+冬春舍飼補(bǔ)飼”和“四季短期規(guī)模育肥+聯(lián)戶聯(lián)營(yíng)”的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化的科學(xué)養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，有效解決過(guò)去畜牧業(yè)粗放式發(fā)展帶來(lái)的草畜矛盾、生態(tài)破壞等問(wèn)題。
色達(dá)已培育養(yǎng)殖大戶410戶、標(biāo)準(zhǔn)化家庭牧場(chǎng)375家、規(guī)模化集體牧場(chǎng)10家、養(yǎng)殖專業(yè)合作社67家、年存欄2000頭以上的規(guī)?；】叼B(yǎng)殖場(chǎng)3個(gè)，在建大型牦牛健康養(yǎng)殖場(chǎng)2個(gè)，建成后，牦牛集約化養(yǎng)殖規(guī)模將達(dá)1萬(wàn)頭，年均出欄商品牛達(dá)3萬(wàn)頭。
為降低牦牛養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，色達(dá)還為色達(dá)縣27萬(wàn)余頭牦牛全覆蓋購(gòu)買政策性保險(xiǎn)，在中央、省、州、縣四級(jí)財(cái)政補(bǔ)貼的基礎(chǔ)上，色達(dá)縣政府以每頭牦牛補(bǔ)貼10元參保費(fèi)用的標(biāo)準(zhǔn)為色達(dá)縣的牦牛實(shí)施參保補(bǔ)貼。
高效推進(jìn)精深加工
畜產(chǎn)品精深加工，有利于牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值提升。
色達(dá)加強(qiáng)畜產(chǎn)品加工基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備建設(shè)，向畜產(chǎn)品精深加工方向轉(zhuǎn)變，提升構(gòu)建優(yōu)質(zhì)牧草種植、健康牦牛養(yǎng)殖、牦牛肉奶精深加工、品牌培育、冷鏈物流及產(chǎn)品銷售為一體的牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈。
不斷規(guī)范屠宰環(huán)節(jié)管理，色達(dá)整合各類資金3410萬(wàn)元加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代化牲畜屠宰場(chǎng)、活畜交易市場(chǎng)、牛羊肉冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)中心等項(xiàng)目建設(shè)，有效提升牦牛精細(xì)化屠宰、運(yùn)輸能力。引進(jìn)康康高原食品有限公司和藏源曌美乳制品加工有限公司，整合投入資金3.63億元實(shí)施產(chǎn)能及基礎(chǔ)設(shè)施提升項(xiàng)目，不斷推進(jìn)牦牛肉、奶的產(chǎn)品開發(fā)和精深加工，建成牦牛肉加工廠、牦牛奶加工廠，配套建設(shè)奶源基地4個(gè)，年加工牦牛肉奶達(dá)2000噸。
在12個(gè)牧業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)集體牧場(chǎng)9個(gè)，布局收奶站42個(gè)，通過(guò)“企業(yè)+合作社”模式，訂單式收購(gòu)奶源，重點(diǎn)生產(chǎn)酸奶、常溫純牛奶、牦牛乳萃等商品，全力實(shí)現(xiàn)乳制品新突破。引進(jìn)天牧吉瓦生物科技有限公司，投入資金600萬(wàn)元實(shí)施有機(jī)肥加工產(chǎn)能提升項(xiàng)目，推進(jìn)色達(dá)縣有機(jī)肥加工銷售，實(shí)現(xiàn)畜禽糞污全消納、零排放目標(biāo)。
優(yōu)化科技服務(wù)保障
在色柯鎮(zhèn)牧草種植基地，只見(jiàn)高過(guò)人頭的燕麥一望無(wú)際。
“非常感謝國(guó)家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系副首席科學(xué)家劉剛研究員。公司前兩年種植了5000畝燕麥，由于技術(shù)品種不過(guò)關(guān)，共虧損370萬(wàn)元。今年在他的指導(dǎo)下科學(xué)種植了1.2萬(wàn)畝燕麥，把前兩年的損失補(bǔ)回來(lái)應(yīng)該問(wèn)題不大?！彼拇◣г履粮柁r(nóng)牧生態(tài)科技開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)鄭顯坪說(shuō)。
色達(dá)縣緊緊抓住國(guó)家科技特派團(tuán)對(duì)國(guó)家重點(diǎn)幫扶縣的幫扶機(jī)遇，繼續(xù)深化“院縣”“所縣”“站縣”合作。四川省草原科學(xué)研究院成立色達(dá)分院，將色達(dá)作為四川涉藏地區(qū)草原科技成果試驗(yàn)、示范和轉(zhuǎn)化重要基地，開展披堿草、老芒麥、燕麥等色達(dá)適生優(yōu)質(zhì)牧草的科技示范種植，畝產(chǎn)鮮草高達(dá)2000公斤，植被覆蓋度提高25%，2023年推廣種植虉草1200畝。
依托國(guó)家、省、州、縣科技服務(wù)團(tuán)隊(duì)，邀請(qǐng)草畜專家前來(lái)對(duì)農(nóng)牧民開展牦牛養(yǎng)殖、牧草種植等實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，不斷強(qiáng)化科技服務(wù)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的能力和水平。今年以來(lái)，共開展各項(xiàng)科技服務(wù)67次，覆蓋群眾3200人次。配齊建強(qiáng)科技專家工作站（室），依托專家力量重點(diǎn)開展良種繁育、飼草飼料、現(xiàn)代養(yǎng)殖、精深加工等技術(shù)攻關(guān)和科技成果轉(zhuǎn)化，讓廣大專家學(xué)者全面參與到草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)中來(lái)。
作者單位：中共色達(dá)縣委宣傳部
責(zé)任編輯：尼公 王琴 金宣辰
