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廣東長壽客家茶研究院“金柚花烏龍茶生產(chǎn)工藝技術(shù)”成果評價(jià)公告【2021(44號)】

發(fā)布日期:2023-06-01??瀏覽次數(shù):1790
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核心提示:2021年12月,受中農(nóng)立華生物科技股份有限公司委托,中華全國供銷合作總社科技推廣中心作為供銷合作系統(tǒng)內(nèi)唯一受總社委托開展科技成果管理相關(guān)工作的機(jī)構(gòu),按照科技部《科技成果評價(jià)辦法》,本著“科學(xué)、獨(dú)立、客觀、公正”的原則,組織七位相關(guān)領(lǐng)域?qū)<覍Α敖痂只觚埐枭a(chǎn)工藝技術(shù)”成果進(jìn)行了科技評價(jià)。

銷合作社科學(xué)技術(shù)成果評價(jià)公告【(202144號】

金柚花烏龍茶生產(chǎn)工藝技術(shù)

2021年12月,受中農(nóng)立華生物科技股份有限公司委托,中華全國供銷合作總社科技推廣中心作為供銷合作系統(tǒng)內(nèi)唯一受總社委托開展科技成果管理相關(guān)工作的機(jī)構(gòu),按照科技部《科技成果評價(jià)辦法》,本著“科學(xué)、獨(dú)立、客觀、公正”的原則,組織七位相關(guān)領(lǐng)域?qū)<覍?/span>“金柚花烏龍茶生產(chǎn)工藝技術(shù)”成果進(jìn)行了科技評價(jià)。

本次科技成果評價(jià)專家組,由中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華,中山大學(xué)教授戚康標(biāo),南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黎星輝,安徽省農(nóng)科院茶葉研究所研究員丁勇,中國茶葉股份有限公司技術(shù)委員會主任委員危賽明,福建農(nóng)林大學(xué)教授郭雅玲,西南大學(xué)教授曾亮7位專家組成。

專家組經(jīng)評議認(rèn)為,該成果研究了金柚花烏龍茶生產(chǎn)技術(shù),以輕發(fā)酵輕烘焙的單叢烏龍茶為主作茶坯,以梅州四季柚鮮花和春季金柚鮮花窨制金柚花烏龍茶,工藝成熟,創(chuàng)新明顯。通過延長金柚花烏龍茶制作生產(chǎn)周期,采用“初烘電烘,二、三次烘干木炭烘焙”工藝,使產(chǎn)品滋味醇厚、花香濃郁持久,同時(shí)解決了柚花茶只能在春季制作的技術(shù)難題。該成果連續(xù)三年在梅州市和興寧市等地茶廠推廣示范應(yīng)用,累計(jì)生產(chǎn)金柚花烏龍茶13000余公斤,新增銷售收入500余萬元,取得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會效益,市場應(yīng)用前景廣闊。該成果達(dá)到國內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先技術(shù)水平,建議加大推廣應(yīng)用力度。

經(jīng)專家組全面審核,與會專家一致同意,由廣東長壽客家茶研究院完成的“金柚花烏龍茶生產(chǎn)工藝技術(shù)”通過科技成果評價(jià)。


                                                             

中華全國供銷合作總社科技推廣中心

                                                                                              2022年1月4日


負(fù)責(zé)人:薄利軍

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手   機(jī):18810948286(微信同號)

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