當前位置: 首頁 ? 資訊 ? 科普博覽 ? 生活百科 ? 正文

?辟謠 | 這16個你認為健康的生活方式,其實真的沒那么健康

發(fā)布日期:2022-02-08??來源:科普中國??瀏覽次數(shù):1344
放大字體??縮小字體
核心提示:“飯后喝酸奶消食”“血脂高不能吃雞蛋黃”“喝粥能養(yǎng)胃”……這些耳熟能詳?shù)摹梆B(yǎng)生建議”,是不是感覺親朋好友一直這么強調?,F(xiàn)在告訴你:這些你認為健康的生活方式,其實沒那么健康,坑了幾輩人!健康飲食篇1.飯后喝酸奶消食真相:不能消食,還會增加熱量營養(yǎng)師李園園2015年刊文談道,很多人以為飯后喝酸奶或乳酸菌飲料能消食健胃,但事實上,吃飽之后再喝,助

“飯后喝酸奶消食”“血脂高不能吃雞蛋黃”“喝粥能養(yǎng)胃”……這些耳熟能詳?shù)摹梆B(yǎng)生建議”,是不是感覺親朋好友一直這么強調。

現(xiàn)在告訴你:這些你認為健康的生活方式,其實沒那么健康,坑了幾輩人!

健康飲食篇

1.飯后喝酸奶消食

真相:不能消食,還會增加熱量

營養(yǎng)師李園園2015年刊文談道,很多人以為飯后喝酸奶或乳酸菌飲料能消食健胃,但事實上,吃飽之后再喝,助消化作用不大。而且,酸奶因為所含的蛋白質等成分,同樣需要在胃中初步消化,所以會增加胃腸負擔,還會增加額外熱量。

2.喝雜糧粉更健康

真相:吃五谷雜糧,越少加工越好

清華大學第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科原主任王玉梅2014年在接受采訪時指出,將五谷雜糧磨成粉末或者打成米糊食用,雜糧從大顆粒變成小顆粒,更易消化吸收,但慢性病患者要格外注意。比如糖尿病人,過量食用雜糧粉容易造成血糖迅速升高。

此外,因為食物都含有微量的脂肪,打成粉之后,和空氣中的氧氣接觸面積大大增加,非常容易發(fā)生氧化。不僅營養(yǎng)價值降低,還會產生一些對健康不利的物質。

建議盡量多吃五谷雜糧,越少加工越好。

3.清淡飲食就是要吃素、少吃肉!

真相:要口味清淡

對于“三高”患者來說,醫(yī)生都會建議清淡飲食,但并不意味著就是吃素,魚、肉、蛋、奶一口都不吃。

火箭軍特色醫(yī)學中心內分泌科主任李全民在2019年刊文指出,清淡飲食標準是少油、少鹽、少糖?!叭潯笔?span style="font-weight: bolder;">優(yōu)質蛋白質的來源,也是B族維生素和重要微量元素的來源。比如,魚、蝦和去皮的禽類的肉都屬于高蛋白、低脂肪肉類,很適合“三高”人群食用。

4.喝粥能養(yǎng)胃

真相:胃功能“用進廢退”

喝點小米粥,多吃素少吃肉……都是口口相傳的“養(yǎng)胃秘籍”??墒沁@樣真的對胃好嗎?

解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學中心消化內科主任醫(yī)師令狐恩強2018年在一活動上說,很多廣為流傳的“養(yǎng)胃秘籍”也有不適宜的地方,比如對胃潰瘍患者來說,喝牛奶后由于鈣離子濃度高,反而會增加胃酸分泌,加重對胃黏膜的損害;蘇打餅干中的油脂含量相當驚人,鈉含量也不低,過多攝入會增加胃的負擔;白粥、小米粥是常見的養(yǎng)胃“良方”,但是胃功能有“用進廢退”的特點,長期吃易消化的食物,胃的消化能力就會退化變差。

5.湯煮得越久越營養(yǎng)、越美味

真相:湯煲得太久,更易誘發(fā)痛風

常說喝湯養(yǎng)生,而且湯要慢慢熬,熬得越濃,營養(yǎng)越高。

南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院營養(yǎng)科關陽2017年談道,湯的營養(yǎng)和煲湯時間沒關系,湯只要煲一會兒就已經(jīng)有鮮味了。而且有研究發(fā)現(xiàn),熬湯的時間越長,味道越鮮美,其中的核苷酸含量也越來越高。引起痛風的嘌呤就是核苷酸代謝的最終產物,也就是說,湯熬的時間越長,誘發(fā)痛風的危險也越高。

很多人認為煲湯最有營養(yǎng)的東西都在湯里,這是錯誤的。最正確的喝湯方法,大半碗湯,加上少量材料一起吃。

6.雞蛋黃膽固醇高,血脂高不能吃

真相:適量吃不會導致高膽固醇

廣西壯族自治區(qū)婦幼保健院營養(yǎng)科陳彬林2019年刊文指出,很多人吃雞蛋把蛋黃丟掉了,殊不知雞蛋里很多營養(yǎng)物質其實都存在于蛋黃中。

蛋黃富含多種微量元素,也是有利降膽固醇的磷脂的極好來源,并能促進脂溶性維生素的吸收。同時還有膽堿(輔助降低血脂和預防動脈粥樣硬化)。

對于很多人擔心的蛋黃中膽固醇含量太高引起高脂血癥,目前已有多項研究表明,在我國成年人中,適量的雞蛋攝入(平均每天約1個雞蛋)與缺血性心臟病、主要冠狀動脈事件、出血性腦卒中等的風險降低有關。

7.有些食物不能一起吃!

真相:食物相克理論不存在

菠菜和豆腐不能同吃,否則容易結石;維生素C和海鮮不能同吃,否則會中毒……“食物相克理論”應該是流傳最廣的養(yǎng)生謠言之一。

現(xiàn)在告訴你,沒有理論解釋,沒有實驗證據(jù),沒有臨床試驗積累,這個東西是不存在,不真實,不可靠的!

中國營養(yǎng)學會名譽理事長葛可佑在2011年接受采訪時表示,食物相克并沒有科學依據(jù)。一些人在吃了所謂的“相克食物”后確實出現(xiàn)身體不適,這通常是由于季節(jié)性原因、食物本身有毒、食物變質等因素引起的,與“食物相克”無關。

生活方式篇

1.睡前喝點酒助眠

真相:會擾亂整個睡眠狀態(tài)

北京回龍觀醫(yī)院主任醫(yī)師牛雅娟2015年談道,酒精表面上似乎對睡眠有益,實際上卻可能干擾睡眠,擾亂整個睡眠狀態(tài)。

酒精最初有可能會縮短入睡時間,然而酒精的作用逐漸消失后,隨之而來的是頻繁的覺醒,使總的睡眠質量下降。如果睡眠規(guī)律性地遭受睡前飲酒的干擾,尤其是長期干擾,那么日間健康和諸如學習、記憶等神經(jīng)認知功能也將受到顯著傷害。

2.睡前喝牛奶有助睡眠

真相:作用微乎其微

成都市第五人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)師王仲2021年在接受采訪時表示,理論上是可以的,但是助眠作用微弱。

牛奶中的α-乳白蛋白中含有5.3%的色氨酸,它可在體內合成5-羥色氨酸,進一步代謝為褪黑素,參與睡眠調節(jié)。

但是牛奶中的色氨酸含量很少,進入人體到達大腦的含量就更低,因此助眠作用微弱。

3.睡純硬板床護腰

真相:硬板床護腰,但不是睡硬木板

廣東省第二中醫(yī)院骨傷三科主任吳少鵬2016年接受采訪時說,睡有一定硬度的床可消除負重和體重對椎間盤的壓力,有利于腰痛癥狀緩解。

但如果直接睡硬木板,不能配合人體脊椎的正常曲線,腰部得不到支撐,就會出現(xiàn)腰酸背痛等癥狀。床板上要墊3~5厘米的軟墊。

4.周末可以補補覺

真相:平時熬夜周末難補

廣東省中醫(yī)院心理睡眠科主任醫(yī)師李艷2012年接受采訪時說,平時加班熬夜,指望周末可以補回睡眠,這種想法是片面的。

長期剝奪睡眠,會造成體力透支、免疫力下降,體質越來越差。同時,睡眠過長,腦細胞就得不到足夠的氧氣和養(yǎng)分,這就是周末睡多了反而感覺很疲倦的原因。

5.“春捂秋凍”身體好

真相:因人而異、適度而行

北京大學第三醫(yī)院延慶醫(yī)院內科副主任醫(yī)師尤麗2019年刊文表示,春捂秋凍是古人對養(yǎng)生的總結,雖然有增強體質的作用,但要因人而異、貴在適度。

對于老人、兒童、月經(jīng)期及妊娠期的婦女以及患有慢性病如慢性支氣管炎、高血壓、心腦血管疾病、關節(jié)炎等的人群,不適宜秋凍,同時還需要根據(jù)天氣變化適當增減衣物避免感冒。

即使適合秋凍也要護住頭部、肚臍、后背、肩膀和雙腳這幾個重要部位。因此根據(jù)自身習慣適當“春捂秋凍”增強體質。

醫(yī)療健康篇

1.吃維生素C能防感冒

真相:并不能防治感冒

中國首批注冊營養(yǎng)師谷傳玲在2018年刊文,“維生素C能防治感冒”的說法流傳甚廣,不過令人遺憾的是:吃維生素C防不了感冒。

有研究發(fā)現(xiàn),平時服用維生素C,并不能防治感冒,感冒了再服用維生素C,也基本不能縮短病程或者緩解癥狀。但平時多吃富含維生素C的新鮮蔬果,確實可增強抗病能力。

2.按摩頸椎能治頸椎病

真相:不可隨意按摩

湖南省郴州市第三人民醫(yī)院王小衡2012年刊文指出,頸椎病是65歲以上老年人的常見病,雖然大力按摩,患者在短時間內會感覺比較舒服,但癥狀很快又會出現(xiàn),還會加速頸椎病的發(fā)展。

大力按摩后肌肉水腫,反反復復形成惡性循環(huán),按摩力度增大。長期大力按摩會破壞頸椎穩(wěn)定性,加速椎間盤的退變突出,使頸脊髓受到更嚴重的壓迫?;颊哳i部不適3~5天內不緩解,就應盡快去正規(guī)醫(yī)院,不可隨意按摩。

3.換季輸液能通血管

真相:這種方法害人不淺

北京腦重大疾病研究院院長吉訓明2016年刊文介紹說,這種方法害人不淺,不僅沒有用,搞不好還“要人命”。

吉訓明院長解釋:導致卒中的高危因素有很多,就拿缺血性腦卒中合并房顫患者來說,其病根是在房顫。若平時患者沒有做好預防,自己盲目輸液,就好比打仗拿錯了武器,反倒容易送命。

再說“輸液通栓”。那些活血化瘀的中藥注射劑能疏通血管、降低血液黏稠度,預防腦血栓,看似鮮活有道理,實則沒有科學依據(jù)。截至目前,并沒有出現(xiàn)對腦卒中后每年定期輸液和不輸液進行科學的臨床對比研究。輸液反而可能引起心衰、藥物過敏反應等情況,誘發(fā)或加重疾病。

4.孩子發(fā)燒捂汗退熱好得快

真相:更易導致嚴重疾病

北京大學首鋼醫(yī)院兒科主任醫(yī)師吳珺指出,感冒后用被子捂著發(fā)汗,對一般人尤其對寶寶是不適合的。

因為寶寶四肢供血不足,神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚未完善,負責管理血管舒張、收縮的神經(jīng)很容易發(fā)生紊亂,如果被包裹過嚴,反而無法散熱,同時導致脫水、代謝性酸中毒,更嚴重的還會引起腦缺氧。臨床上有一種專屬于兒童的疾病——“蒙被綜合征”,就是把寶寶錯誤包裹引起的嚴重疾病?;純禾幱诎l(fā)熱期,應當散熱,不能捂。

本文審稿:

葩麗澤,營養(yǎng)學主任醫(yī)師,中國營養(yǎng)學會科普委員

趙偉,天津大學泰達醫(yī)院神經(jīng)內科和睡眠醫(yī)學中心副主任醫(yī)師

責任編輯:吳婷

?
?
[ 資訊搜索 ]? [ 加入收藏 ]? [ 打印本文 ]? [ 違規(guī)舉報 ]? [ 關閉窗口 ]

免責聲明:
本網(wǎng)站部分內容來源于合作媒體、企業(yè)機構、網(wǎng)友提供和互聯(lián)網(wǎng)的公開資料等,僅供參考。本網(wǎng)站對站內所有資訊的內容、觀點保持中立,不對內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。如果有侵權等問題,請及時聯(lián)系我們,我們將在收到通知后第一時間妥善處理該部分內容。



?
?

?
推薦圖文
推薦資訊
點擊排行
最新資訊
友情鏈接 >> 更多