豬糧安天下,良種筑基石。2020年,中國生豬出欄5.27億頭,豬肉產(chǎn)量占國內(nèi)畜禽(豬牛羊禽)肉總產(chǎn)量的53.84%。作為世界生豬生產(chǎn)第一大國,中國養(yǎng)殖總量占全球的50%以上。但我國并不是養(yǎng)豬強國,更不是種豬強國。
習(xí)近平總書記強調(diào)要下決心把我國種業(yè)搞上去,抓緊培育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種。中央經(jīng)濟工作會議提出,要立志打一場種業(yè)翻身仗。我國生豬種業(yè)現(xiàn)狀如何,翻身仗又該怎么打呢?
一、我國生豬種業(yè)發(fā)展概況
新中國成立以來,我國生豬種業(yè)經(jīng)歷了地方品種選育、引進品種雜交培育以及瘦肉型豬持續(xù)選育三個典型階段。隨著2009年全國生豬遺傳改良計劃實施,我國構(gòu)建了“金字塔”式繁育體系,遴選了105家(現(xiàn)為89家)國家生豬核心育種場,組建了國家種豬育種核心群,開始實施全國性種豬遺傳評估。2020年,我國生豬核心育種場大白豬平均達100公斤日齡為162.80天,縮短5天;達100公斤背膘厚為10.88毫米,下降0.7毫米;總產(chǎn)仔數(shù)達到13.0頭,比2009年增長1.7頭。
二十世紀八九十年代,由于消費市場對瘦肉的追求,部分地方資源一度陷入瀕危狀態(tài)。隨著國家對種質(zhì)資源保護的重視以及市場對特色豬肉的需求,地方資源的保護和利用得到加強,建立了62個國家級豬遺傳資源保種場、保護區(qū)以及1個基因庫,共有地方豬品種資源83個,其中國家級保護品種42個,省級保護品種39個。至2020年,以我國地方豬種和引進品種為素材,共培育了16個品種和14個配套系,滿足了我國特色豬肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。
在基礎(chǔ)研究領(lǐng)域,獲得了一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)的重要經(jīng)濟性狀主效(因果)基因,創(chuàng)制了一批育種材料。如中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院相關(guān)研究團隊,針對我國生豬種源問題,系統(tǒng)解析了豬瘦肉及肉品質(zhì)相關(guān)主效基因,獲得了高瘦肉率梅山豬、抗三種重大疫病豬等生物材料,并在國內(nèi)率先開始了在豬風(fēng)味育種及恢復(fù)力育種工作。在生產(chǎn)性能測定技術(shù)方面,我國部分育種公司引入CT掃描技術(shù)、熱成像估算技術(shù)進行性狀測定;在AI技術(shù)大潮下,我國開發(fā)了豬臉識別等智能化豬只監(jiān)控技術(shù);在基因組選擇方面,國內(nèi)相關(guān)團隊在基因組遺傳評估方面也開發(fā)了基于機器學(xué)習(xí)等的育種值估計方法。
二、存在的問題
雖然我國的豬育種取得了相當大的成就,但也不可否認,國內(nèi)種業(yè)水平與發(fā)達國家的差距還是客觀存在的。國外先進育種水平大白豬體重達到100公斤需要148天,比我國生豬核心育種場種豬快15天;國外先進育種水平的大白豬產(chǎn)仔數(shù)能達到15頭,比我國生豬核心育種場種豬多2頭。種豬生產(chǎn)水平的差距也反映出我國的種豬育種還存在一些問題。
在豬種資源保護與利用方面,國際上愈發(fā)意識到遺傳資源對國家安全所起的重要作用,以美國為代表的西方各國將收集全球遺傳資源作為國家戰(zhàn)略,并紛紛制定嚴格的法規(guī),控制核心遺傳資源輸出。美國動物遺傳資源保護中心收集保存了的近100萬份遺傳物質(zhì),其中外來品種資源占比超過三分之二。美國牽頭啟動全球動物基因組注釋FAANG計劃,對標人類基因組的ENCODE項目,深入發(fā)掘動物基因組中關(guān)鍵功能基因與調(diào)控機制,大量用于高效、優(yōu)質(zhì)、抗病、環(huán)境友好型畜禽品種的選育和創(chuàng)制。與之相比,我國家養(yǎng)動物種質(zhì)資源受到嚴重威脅、地方品種資源喪失嚴重,如我國特有的83個地方豬種,85%的豬種存欄數(shù)量急劇下降,35%處于瀕?;驗l臨滅絕,多樣性的消失大大減弱了我國對“非洲豬瘟”等重大疫病的防御能力和“華系”新豬種創(chuàng)制能力,我國急需對地方資源進行深度開發(fā)。
在育種技術(shù)方面,我國雖然已在2017年開始應(yīng)用基因組選擇等先進育種技術(shù),但仍處于跟跑階段。在基于5G技術(shù)的智能化活體測量、生理指標監(jiān)測、智能育種決策等的表型測定與數(shù)據(jù)分析技術(shù)和基于多組學(xué)信息的智能基因組遺傳評估算法、精準選配技術(shù),以及商品豬生產(chǎn)性能預(yù)測技術(shù)方面還存在短板,需要加強。此外,我國在代謝、生理、風(fēng)味、環(huán)境互作等重要表型鑒定技術(shù);基于多組學(xué)整合的遺傳機制解析和主效基因鑒定技術(shù);基于基因編輯的育種材料創(chuàng)制技術(shù)方面均與國外存在較大差距。而且,現(xiàn)代育種的基礎(chǔ)理論和核心技術(shù)都把持在國外公司手中。如基因編輯技術(shù),基因芯片制造、高通量基因型檢測技術(shù)等。我國應(yīng)該在育種的“中國芯”方面加大研發(fā)投入,以擺脫國外限制。
在育種創(chuàng)新體系方面,我國生豬種業(yè)科技創(chuàng)新的主體是科研院所和高等院校,雖然目前也有不少院企(校企)合作育種模式,但總體呈現(xiàn)科研機構(gòu)(高校)與育種企業(yè)各自為戰(zhàn)的格局,而且,生豬種業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈松散,分工模糊,結(jié)合不緊密的問題也十分突出,造成科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用慢,產(chǎn)業(yè)鏈條無法高效運轉(zhuǎn)。在種業(yè)企業(yè)方面,雖然我國有3400家左右的種豬企業(yè),但各種豬企業(yè)普遍存在規(guī)模小、研發(fā)能力弱的缺點。獨立分散的種豬供給模式,難以讓我國種豬企業(yè)形成強大的種業(yè)科技創(chuàng)新能力。在激烈的種業(yè)國際競爭壓力下,我國種豬企業(yè)無法承擔起推動產(chǎn)業(yè)前端走向現(xiàn)代化的重任。
三、對策及建議
為打好生豬種業(yè)翻身仗,要聚焦生豬種業(yè)質(zhì)量、效益、競爭力提升的總目標,大力支持專業(yè)化育種和聯(lián)合育種發(fā)展。建議重點做好以下幾方面工作:
(一)加強地方資源的收集與開發(fā),推動地方資源利用。破解我國地方豬種資源保護窘境的關(guān)鍵,一方面急需加強種質(zhì)資源的收集,加快國家種質(zhì)資源庫的建設(shè),另一方面還在于利用。開發(fā)利用可以促進保種,保種的目的在于利用。在地方資源利用方面,一要做好動態(tài)監(jiān)測,建立畜禽遺傳資源動態(tài)監(jiān)測體系,及時掌握種群變動、特性變異、瀕危狀況、開發(fā)利用等信息。二要有效開展種質(zhì)鑒定、性能測定、品質(zhì)分級等工作。三要合理制定各品種利用方案,明確保種目標,量化保種任務(wù),不斷提高畜禽遺傳資源保護與利用的科學(xué)性和有效性。四要大力培育優(yōu)質(zhì)、高繁、抗性等特色鮮明的專門化品系,有計劃地開展配套系和新品種培育。五要建立特色品牌,培育消費市場,推進產(chǎn)業(yè)化開發(fā),滿足多樣化市場需求。
(二)全面推廣基因組選擇技術(shù),加大技術(shù)研發(fā)力度,推動種業(yè)科技創(chuàng)新。目前,我國雖然在基因組選擇和智能化測定等方面有一些創(chuàng)新與應(yīng)用,但是基因組選擇應(yīng)用推廣嚴重不足,智能化測定處于有設(shè)備卻無應(yīng)用的階段。需要突破很多技術(shù)前沿研究與前瞻應(yīng)用的瓶頸。例如,重要性狀遺傳機制大數(shù)據(jù)挖掘、解析與種質(zhì)創(chuàng)新,智能化測定與信息傳輸、決策分析的集成技術(shù),新一代智能基因組選擇與選配技術(shù)等。開發(fā)自主知識產(chǎn)權(quán)的高效基因分型新技術(shù)以及高效自動化的表型組、基因組、轉(zhuǎn)錄組、蛋白組、代謝組、微生物組整合評估技術(shù)將是我國豬種業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容之一,也是實現(xiàn)種豬國產(chǎn)化目標的重要手段。
(三)構(gòu)建市場需求為導(dǎo)向、企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研深度融合的創(chuàng)新體系,充分發(fā)揮企業(yè)力量。“十四五”期間,我們應(yīng)培育并發(fā)展壯大育種經(jīng)濟主體,包括育種企業(yè)、育種專業(yè)協(xié)會等,推動我國基礎(chǔ)育種工作。一方面,我國應(yīng)該繼續(xù)推進國家生豬遺傳改良計劃,構(gòu)建國家層面的聯(lián)合育種體系;另一方面,我國應(yīng)引導(dǎo)培育一批有實力的大型種豬企業(yè),充分利用資金、技術(shù)、管理、市場推廣等優(yōu)勢,發(fā)展成具有國際競爭力的種業(yè)“航母”企業(yè),最終形成“聯(lián)合育種+大企業(yè)育種”并行的發(fā)展格局。
(四)持續(xù)實施生豬遺傳改良計劃,加大育種基礎(chǔ)投入。生豬遺傳改良計劃不僅提高了企業(yè)的育種積極性,也使我國育種技術(shù)水平和企業(yè)的育種工作逐步走向規(guī)范化、科學(xué)化,并且取得了顯著的育種效果,為我國豬育種的長遠發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。“十四五”期間,我國應(yīng)持續(xù)實施生豬遺傳改良計劃,加快組建國家畜禽遺傳評估中心,大幅度提升企業(yè)精準選育的能力。加強國家生豬核心育種場的管理,鼓勵進行疫病凈化,對于育種工作成效顯著、豬群健康的核心場加大支持力度。(作者王立賢,研究員,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所豬遺傳育種科技創(chuàng)新團隊首席;作者王立剛,副研究員,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所豬遺傳育種科技創(chuàng)新團隊骨干)
責(zé)任編輯:賀治瑞