北京市門頭溝區(qū)國家蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)介紹
謝旭東1,辛金艷2
(1.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所,北京 海淀 100093;2.綠純(北京)生物科技發(fā)展中心,北京 門頭溝 100230)
國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目是由國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會面向全國下達(dá),意在加強(qiáng)全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理水平,促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收增質(zhì),提高農(nóng)民綜合收入的工作。綠純(北京)生物科技發(fā)展中心從2005年起,積極開展蜂業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的建設(shè)工作,先后成為了“北京市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地”和“中國養(yǎng)蜂學(xué)會的全國蜂產(chǎn)品安全與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地”。2014年在總結(jié)既往標(biāo)準(zhǔn)化工作的基礎(chǔ)上,綠純(北京)生物科技發(fā)展中心承擔(dān)了“北京市門頭溝區(qū)國家蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”項(xiàng)目的建設(shè)工作,經(jīng)過3年的努力圓滿完成了項(xiàng)目建設(shè)的各項(xiàng)任務(wù)要求。在開展國家蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目的建設(shè)過程中,深深感受到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的提升和新型養(yǎng)蜂生產(chǎn)技術(shù)的引進(jìn)推廣,顯著提高了蜂農(nóng)的養(yǎng)蜂生產(chǎn)綜合收入,因此,企業(yè)將蜂業(yè)扶貧脫低工作與項(xiàng)目建設(shè)相結(jié)合,開展蜂業(yè)幫扶村企對接、戶企對接,取得了良好的效果。
1 示范區(qū)基本情況
蜜蜂養(yǎng)殖是北京郊區(qū)(尤其是山區(qū))比較主要也是比較傳統(tǒng)的養(yǎng)殖項(xiàng)目之一,門頭溝地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖數(shù)量約3萬群左右。門頭溝區(qū)位于北京城區(qū)正西偏南,屬太行山余脈,多山,是顯著自然特點(diǎn),全區(qū)總面積1455平方公里,山區(qū)占去了98.5%,由于山區(qū)耕地少,支柱產(chǎn)業(yè)少,農(nóng)民收入低,但是自然環(huán)境好,蜜源植物豐富,非常適宜發(fā)展蜜蜂養(yǎng)殖。為了更好的發(fā)展區(qū)域蜂業(yè)經(jīng)濟(jì),做大做強(qiáng)蜜蜂產(chǎn)業(yè),將蜜蜂養(yǎng)殖這一投資小、見效快、無污染的生態(tài)環(huán)保型產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為門頭溝區(qū)的重點(diǎn)養(yǎng)殖業(yè),使蜂業(yè)經(jīng)濟(jì)為北京生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)建設(shè)做出貢獻(xiàn),2014年-2016年,綠純(北京)生物科技發(fā)展中心(以下簡稱“綠純生物”)向國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會申報(bào)并承擔(dān)完成了國家蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè),通過三年的項(xiàng)目實(shí)施,帶動近400余戶蜂農(nóng)養(yǎng)蜂致富,2016年增收近440萬元;并使門頭溝區(qū)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)得到有效規(guī)范,更好地提高蜂產(chǎn)品品質(zhì),以優(yōu)異成績通過了項(xiàng)目的驗(yàn)收。
綠純生物采用“養(yǎng)蜂農(nóng)戶﹢合作社﹢龍頭企業(yè)”的組織形式推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),針對門頭溝區(qū)養(yǎng)蜂業(yè)還存在的養(yǎng)蜂用具老舊、綜合收入偏低、養(yǎng)蜂人員老齡化、蜂群管理和養(yǎng)蜂用藥治病缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范、采收產(chǎn)品不符合相關(guān)要求、自已管自己、基本靠天收等實(shí)際情況,結(jié)合企業(yè)自身多年來發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)蜂生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn),從物資、生產(chǎn)技術(shù)、采購銷售等全方位的進(jìn)行幫扶,向養(yǎng)蜂戶提供養(yǎng)蜂生產(chǎn)過程中產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的技術(shù)、銷售和信息服務(wù),按照國家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一組織蜂農(nóng)進(jìn)行養(yǎng)蜂生產(chǎn),并以高于市場價的保護(hù)價格進(jìn)行收購后統(tǒng)一品牌銷售,達(dá)到提高蜂產(chǎn)品品質(zhì)、提高養(yǎng)蜂生產(chǎn)附加值、提高蜂農(nóng)收入,帶動村民養(yǎng)蜂致富,使養(yǎng)蜂農(nóng)戶和龍頭企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益雙贏的目的,共享蜜蜂養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)這一甜蜜事業(yè)。
2 主要做法
幫扶農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)方式,鼓勵農(nóng)戶從事養(yǎng)蜂生產(chǎn),給蜂農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的技術(shù)服務(wù)及幫扶。由福建農(nóng)大蜂學(xué)專業(yè)畢業(yè)的張傳武同志擔(dān)任組長,帶領(lǐng)企業(yè)技術(shù)人員開展蜂農(nóng)培訓(xùn)工作,并聘請國內(nèi)行業(yè)知名的蜂業(yè)專家擔(dān)任顧問及提供專業(yè)技術(shù)支持,分片分組負(fù)責(zé)提供給蜂農(nóng)在生產(chǎn)中從對標(biāo)準(zhǔn)的了解、學(xué)習(xí)、實(shí)施全過程跟蹤服務(wù)。
2.1 加強(qiáng)先進(jìn)養(yǎng)蜂生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)推廣工作,提高傳統(tǒng)蜂產(chǎn)品的品質(zhì):
2014年以來,多次舉辦養(yǎng)蜂生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班,推廣無公害、綠色養(yǎng)蜂生產(chǎn)技術(shù);企業(yè)技術(shù)人員和聘請的蜂業(yè)專家采用舉辦蜂業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班、走訪農(nóng)戶、外出考察學(xué)習(xí)等方式先后培訓(xùn)蜂農(nóng)及蜂業(yè)管理人員1200余人次,并成立了技術(shù)服務(wù)小組,分片分組負(fù)責(zé)提供給蜂農(nóng)在產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后全過程跟蹤服務(wù),確保技術(shù)服務(wù)到戶。
2016年免費(fèi)為對口幫扶村蜂農(nóng)發(fā)放45萬元專利設(shè)備,用于巢蜜生產(chǎn)和蜂膠采收;免費(fèi)發(fā)放4000多只的優(yōu)質(zhì)蜜漿型種王,并請蜂業(yè)專家進(jìn)行了蜂蜜生產(chǎn)、蜂王漿生產(chǎn)等方面新型生產(chǎn)技術(shù)支持、培訓(xùn)和后續(xù)跟蹤服務(wù)。因?yàn)閷Φ褪杖朕r(nóng)戶進(jìn)行全過程控制,從免費(fèi)發(fā)放投入品到技術(shù)幫扶到采收服務(wù),最后又以高于市場價的保護(hù)價格進(jìn)行收購,所以打消了蜂農(nóng)的疑慮,受到了蜂農(nóng)的積極配合,產(chǎn)品質(zhì)量有保證,對企業(yè)的生產(chǎn)和銷售都起到了良好的推動效果。
其中,免費(fèi)發(fā)放給蜂農(nóng)的新型養(yǎng)蜂生產(chǎn)設(shè)備“巢框式巢蜜盒”,通過標(biāo)準(zhǔn)化推廣應(yīng)用,效果顯著,使參與應(yīng)用新型養(yǎng)蜂設(shè)備的蜂農(nóng)蜂蜜價格由每公斤12元升至35元,增收近三倍;專利產(chǎn)品“蜂膠采集器”為每個蜂群增收達(dá)50元,這些新設(shè)備和技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化推廣應(yīng)用,幫助蜂農(nóng)提高了飼養(yǎng)規(guī)模,減輕了勞動強(qiáng)度,增加了收入,蜂農(nóng)增收20%以上,戶均收入達(dá)到了四萬余元,摘掉了貧困戶的帽子。
2.2 保障蜂農(nóng)的利益,提高農(nóng)民收入:
保障蜂農(nóng)的合法利益,提高蜂農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入,幫助蜂農(nóng)脫貧是企業(yè)的基本任務(wù)。多年來一直統(tǒng)一給蜂農(nóng)免費(fèi)提供優(yōu)質(zhì)種蜂王、養(yǎng)蜂用具及養(yǎng)蜂用相關(guān)物資等;額外給貧困村沒有養(yǎng)蜂的農(nóng)戶發(fā)放蜂箱、蜂群和幫扶金,鼓勵幫助農(nóng)戶從事養(yǎng)蜂生產(chǎn),并在每年秋季組織的蜂產(chǎn)品交售活動中,采取高于市場15-20%的保護(hù)價形式,收購蜂農(nóng)生產(chǎn)的達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的蜂產(chǎn)品,同時在蜂產(chǎn)品交售活動中聘請中國農(nóng)科院的專家到現(xiàn)場,為蜂農(nóng)提供養(yǎng)蜂生產(chǎn)過程中,從育種、飼養(yǎng)管理到病蟲害防治等全方位的養(yǎng)蜂技術(shù)咨詢指導(dǎo)。
2.3 積極開展對外聯(lián)系,拓展信息溝通渠道:
為了促進(jìn)蜂農(nóng)提高養(yǎng)蜂技術(shù),增加收入,采取“走出去、請進(jìn)來”的辦法,組織蜂農(nóng)參觀學(xué)習(xí),請養(yǎng)蜂專家講授養(yǎng)蜂技術(shù),特別是向中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所專家學(xué)習(xí),廣泛收集信息,為全區(qū)蜂農(nóng)服務(wù)。綠純生物了解到冬季反季節(jié)果蔬生產(chǎn)進(jìn)行蜜蜂授粉,不但可以為果蔬生產(chǎn)增收,還可以為蜂農(nóng)增加收益,互相取得經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)過同專家多方論證,由綠純生物負(fù)責(zé)提供蜜蜂授粉期間的全程技術(shù)服務(wù),完成這一工作是完全可行的。依照北京市蜜蜂授粉的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),先后組織貧困戶的蜜蜂1500余箱,在冬季為昌平區(qū)、豐臺區(qū)、朝陽區(qū)的農(nóng)業(yè)園區(qū)反季節(jié)種植的草莓等果蔬進(jìn)行蜜蜂授粉,取得了非常好的效果,使每箱參加授粉的蜜蜂當(dāng)年增收達(dá)到200至400元。
2.4 推廣產(chǎn)業(yè)化管理,提高綠純生物的管理水平,建立健全為蜂農(nóng)服務(wù)的各項(xiàng)規(guī)章制度:
提高養(yǎng)蜂技術(shù)水平和生產(chǎn)加工能力,是提高養(yǎng)蜂經(jīng)濟(jì)效益的有力保證。2014年以來,在全區(qū)范圍內(nèi)開展推廣標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)蜂生產(chǎn),并組織技術(shù)服務(wù)小組服務(wù)到戶。同時,制定和完善了“綠純蜂業(yè)基地管理制度”、“綠純蜜蜂病蟲害防疫制度”、“綠純蜜蜂養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)程”、“新型養(yǎng)蜂用具使用標(biāo)準(zhǔn)”等,配合龍頭企業(yè)完成了新產(chǎn)品“王臺型蜂王漿食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”、“巢蜜生產(chǎn)及食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”等規(guī)章制度和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)四十六套,要求綠純金蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社、幫扶貧困村的全體蜂農(nóng)嚴(yán)格按照制定的各項(xiàng)管理制度、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行蜜蜂的飼養(yǎng)管理和蜂產(chǎn)品的采收加工生產(chǎn)。通過嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)化的管理措施和完善的技術(shù)服務(wù)體系,使蜂產(chǎn)品質(zhì)量得到了大幅提高。
在“北京市門頭溝區(qū)國家蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”項(xiàng)目的三年建設(shè)周期里,綠純生物總結(jié)歸納項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施過程中的技術(shù)積累和經(jīng)驗(yàn),先后參與了《巢蜜》、《王臺型蜂王漿》兩個國家標(biāo)準(zhǔn)和《蜂膠生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》、《蜂膠乙醇提取工藝規(guī)范》兩個行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的起草編制工作,期間,恰逢國家開展精準(zhǔn)扶貧工作的關(guān)鍵時刻,綠純生物主動將國家蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的建設(shè)工作與精準(zhǔn)扶貧有機(jī)結(jié)合,先后在門頭溝區(qū)讓對接了兩個貧困村和50余個貧困戶,為北京市房山區(qū)和江西省贛州市蜂業(yè)精準(zhǔn)扶貧工作提供幫助和支持,因此還參與了國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會和中國蜂產(chǎn)品學(xué)會《精準(zhǔn)扶貧 養(yǎng)蜂扶貧標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)報(bào)告》的編織起草工作。蜂業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有效助推了蜂業(yè)精準(zhǔn)扶貧工作的效率提升,為全國開展蜂業(yè)精準(zhǔn)扶貧工作發(fā)揮了積極地啟迪和示范作用。