敬天惜糧、勤儉節(jié)約自古就是中華民族的傳統(tǒng)美德。這些年中國(guó)糧食連年豐收,已連續(xù)五年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上,小麥多年供求平衡有余,稻谷供大于求,口糧絕對(duì)安全有保障。2019年我國(guó)人均糧食占有量超過(guò)470公斤,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人均400公斤的國(guó)際糧食安全的標(biāo)準(zhǔn)線。但是,豐收不是浪費(fèi)的理由,我們必須時(shí)刻繃緊糧食安全這根弦。
我是研究雜交水稻的,目的就是增產(chǎn)糧食,保障糧食安全。每一顆糧食都來(lái)之不易,從播種到收獲,每一粒糧食可以說(shuō)吸天地日月之精華,附農(nóng)民辛勤之汗水。科研人員想方設(shè)法鉆研怎樣提高水稻產(chǎn)量,哪怕提高5-10%都十分不易!糧食增產(chǎn)是令人高興的事!但當(dāng)看到提高產(chǎn)量的糧食卻被白白地浪費(fèi)掉了,是多么令人痛心的事??纯垂S食堂、酒店賓館、學(xué)校飯?zhí)?,白花花的米飯倒在泔水桶里,太刺眼了!現(xiàn)在,餐飲業(yè)人均食物浪費(fèi)率超過(guò)10%,大型聚會(huì)的浪費(fèi)更是接近40%。雖然他們是用錢買的,但是沒(méi)有糧食的時(shí)候,有錢又怎么樣呢?過(guò)去說(shuō):兩個(gè)金元寶挑不到一個(gè)窩窩頭;20世紀(jì)60年代,有人拿著當(dāng)時(shí)市面上面值最大的10元錢想要買一斤糧票,但是買不到。有錢也不能填飽肚子??!
提倡節(jié)約不是強(qiáng)制做什么,也不是要求少吃飯,更不等于缺糧,而是提醒人們銘記“豐年不忘饑苦,富歲當(dāng)思節(jié)約”之誡,不要造成不必要的浪費(fèi)。經(jīng)歷過(guò)三年自然災(zāi)害的人對(duì)饑餓會(huì)有深刻的印象,我曾親眼看到有人因?yàn)轲囸I倒在路邊、田埂邊和橋底下,真是錐心般的刺痛。在那個(gè)困難年代,糧食非常珍貴。因?yàn)榻?jīng)歷過(guò)饑餓的痛苦,我們這一代人對(duì)于糧食格外珍愛。
袁隆平手跡
(本文刊載于《中國(guó)紀(jì)檢監(jiān)察》雜志2020年第17期)
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