??
習(xí)近平總書記在2020年12月28日至29日舉行的中央農(nóng)村工作會議上指出，要牢牢把住糧食安全主動權(quán)，糧食生產(chǎn)年年要抓緊。要嚴防死守18億畝耕地紅線。要堅持農(nóng)業(yè)科技自立自強，加快推進農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)。
農(nóng)以種為先。種子是農(nóng)業(yè)科學(xué)的“芯片”，是國家糧食安全的命脈。
一粒種子可以改變一個世界，一個品種可以造福一個民族?！肮埠蛧鴦渍隆鲍@得者、“雜交水稻之父”袁隆平院士語重心長地告誡人們：“關(guān)鍵時刻，一粒小小的種子能夠絆倒一個強大的國家。”
種業(yè)位于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的最前端，已經(jīng)上升為國家戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性核心產(chǎn)業(yè)，是引領(lǐng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和促進農(nóng)業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵所在。
如何突破農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)，保障種子安全和國家戰(zhàn)略安全，記者來到湖南雜交水稻研究中心，走近袁隆平院士科研團隊，走入田間地頭，與農(nóng)業(yè)科研工作者和農(nóng)業(yè)種植戶對話，解碼種子“芯片”的奧秘，探訪一粒種子的夢想。
“海水稻”讓“億畝荒灘變良田”
在前不久召開的第五屆國際“海水稻”論壇上，袁隆平“海水稻”團隊宣布已在全國簽約600萬畝鹽堿地改造項目，今年將正式啟動“海水稻”的產(chǎn)業(yè)化推廣和商業(yè)化運營，擬用8至10年實現(xiàn)1億畝鹽堿地改造整治的目標(biāo)，實現(xiàn)“億畝荒灘變良田”。
項目宣布后，成立了智慧農(nóng)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)合體。該聯(lián)合體是在十九屆五中全會提出“推進產(chǎn)學(xué)研深度融合，支持企業(yè)牽頭組建創(chuàng)新聯(lián)合體”后，在中國科協(xié)的指導(dǎo)下，由智慧農(nóng)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)牽頭，全國頂級學(xué)會共同發(fā)起的創(chuàng)新聯(lián)合體。“這里面有8位院士，我們希望通過頂尖團隊聯(lián)合開發(fā)，讓農(nóng)業(yè)工程、農(nóng)業(yè)機械、人工智能、自動化、水稻遺傳育種、產(chǎn)學(xué)研深度結(jié)合，實現(xiàn)多部門多學(xué)科融合，為國內(nèi)耐鹽堿水稻的研發(fā)提供技術(shù)支撐。聯(lián)合體的成立，說明國家對耐鹽堿水稻種植的高度重視，為大面積種植耐鹽堿水稻提供了強大技術(shù)保障。”聯(lián)合體專家委員會主任、湖南雜交水稻研究中心二級研究員彭既明對耐鹽堿水稻的未來發(fā)展?jié)M懷信心。
“海水稻”并不是生長在海里的水稻，而是一種抗鹽抗堿性的水稻，所以又稱為耐鹽堿水稻，可在沿海灘涂的鹽漬地和我國東北、華北、西北內(nèi)陸一些鹽堿地里生長。
新疆伊犁的“海水稻”種植基地
袁隆平院士曾說，我們國家耕地面積少，糧食耕地僅18億畝，但我國有15億畝荒蕪的鹽堿地，其中約2億畝可進行稻作改良。如果我們能選育出耐鹽度在3‰至6‰、耐堿在pH值8.5以上的水稻品種，且年推廣面積達1億畝，平均每畝增產(chǎn)300公斤，這樣每年就可增產(chǎn)300億公斤糧食，相當(dāng)于湖南省全年的水稻產(chǎn)量，可以養(yǎng)活1億人口。
習(xí)近平總書記曾多次談到要“藏糧于地、藏糧于技”。
從2012年起，袁隆平院士開始研究鹽堿地水稻，并把我國海灘地區(qū)的“海水稻”作為試驗品種。
2018年，由袁隆平院士領(lǐng)銜的青島“海水稻”研究發(fā)展中心團隊，在位于北緯25°的阿聯(lián)酋迪拜的沙漠里，種出了“中國海水稻”，最高畝產(chǎn)達到了520公斤，這是全球首次在熱帶沙漠實驗種植水稻取得成功。
在迪拜沙漠上種出了“海水稻”，工人在收割稻谷。
“它的成功，標(biāo)志著在沙漠里面最嚴酷的環(huán)境條件下，雜交水稻能夠生長，能夠有收成，為西亞沙漠干旱缺水地區(qū)、為廣大的非洲干旱地區(qū)提供了成功的樣本，對我們也是很大的一個鼓舞?！碑?dāng)時參與迪拜水稻項目的彭既明回憶說。而在袁隆平團隊到來之前，其他國家也在當(dāng)?shù)卦囼炦^，卻收獲無幾。
“我們強大的法寶是運用水稻強大的雜交技術(shù)優(yōu)勢，利用世界各地可交換利用的種質(zhì)資源，所以我們有可能比別人更快，更好地接近成功的目標(biāo)?！痹∑皆菏康牟┦可㈦s交水稻研究中心后勤處處長吳朝暉快言快語地介紹道。
袁隆平院士團隊2020年在山東、青海等10地啟動了“海水稻”萬畝片種植示范，10萬畝“海水稻”平均畝產(chǎn)穩(wěn)定超過400公斤，遠高于預(yù)計300公斤的“及格線”。
2020年10月，創(chuàng)下新紀錄平均畝產(chǎn)量達802.9公斤的“海水稻”位于江蘇如東栟茶鎮(zhèn)方凌墾區(qū)。作為東部濱海鹽堿地類型，這里土壤含鹽量在2‰至6‰之間。
2020年10月，在新疆喀什地區(qū)岳普湖縣巴依阿瓦提鄉(xiāng)的“海水稻”試驗基地300畝“海水稻”也完成收割，測產(chǎn)量達每畝548.53公斤。
2020年秋天，在北緯46度的興安盟耐鹽堿水稻畝產(chǎn)稻谷再破千斤……
袁隆平院士在田間
“袁隆平院士一輩子都在踐行著他的兩個夢想，第一個夢就是禾下乘涼夢，就是水稻高產(chǎn)、高產(chǎn)，更高產(chǎn)；第二個是雜交水稻覆蓋全球夢?！痹∑皆菏棵貢鴹钜缮钋榈卣f。
袁隆平的禾下乘涼夢
2020年11月2日，袁隆平院士收獲了一個讓人激動不已的消息：第三代雜交水稻雙季稻晚稻在湖南省衡陽市衡南縣現(xiàn)場測產(chǎn)平均畝產(chǎn)911.7公斤！加上此前測得的早稻平均畝產(chǎn)量619.06公斤，雙季稻畝產(chǎn)量為1530.76公斤，實現(xiàn)了袁隆平院士雙季稻“畝產(chǎn)3000斤”的新目標(biāo)，再次刷新了雜交水稻的畝產(chǎn)紀錄。
第三代雜交水稻雙季稻晚稻衡南縣測產(chǎn)現(xiàn)場
在測產(chǎn)時，因為下著毛毛細雨，不可確定因素較大?！澳翘斓奶鞖庠黾恿祟A(yù)測的難度，所以袁隆平院士一直在擔(dān)心會不會達到3000斤這個目標(biāo)，當(dāng)我把干燥率告訴他時，他一算就很高興了。他一生搞水稻，對水稻的數(shù)據(jù)是非常敏感的。田里面生產(chǎn)多少谷子，他在田里看一眼，說出的數(shù)字，有95%的準確率。”湖南雜交水稻研究中心副主任張玉燭回憶當(dāng)時的情景。
“Excited！More than excited！”“太激動了，離我的禾下乘涼夢又近了。我原來的目標(biāo)是達到880公斤，現(xiàn)在超過了900公斤，我已經(jīng)非常滿意了，這是大家共同努力的結(jié)果，我們將進一步把品種，把經(jīng)驗推向全國，為國家的糧食安全作出新的貢獻?！碑?dāng)袁隆平院士得到好消息時，不時地用英文表達自己的激動之情。
追求高產(chǎn)更高產(chǎn)，是袁隆平團隊永恒的目標(biāo)。自上世紀90年代中后期起，開始超級雜交稻攻關(guān)，分別于2000年、2004年、2011年、2014年實現(xiàn)大面積示范畝產(chǎn)700公斤、800公斤、900公斤、1000公斤目標(biāo)。近5年又突破每公頃16噸、17噸的目標(biāo)。目前世界水稻平均單產(chǎn)每公頃4.2噸，而我國水稻平均單產(chǎn)7.2噸。
在新的“十四五”規(guī)劃中，袁隆平院士的團隊計劃大面積實現(xiàn)雜交水稻每公頃平均產(chǎn)量達18噸，那么，該如何實現(xiàn)這一新目標(biāo)？
“要實現(xiàn)這一目標(biāo)，前期可以說是需要一個好的‘芯片’，即良種，我們將利用第三代雜交水稻技術(shù)，利用一些有利基因如高光效基因、抗病基因來進行基因重組，用現(xiàn)代技術(shù)把所有優(yōu)異的基因集中在一粒種子上面，以實現(xiàn)最佳產(chǎn)量的預(yù)期?！睆堄駹T表示。
一粒種子可以改變一個世界，袁隆平院士的團隊在努力培育更高產(chǎn)的品種。湖南雜交水稻研究中心二級研究員彭既明通過多穗型超級雜交稻的育種，經(jīng)過十多年的摸索，成功培育出了具有強分蘗能力的多穗型雜交稻新組合明兩優(yōu)143和隆兩優(yōu)0078兩個雜交稻品種。
“我提出的多穗型超級雜交稻模式，是在袁院士的基礎(chǔ)上總結(jié)的一個水稻育種新模式，其主要特點是分蘗能力強，有效穗多。我的一個審定品種，叫眀兩優(yōu)143，它的有效穗，在區(qū)試里面每畝達到19.6萬，比對照品種有效穗增加19.5%，需要的氮肥減少10%的使用量?！迸砑让鹘榻B，這種模式不僅增產(chǎn)，還大幅減少了化肥農(nóng)藥的使用量，保護了環(huán)境。
雜交稻隨著人們的需求也在不斷改良，在雜交水稻國家重點實驗室檢驗檢測中心，每年檢測約500個水稻品種。
“2018年前，優(yōu)質(zhì)雜交稻能夠達到部頒要求的非常少，一年只有幾個，而到了2020年我們檢測到的品種，有35%能夠達到部頒優(yōu)質(zhì)稻，還有一些能達到部頒一級稻優(yōu)質(zhì)稻米。”雜交水稻國家重點實驗室檢驗檢測中心年輕的負責(zé)人柏斌談到這些有些興奮。
位于湖南省長沙市瀏陽市的沙市鎮(zhèn)，是一個產(chǎn)糧大鎮(zhèn)，“耕地面積8.6萬畝，水田面積6萬畝，種雜交水稻歷史悠久，上世紀70年代就開始了。如今，90%的水田種了雜交稻。袁隆平院士在長沙種優(yōu)質(zhì)雜交稻時，第一個點就選在了這里?！辨?zhèn)農(nóng)技站的工作人員喻楨說到這些，帶著幾分自豪。
瀏陽市木山種植專業(yè)合作社的負責(zé)人許海明于1989年出生，大學(xué)畢業(yè)后回到農(nóng)村，把父親手中的犁耙，改成了耕田機，并在沙市鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)了1000多畝農(nóng)田。說到種優(yōu)質(zhì)雜交稻，他的話匣子一下子就打開了?！拔覀冏鳛檗r(nóng)戶，最關(guān)心的是產(chǎn)量問題，現(xiàn)在的雜優(yōu)系列品種，比以前更容易種了，產(chǎn)量更好，更容易抗倒伏，抗病性能比以前更好了，種田現(xiàn)在比以前更輕松了，賺的錢也比以前更多了。”許海明算了一筆賬，種雜優(yōu)稻一畝地的產(chǎn)量要比常規(guī)稻高產(chǎn)300斤左右，價格也要高出5%，每畝可以多賺300多塊錢。
袁隆平的雜交水稻覆蓋全球夢
袁隆平曾擔(dān)憂地表示，世界上超過一半的人口以稻米為主食。而事實卻是，全球現(xiàn)有的1.6億公頃水稻中，雜交水稻種植面積還不到15%。如果全球有一半的稻田種上雜交水稻，按每公頃比常規(guī)水稻增產(chǎn)2噸計算，增產(chǎn)的糧食可以多養(yǎng)活近5億人口。
為了實現(xiàn)這個夢，袁隆平院士和他的團隊從上世紀80年代至今，堅持開辦雜交水稻技術(shù)國際培訓(xùn)班。近年來，每年都會接待或培訓(xùn)30多批次境外求學(xué)人員。每次開班或結(jié)業(yè)，袁隆平院士只要在長沙，就會到培訓(xùn)班來分享經(jīng)驗。
“有次袁院士感冒了不舒服，但他還是拔掉針頭去參加培訓(xùn)班，給了大家很大的鼓勵?！痹∑皆菏棵貢鴹钜苫貞浀馈?/p>
迄今，湖南雜交水稻研究中心已為80多個發(fā)展中國家培訓(xùn)了15000多名雜交水稻技術(shù)人才。目前，雜交水稻已在印度、越南、菲律賓、孟加拉國、巴基斯坦、印度尼西亞、美國、巴西等國實現(xiàn)大面積種植。
袁隆平院士在接受記者采訪
“我的身體還可以，腦瓜子還冒糊（不糊涂），所以我還可以繼續(xù)工作，繼續(xù)做對人民、對社會、對國家有意義的工作，我還會鼓起勇氣繼續(xù)干下去，從‘九零后’一直搞到‘百零后’。”老驥伏櫪，志在千里。袁隆平院士的話語里透著幽默，而且那么鏗鏘有力，催人振奮。對于袁隆平院士來說，在雜交水稻上，他永遠不會滿足。我們祝愿，袁隆平院士的兩個夢想早日順利實現(xiàn)！
策劃丨潘開政
撰稿丨陳路莎 陳愛軍 謝鴻鶴 肖振輝 李后宜
制作丨陳梓欣 曹芹
視頻丨彭鈺潔
編審丨鮑新文 雷艷飛
出品丨曾雄
責(zé)任編輯：吳同
