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蔡為明:在新疆阿克蘇找到了科技扶貧的“秘密武器”

發(fā)布日期:2020-09-09??瀏覽次數(shù):1294
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核心提示:阿瓦迪縣18個(gè)貧困村的410戶貧困戶,戶均年增收9497.85元。阿克蘇市10個(gè)貧困村的300戶貧困戶,戶均年增收7087.83元。近日,浙江省農(nóng)科院園藝所副所長(zhǎng)蔡為明研究員收到了一份來(lái)自新疆阿克蘇地區(qū)的統(tǒng)計(jì)報(bào)表。浙江省科技援疆萬(wàn)畝億元工程黑木耳種植項(xiàng)目進(jìn)行了階段性驗(yàn)收,已讓數(shù)千戶貧困戶增收。作為該項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人,蔡為明頗
 “阿瓦迪縣18個(gè)貧困村的410戶貧困戶,戶均年增收9497.85元。”

 

“阿克蘇市10個(gè)貧困村的300戶貧困戶,戶均年增收7087.83元。”

……

 

近日,浙江省農(nóng)科院園藝所副所長(zhǎng)蔡為明研究員收到了一份來(lái)自新疆阿克蘇地區(qū)的統(tǒng)計(jì)報(bào)表。浙江省科技援疆“萬(wàn)畝億元”工程黑木耳種植項(xiàng)目進(jìn)行了階段性驗(yàn)收,已讓數(shù)千戶貧困戶增收。

 

作為該項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人,蔡為明頗感欣慰。“起初我們的目標(biāo)是,最新一季收成實(shí)現(xiàn)每戶增收3000元,現(xiàn)在看來(lái)很多試點(diǎn)貧困村已遠(yuǎn)超預(yù)期。”蔡為明說(shuō)。

 

自2008年率科特派隊(duì)伍入駐浙江金華武義,協(xié)助當(dāng)?shù)叵愎疆a(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效,蔡為明正式開(kāi)啟了食用菌產(chǎn)業(yè)幫扶之路,包括助推杭州淳安桑黃安全高效人工栽培、帶領(lǐng)黑木耳專家技術(shù)員奔赴阿克蘇地區(qū)提供“全鏈?zhǔn)?rdquo;支援幫扶等。他表示,要讓更多農(nóng)民輕松高效地種菇,實(shí)現(xiàn)脫貧致富,團(tuán)隊(duì)圍繞良種培育、產(chǎn)業(yè)模式、服務(wù)范圍等方面持續(xù)創(chuàng)新。

 

科技幫扶,菇農(nóng)節(jié)支增收超億元

 

7月9日,蔡為明趕赴金華武義縣,參加在武義創(chuàng)新食用菌有限公司基地召開(kāi)的全省設(shè)施香菇智能化高效栽培技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)交流考察會(huì)。

 

金華武義縣曾是浙江省定的26個(gè)欠發(fā)達(dá)縣之一。2015年底,26個(gè)欠發(fā)達(dá)縣一次全部“摘帽”。發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè),是武義縣“摘帽”的一大法寶。

 

“自備木屑、麩皮、石膏等材料,手工拌料將其混合均勻,用簡(jiǎn)陋的機(jī)器設(shè)備裝袋,加班加點(diǎn)燒柴火完成滅菌……早期農(nóng)民用土法制作菌棒,既辛苦又低效,成品率還沒(méi)保障。2008年我們食用菌團(tuán)隊(duì)科技特派員入駐武義,首先是要讓農(nóng)民從繁重的、低效、質(zhì)量沒(méi)保障的生產(chǎn)模式中解脫出來(lái)。”蔡為明說(shuō)。

 

要帶著農(nóng)民干,先得做給農(nóng)民看——蔡為明率團(tuán)隊(duì)聯(lián)合當(dāng)?shù)貏?chuàng)辦了武義創(chuàng)新食用菌有限公司,投資1000多萬(wàn)元建立1條年產(chǎn)600萬(wàn)菌棒的自動(dòng)化生產(chǎn)線,每個(gè)料棒制作僅耗時(shí)2秒,送到超過(guò)100攝氏度的滅菌灶內(nèi)統(tǒng)一滅菌,然后送進(jìn)無(wú)菌接種室完成接種。

 

“這么一來(lái),把制成的菌棒直接交給菇農(nóng)管理,他們就省事多了。我們?cè)谖淞x第一批試做了200萬(wàn)棒,這樣做的料棒效率高、質(zhì)量好,當(dāng)天就被菇農(nóng)們預(yù)訂一空。”蔡為明笑稱。

 

多次考察后,蔡為明注意到,由于土法制菌棒低效,導(dǎo)致很多上了年紀(jì)的菇農(nóng)干不動(dòng)、年輕人不愿干,要讓當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)保持活力,良法與良種缺一不可。

 

“針對(duì)每年5到6月和9到10月的香菇淡季,我們育成了優(yōu)質(zhì)香菇品種‘浙香6號(hào)’,并研發(fā)出配套設(shè)施化高效栽培技術(shù),所產(chǎn)的香菇質(zhì)優(yōu)價(jià)高,售價(jià)比常規(guī)的高2~3倍。雙管齊下后,吸引當(dāng)?shù)夭簧偾鄩涯昊剜l(xiāng)種菇。”蔡為明說(shuō)。

 

目前,通過(guò)蔡為明團(tuán)隊(duì)的技術(shù)支持,武義縣已建成20多條專業(yè)化料棒生產(chǎn)線,年產(chǎn)料棒3800多萬(wàn)棒,技術(shù)惠及全縣90%以上的菇農(nóng),年收入20萬(wàn)元以上的專業(yè)大戶達(dá)到了23戶,食用菌從當(dāng)?shù)氐拿撠毊a(chǎn)業(yè)變成了富民產(chǎn)業(yè),相關(guān)技術(shù)推廣應(yīng)用已累計(jì)節(jié)支增收超億元。

 

變廢為寶,阿克蘇地區(qū)再添木耳香

 

2017年春節(jié)后不久,一個(gè)從新疆阿克蘇地區(qū)打來(lái)的電話,讓蔡為明與阿克蘇結(jié)下了不解之緣。

 

“蔡老師,我剛到阿克蘇參與援疆工作,在調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)靥O果樹(shù)、梨樹(shù)、核桃樹(shù)修剪下來(lái)的枝條,村前屋后堆了很多,挺浪費(fèi),是否能用來(lái)種食用菌?”從浙江省科技廳選派的第九批浙江省援疆干部葉祥發(fā)向蔡為明求助。

 

地處塔里木盆地西北邊緣、天山腳下的新疆阿克蘇地區(qū)享有“塞外江南、白水之城”之稱,當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的冰糖心蘋果、薄皮核桃、紅棗等很受歡迎。

 

早在2009年,蔡為明被選為國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家時(shí),曾調(diào)研過(guò)新疆,面對(duì)援疆干部的意見(jiàn)征詢,他立即向?qū)Ψ酱_認(rèn)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境,得知水量足夠、基質(zhì)資源豐富、氣候條件適合種植黑木耳后,雙方一拍即合。

 

2017年3月中下旬,裝有幾十斤蘋果、核桃、梨和紅棗4種果樹(shù)枝條的大包裹被送到了蔡為明辦公室。“我們立即著手分析4種果樹(shù)枝條的營(yíng)養(yǎng)成分,將它們粉碎按配方制成菌棒,到4月份看到發(fā)菌情況不錯(cuò)。5月份我們就去阿克蘇地區(qū)調(diào)研,在那邊完成了調(diào)研報(bào)告,經(jīng)過(guò)測(cè)算,可實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)禺€產(chǎn)萬(wàn)元。經(jīng)過(guò)幾番論證研討,浙江省援疆指揮部和阿克蘇地委確定推進(jìn)實(shí)施‘萬(wàn)畝億元’黑木耳種植項(xiàng)目。”

 

2017年,浙江省科技援疆“萬(wàn)畝億元”工程黑木耳種植項(xiàng)目試種6萬(wàn)棒,2018年試種56萬(wàn)棒,2019年全阿克蘇地區(qū)一下子推廣到了1000萬(wàn)棒,帶動(dòng)貧困戶5190多戶。

 

如今,阿克蘇地區(qū)基于“萬(wàn)畝億元”工程,已構(gòu)建起了“研發(fā)中心+龍頭企業(yè)+合作社+貧困戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系和機(jī)制,形成了以貧困戶為生產(chǎn)主體、合作社為紐帶、國(guó)有龍頭企業(yè)為菌棒生產(chǎn)和銷售依托的產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條。黑木耳種植已成為當(dāng)?shù)貛?dòng)貧困村和貧困戶穩(wěn)定增收的新途徑。

 

“去年在阿克蘇推廣種植的黑木耳,是預(yù)計(jì)戶均種植2000個(gè)菌棒,按批次分配給各縣市貧困村的黑木耳基地,部分縣市基地的菌棒下地排場(chǎng)時(shí)已接近冬天,需要跨年出耳,統(tǒng)計(jì)時(shí)還沒(méi)出耳,因此報(bào)表上的數(shù)字,各縣基地之間有比較大的差別,但基本達(dá)到了我們的收益預(yù)期。”蔡為明解釋道。

 

集約化管理,創(chuàng)建“雙百共富”模式

 

“現(xiàn)如今,浙江范圍內(nèi)的貧困縣已經(jīng)完全摘帽,但增加農(nóng)民收入的任務(wù)并不過(guò)時(shí)。”蔡為明認(rèn)為,食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧事業(yè),隨著時(shí)代發(fā)展,還要持續(xù)升級(jí)。

 

今年的超長(zhǎng)梅雨天氣,讓蔡為明聯(lián)想到了2019年超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)“利奇馬”對(duì)菇農(nóng)造成的損害。“就武義縣新宅鎮(zhèn),當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)的菇棚沿溪而建,沒(méi)有集中的菌棒生產(chǎn)場(chǎng)地,臺(tái)風(fēng)過(guò)境、溪水漫漲,很多菇農(nóng)的菌棒被沖走,造成損失數(shù)十萬(wàn)。”

 

為此,蔡為明率團(tuán)隊(duì)成功研發(fā)了香菇菌棒工廠化集中生產(chǎn)、周年化栽培的高效技術(shù)模式。

 

“通過(guò)突破品種技術(shù),建立溫度、濕度、通風(fēng)、光照等環(huán)境可控的香菇工廠化生產(chǎn)基地,統(tǒng)一提供菌棒、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù),菇農(nóng)可直接管理出菇,從而建立由企業(yè)負(fù)責(zé)菌棒生產(chǎn)、農(nóng)戶負(fù)責(zé)出菇管理的‘1+N’生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式,創(chuàng)建畝產(chǎn)百噸香菇、百萬(wàn)元產(chǎn)值的‘雙百共富’模式。”蔡為明說(shuō)。

 

據(jù)統(tǒng)計(jì),目前在全國(guó)的貧困縣中,有七成以上發(fā)展了規(guī)模不等的食用菌產(chǎn)業(yè)。這一產(chǎn)業(yè)具有投資小、周期短、見(jiàn)效快等優(yōu)勢(shì),非常適合農(nóng)牧民盡快實(shí)現(xiàn)脫貧致富。

 

“現(xiàn)在不少地方的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展得很快,政府支持的力度也大,可以說(shuō)是迎來(lái)了難得的發(fā)展機(jī)遇。”蔡為明表示,目前這一平臺(tái)吸納了四戶菇農(nóng),去年戶均增收20萬(wàn)元以上,準(zhǔn)備今明年再建60個(gè)大棚,大致可再吸收30戶菇農(nóng),未來(lái)將著力打造更多現(xiàn)代化種菇大戶。

 

科技日?qǐng)?bào)

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