走進(jìn)內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市烏拉特后旗潮格溫都爾鎮(zhèn)英格蘇萬(wàn)峰紅駝養(yǎng)殖基地，標(biāo)準(zhǔn)化駱駝養(yǎng)殖棚圈整齊排列，托養(yǎng)的戈壁紅駝個(gè)個(gè)膘肥體壯，毛色紅亮。擠奶車間里，母駝一峰緊跟著一峰，有序走到擠奶通道，新鮮的駝奶被吸入奶罐。在英格蘇戈壁紅駝產(chǎn)業(yè)園區(qū)加工車間里，絲滑醇香的“沙漠白金”駝奶及其衍生產(chǎn)品源源不斷地產(chǎn)出。

烏拉特后旗獨(dú)特的自然地理環(huán)境，孕育了世界珍貴畜種、有“草原珍珠”美稱的戈壁紅駝。千百年來(lái)，成群結(jié)隊(duì)的駝群在這片草原上自由奔馳，牧民過(guò)著“靠天養(yǎng)畜”的生活。然而，草原過(guò)牧問(wèn)題，不僅帶來(lái)一系列生態(tài)環(huán)境問(wèn)題，也曾制約著紅駝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

生態(tài)要保護(hù)、生產(chǎn)要發(fā)展。烏拉特后旗堅(jiān)持算好“生態(tài)賬”與“經(jīng)濟(jì)賬”，在保護(hù)好戈壁紅駝這一獨(dú)特種質(zhì)資源的同時(shí)，全力破解草畜平衡難題。

標(biāo)準(zhǔn)化圈舍。（胡東育 攝）

建設(shè)畜牧基地 助力生態(tài)好起來(lái)

烏拉特后旗擁有荒漠和半荒漠化草原約2.1萬(wàn)平方公里，草場(chǎng)面積3650萬(wàn)畝。戈壁紅駝是分布于烏拉特后旗草原上古老而珍貴的種質(zhì)資源，屬世界珍稀畜種，國(guó)家二級(jí)保護(hù)畜種。幾百年來(lái)，這一物種在烏拉特后旗戈壁草原上繁衍，數(shù)量最多時(shí)全旗擁有6萬(wàn)余峰，約占全國(guó)駱駝總數(shù)的20%，烏拉特后旗因此有了“中國(guó)紅駝之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

近日，經(jīng)過(guò)三年努力，烏拉特戈壁紅駝遺傳資源鑒定申請(qǐng)通過(guò)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)馬驢駝專業(yè)委員會(huì)材料審核。烏拉特后旗畜牧水產(chǎn)工作站站長(zhǎng)斯日古楞向記者介紹，順利申報(bào)成功后，烏拉特戈壁紅駝將成為全國(guó)第6個(gè)收錄在《國(guó)家畜禽遺傳資源品種名錄》中的雙峰駝地方品種。這將為烏拉特后旗特色畜牧業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展開(kāi)啟新的篇章，讓烏拉特戈壁紅駝在未來(lái)能夠更好地承載地域文化與經(jīng)濟(jì)發(fā)展雙重使命，走向更廣闊的舞臺(tái)。

為保護(hù)草原生態(tài)平衡，烏拉特后旗多措并舉，提出區(qū)域禁牧，讓紅駝退出草原，將林草還給自然。禁牧后，駱駝在哪養(yǎng)、怎么養(yǎng)，在哪擠奶、誰(shuí)來(lái)擠奶，不養(yǎng)駱駝的生活收入來(lái)源如何保障……一系列難題擺在了長(zhǎng)久以來(lái)“靠天養(yǎng)畜”的牧民面前。如何保護(hù)好這一傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源，發(fā)展好駝產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)牧民增收、草原減負(fù)、地方振興等多方共贏，也考量著當(dāng)?shù)卣c企業(yè)的智慧。

斯日古楞介紹，壯大戈壁紅駝產(chǎn)業(yè)，種質(zhì)資源是基礎(chǔ)。近年來(lái)，政府部門加大資金投入和設(shè)施設(shè)備建設(shè)，做好保種、育種，引導(dǎo)牧民由傳統(tǒng)放牧業(yè)向現(xiàn)代化舍飼牧業(yè)轉(zhuǎn)變，內(nèi)蒙古英格蘇生物科技有限公司在其中也作出了積極貢獻(xiàn)。“英格蘇萬(wàn)峰紅駝養(yǎng)殖基地是目前烏拉特后旗戈壁紅駝保種核心群，是自治區(qū)級(jí)別保種場(chǎng)，隨著戈壁紅駝通過(guò)國(guó)家遺傳資源鑒定，將升級(jí)為國(guó)家級(jí)保種場(chǎng)。英格蘇踐行社會(huì)責(zé)任，依托‘公司+合作社+基地+養(yǎng)殖牧戶’方式運(yùn)營(yíng)，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)很好地帶動(dòng)種業(yè)可持續(xù)發(fā)展?！彼谷展爬阏f(shuō)。走進(jìn)英格蘇萬(wàn)峰紅駝養(yǎng)殖基地，看到的是一座座安裝了高標(biāo)準(zhǔn)通風(fēng)、恒溫飲水、清潔系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化圈舍，3000多峰優(yōu)質(zhì)紅駝入駐基地，工作人員有序開(kāi)展駱駝飼喂、擠奶馴化、日常監(jiān)測(cè)等。

內(nèi)蒙古英格蘇生物科技有限公司總經(jīng)理李建軍介紹，目前公司已建成全國(guó)最大單體奶駝牧場(chǎng)，通過(guò)基地建設(shè)，不斷推進(jìn)種源等關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)。積極開(kāi)展優(yōu)質(zhì)畜種遺傳資源保護(hù)，培育選育優(yōu)良品系，檢測(cè)選出日均產(chǎn)奶量為3.5公斤以上的駱駝，為推動(dòng)烏拉特后旗高產(chǎn)奶駝?dòng)N、繁育、改良轉(zhuǎn)型升級(jí)和加快奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐，此外，通過(guò)駝奶收購(gòu)、托管代養(yǎng)等方式，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶將泌乳期的母駝和駝羔放在牧場(chǎng)集中托養(yǎng)，解決牧戶在哪養(yǎng)、怎么養(yǎng)難題的同時(shí)，有效解決草場(chǎng)承載過(guò)量、供需不平衡等矛盾，促進(jìn)草場(chǎng)植被恢復(fù)、牲畜均衡發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)“禁牧不禁養(yǎng)，減畜不減收”。

農(nóng)企利益聯(lián)結(jié) 帶動(dòng)牧民富起來(lái)

晨光熹微，57歲的朝魯門就來(lái)到英格蘇萬(wàn)峰紅駝養(yǎng)殖基地，開(kāi)始了一天的工作。照看了自己承包的100多峰駱駝后，在擠奶車間，她熟練地操作著機(jī)器，新鮮的駝奶不斷流入不銹鋼罐。朝魯門家在獲各琦蘇木烏寶力格嘎查，多年來(lái)靠養(yǎng)駱駝為生。當(dāng)?shù)亟梁?，家里僅剩為數(shù)不多的駱駝，后來(lái)靠養(yǎng)羊、開(kāi)肉鋪勉強(qiáng)生活。自打英格蘇建設(shè)了養(yǎng)殖基地，她就把家里的10峰駱駝托養(yǎng)了?！案橊劥蛄艘惠呑咏坏?，從來(lái)沒(méi)想過(guò)集中圈養(yǎng)能帶來(lái)這么大的收益和好處。現(xiàn)在是駱駝‘打工’，我們牧民‘躺賺’。”朝魯門喜笑顏開(kāi)，給記者算起收入賬，基地免費(fèi)喂養(yǎng)、馴化駱駝，一年光草料費(fèi)就節(jié)省1萬(wàn)多元，每年每峰駱駝還能享受2400元的租賃費(fèi)，母駝產(chǎn)下的駝奶，基地也以高于市場(chǎng)價(jià)回收。加上她現(xiàn)在在基地打工，每月還有五六千元工資，駱駝?wù)湛吹煤?，產(chǎn)奶多，年底還有績(jī)效獎(jiǎng)金。這樣算下來(lái)，一年她能收入10余萬(wàn)元。朝魯門的兒子也在牧場(chǎng)打工，工資比她還高，還享受五險(xiǎn)。朝魯門的“躺賺”模式就是英格蘇基地與牧戶的緊密利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。

萬(wàn)峰紅駝養(yǎng)殖基地場(chǎng)長(zhǎng)喬守明介紹，目前，公司有三種飼養(yǎng)模式，一是母駝租賃模式，為沒(méi)有勞動(dòng)力的牧民增加了收入，也解決了養(yǎng)殖成本較高的問(wèn)題。二是合作經(jīng)營(yíng)模式，采用“黨支部+合作社+企業(yè)”的方式，將廣大集體經(jīng)濟(jì)組織和養(yǎng)駝戶的利益與英格蘇公司緊緊綁在一起，在探索壯大嘎查村集體經(jīng)濟(jì)和發(fā)展地方優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的同時(shí)，帶動(dòng)集體經(jīng)濟(jì)，讓牧民村民搭上了致富“順風(fēng)車”。三是“公寓式”服務(wù)模式，整合牧民身邊自有勞動(dòng)力，帶駝創(chuàng)業(yè)，采取統(tǒng)一管理、統(tǒng)一飼料供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一銷售等措施，保障牧民養(yǎng)殖利潤(rùn)點(diǎn)，搭建起牧區(qū)資源共享、信息數(shù)據(jù)共存、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟互助的平臺(tái)。

“我們基地分四期建設(shè)，現(xiàn)在成型的一期牧場(chǎng)，已吸納來(lái)自烏拉特后旗及阿拉善等地100多戶牧民共計(jì)3700多峰駱駝，二期目前正在建設(shè)中，預(yù)計(jì)明年投入使用。待三、四期全部建成，基地可滿足16000峰各類駱駝的規(guī)模化養(yǎng)殖，年產(chǎn)駝奶將達(dá)到5000噸，同時(shí)，能帶動(dòng)300多人就業(yè)?！眴淌孛髡f(shuō)。

除了解決牧民養(yǎng)駝問(wèn)題，英格蘇還與烏拉特后旗百余戶農(nóng)戶簽訂燕麥、秸稈、青貯等優(yōu)質(zhì)牧草訂單。喬守明介紹，目前基地一年儲(chǔ)青貯6000多噸、秸稈3000多噸，如果四期全部建成，需要10000多噸。所有的飼草料公司都采取保護(hù)價(jià)或者高于市場(chǎng)價(jià)向農(nóng)戶回收，并安排技術(shù)人員給予種植指導(dǎo)。在收購(gòu)期間，公司免費(fèi)統(tǒng)一提供飼草料收割機(jī)械和運(yùn)輸車輛收購(gòu)。

目前，英格蘇已建成九處標(biāo)準(zhǔn)化牧場(chǎng)，完善農(nóng)企利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，探索出一條規(guī)?；?、組織化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化的科學(xué)養(yǎng)殖之路，讓群眾從養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中分享更多收益，帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

全產(chǎn)業(yè)鏈布局 引領(lǐng)品牌強(qiáng)起來(lái)

營(yíng)養(yǎng)醇香的駝奶、鮮美健康的駝肉、蓬松保暖的駝絨毛……戈壁紅駝渾身都是寶。如何讓駱駝產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸發(fā)展壯大，“馱”起牧民的致富夢(mèng)？這是英格蘇一直在努力探索和推進(jìn)的課題。

記者走進(jìn)英格蘇戈壁紅駝產(chǎn)業(yè)園內(nèi)展廳，只見(jiàn)駝奶粉、鮮駝奶等產(chǎn)品一應(yīng)俱全，可滿足不同消費(fèi)者的需求。

“從日常休閑消費(fèi)產(chǎn)品到品質(zhì)養(yǎng)生功能產(chǎn)品，我們每季度根據(jù)市場(chǎng)需求，積極研發(fā)新品，開(kāi)發(fā)適合大眾各類別需求的駝?lì)惾盗挟a(chǎn)品。目前，已上市產(chǎn)品包括全脂駝奶粉、兒童配方駝乳粉、中老年配方駝乳粉、駝奶貝、駝奶餅干、駝奶軟糖、駝奶冰激凌等8大類20多款產(chǎn)品，相關(guān)產(chǎn)品獲得全國(guó)名優(yōu)特新農(nóng)副產(chǎn)品稱號(hào)。全國(guó)已開(kāi)設(shè)專賣店10余家，合作客戶超50余個(gè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷華東、華南等地區(qū)。”內(nèi)蒙古英格蘇生物科技有限公司副總經(jīng)理王飛說(shuō)。

產(chǎn)品能夠躋身高端市場(chǎng)，源自英格蘇全產(chǎn)業(yè)鏈布局，不斷強(qiáng)化科技創(chuàng)新，嚴(yán)把奶源質(zhì)量關(guān)，以及為客戶打造享受高品質(zhì)好駝奶的健康生活新方式的決心。

王飛介紹，目前，英格蘇已建成奶粉噴塔工藝生產(chǎn)線，建立了一整套現(xiàn)代化的品質(zhì)管控體系。原奶全程在0℃至4℃條件下保存，冷鏈1小時(shí)內(nèi)直達(dá)工廠，保證鮮奶的新鮮度；引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)斯必克INF0.09秒超瞬時(shí)殺菌技術(shù)，保留鮮奶活性物質(zhì)；實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，產(chǎn)品會(huì)進(jìn)行3次檢驗(yàn)，原奶檢測(cè)、生產(chǎn)工程檢測(cè)、成品檢測(cè)共35項(xiàng)。

近年來(lái)，公司與上海交通大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究院、巴彥淖爾市蒙醫(yī)醫(yī)院等建立合作，從動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、疾病防控、遺傳育種到工廠設(shè)備選型、質(zhì)量把控、技術(shù)開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品工藝等多方面努力，從源頭到生產(chǎn)加工，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)好駝產(chǎn)好奶。

“做好新發(fā)展階段‘三農(nóng)’工作、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，是我們這一代人共同的光榮使命。未來(lái)，英格蘇公司將繼續(xù)以戈壁紅駝產(chǎn)業(yè)為核心，加大科技創(chuàng)新投入，嚴(yán)格把控產(chǎn)品生產(chǎn)各流程，持續(xù)生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品，以過(guò)硬的質(zhì)量實(shí)現(xiàn)‘發(fā)展駝產(chǎn)業(yè)、造福農(nóng)牧民’的企業(yè)愿景，為做大做強(qiáng)戈壁紅駝產(chǎn)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。”內(nèi)蒙古英格蘇生物科技有限公司董事長(zhǎng)梁棟說(shuō)。

責(zé)任編輯：彭冬梅 張博 包通拉嘎