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農(nóng)業(yè)貿(mào)易百問|中國甘薯生產(chǎn)與貿(mào)易知多少?

發(fā)布日期:2024-02-13??來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心??作者:史越 楊紅艷??瀏覽次數(shù):917
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核心提示:提到紅薯、紅苕、番薯、地瓜、山芋、白薯,你肯定不陌生,但你知道這些是同一種產(chǎn)品嗎?沒錯,它們都是甘薯。甘薯起源于中南美洲,16世紀末從福建和廣東傳入中國。甘薯營養(yǎng)全面均衡,富含豐富的碳水化合物、維生素、膳食纖維以及多種酚類物質(zhì)、礦質(zhì)元素;甘薯蛋白質(zhì)含量雖然不高,但其蛋白質(zhì)中必需氨基酸含量高。因此,甘薯被世界衛(wèi)生組織冠以“最佳食物”的稱號

提到紅薯、紅苕、番薯、地瓜、山芋、白薯,你肯定不陌生,但你知道這些是同一種產(chǎn)品嗎?沒錯,它們都是甘薯。甘薯起源于中南美洲,16世紀末從福建和廣東傳入中國。甘薯營養(yǎng)全面均衡,富含豐富的碳水化合物、維生素、膳食纖維以及多種酚類物質(zhì)、礦質(zhì)元素;甘薯蛋白質(zhì)含量雖然不高,但其蛋白質(zhì)中必需氨基酸含量高。因此,甘薯被世界衛(wèi)生組織冠以“最佳食物”的稱號。

一、中國甘薯生產(chǎn)情況如何

甘薯因其適應(yīng)性強、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),在中國被廣泛種植。目前國內(nèi)紅薯生產(chǎn)大?。ㄊ校┲饕兴拇ā⒅貞c、河南、山東、湖南、湖北、安徽、河北等。

中國是世界上最大的甘薯生產(chǎn)國。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫(FAOSTAT)統(tǒng)計,108個甘薯生產(chǎn)國家和地區(qū)主要分布在亞洲、非洲、北美洲、南美洲和大洋洲,亞洲和非洲是甘薯的主要種植大洲。2021年,中國甘薯種植面積約220.6萬公頃,是世界上最大的甘薯種植國。世界甘薯產(chǎn)量前10名的國家分別是中國、馬拉維、坦桑尼亞、尼日利亞、安哥拉、埃塞俄比亞、印度尼西亞、盧旺達、美國和烏干達,其中,中國甘薯產(chǎn)量為4783.5萬噸,占世界總產(chǎn)量53.6%(見表1)。

二、甘薯貿(mào)易情況如何

由于儲藏、運輸?shù)葪l件的限制以及部分雙邊貿(mào)易數(shù)據(jù)缺乏,統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示甘薯多局限于國內(nèi)貿(mào)易,國際貿(mào)易并不活躍,甘薯貿(mào)易額較低。2022年世界甘薯進口額75367.6萬美元,占農(nóng)產(chǎn)品總進口額的萬分之三,說明甘薯國際貿(mào)易具有較大增長空間(見圖1)。

甘薯主要出口國有美國、荷蘭、埃及、西班牙和越南,主要出口產(chǎn)品為干甘薯和鮮甘薯;甘薯主要進口國有荷蘭、英國、加拿大、德國和比利時,主要進口產(chǎn)品為鮮甘薯。

圖1 2013—2022年世界甘薯進出口貿(mào)易情況

2022年,中國甘薯出口量為21820噸,同比下降8.7%;出口額1265.1萬美元,下降10.1%。進口量407噸,增加近14倍;進口額19萬美元,增加12倍。

中國甘薯對外貿(mào)易以出口為主。2022年,中國甘薯前四大出口省份依次為云南、山東、廣東和湖南,出口額分別為707.9萬美元、200.2萬美元、198.6萬美元和137.7萬美元,合計占甘薯出口總額的98.4%。主要貿(mào)易品種有其他非種用鮮甘薯(07142019)、冷或凍的甘薯(07142030)和干甘薯(07142020)。2022年,中國主要向越南、中國香港、日本、荷蘭和韓國出口(見圖2)。

圖2 2022年中國甘薯出口市場

三、中國甘薯貿(mào)易如何發(fā)展

當(dāng)前我國甘薯出口量與生產(chǎn)量不相稱,是甘薯生產(chǎn)大國卻不是貿(mào)易大國。從進出口貿(mào)易結(jié)構(gòu)來看,中國甘薯貿(mào)易以初級加工品為主,產(chǎn)品附加值較低,甘薯國際競爭力較弱。針對促進我國甘薯出口貿(mào)易,提出以下幾點建議。

(一)推進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提質(zhì)增效,提高產(chǎn)品競爭力

一是進一步加強甘薯品種改良、運輸、貯藏、加工等領(lǐng)域的科技研發(fā)力度,改進生產(chǎn)工藝,降低生產(chǎn)成本,提高生產(chǎn)效率和出品率。二是加強中國甘薯產(chǎn)品品牌建設(shè),走優(yōu)質(zhì)優(yōu)價道路,打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品形象,提高產(chǎn)品附加值,從而提高國際競爭力。

(二)加強新產(chǎn)品研發(fā)與技術(shù)創(chuàng)新,優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

結(jié)合國際市場需求,轉(zhuǎn)變中國甘薯出口貿(mào)易結(jié)構(gòu)。在干甘薯、粉絲(條)、冷凍甘薯、鮮甘薯構(gòu)成的出口傳統(tǒng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上,開發(fā)新型健康型甘薯休閑食品,適當(dāng)增加甘薯膳食纖維、甘薯果膠、甘薯色素等高科技深加工甘薯產(chǎn)品出口,提高我國甘薯出口收益水平。

(三)積極開拓國際市場,發(fā)揮比較優(yōu)勢

一是積極發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢,優(yōu)先把握周邊國家和地區(qū)市場需求,縮短運輸距離,降低生產(chǎn)成本。二是在繼續(xù)關(guān)注主要出口目標(biāo)國需求的前提下,發(fā)揮已有出口優(yōu)勢,深度關(guān)注“一帶一路”國家以及具有貿(mào)易互補優(yōu)勢和地緣優(yōu)勢的戰(zhàn)略合作伙伴國的需求動態(tài),力爭穩(wěn)步開拓新市場。

數(shù)據(jù)來源:聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫、國際貿(mào)易中心、中國海關(guān)總署

作者單位:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心、浙江省湖州市南潯區(qū)商務(wù)局

責(zé)任編輯:何燁

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