一、技術(shù)名稱
高品質(zhì)蒜片加工裝備節(jié)能改造及加工廢水回收和綜合利用技術(shù)集成
二、技術(shù)概述(概述應(yīng)簡明扼要,可附2-3張照片、視頻)
(一)技術(shù)類別:技術(shù)體系
(二)技術(shù)類型:技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)品、裝備
(三)技術(shù)基本情況:
蒜片加工產(chǎn)業(yè)在大蒜貿(mào)易中占有重要的地位,每年出口大約18萬噸左右,是大蒜的主要加工制品之一。但是蒜片加工過程能耗高、微生物超標(biāo)、品質(zhì)不穩(wěn)定以及大蒜加工廢水難以用常規(guī)污水處理方法處理登問題成為制約其發(fā)展的重要因素。
基于本團(tuán)隊二十多年的大蒜方面的研究基礎(chǔ),對蒜片加工設(shè)備進(jìn)行了節(jié)能改造,通過研究干燥曲線,采用分區(qū)干燥、余熱回收利用等技術(shù),可進(jìn)一步提高設(shè)備性能,節(jié)約能耗。針對大蒜加工廢水有機(jī)物含量高,含硫化合物難以常規(guī)方法處理,本團(tuán)隊,采用物理的方法,進(jìn)行了大蒜素、大蒜多糖、大蒜蛋白的回收和利用,采用該方法處理的廢水,可使廢水指標(biāo)達(dá)到了《南水北調(diào)沿線排放標(biāo)準(zhǔn)》中的一級標(biāo)準(zhǔn)。同時可回收大蒜素、大蒜多糖、大蒜蛋白??捎糜诟吒郊又诞a(chǎn)品開發(fā)。本技術(shù)共授權(quán):一種生產(chǎn)廢水中大蒜素回收裝置,喬旭光,李寧陽,丁赫,盧曉明,賈廷辰,董浩 專利號:ZL201420136697.0 ; 一種采用液膜法萃取大蒜素的裝置,喬旭光,盧曉明,李寧陽,劉鵬莉ZL201520132075.5; 蒜片加工廢水中大蒜多糖的回收裝置,喬旭光,丁赫,李寧陽,盧曉明 ZL201520132068.5; 低成本蒜片生產(chǎn)廢水處理系統(tǒng),喬旭光,張珍濤,李寧陽,盧曉明,邱志常,邢艷霞 ZL201520879509.8; 連續(xù)離心萃取裝置 ,喬旭光,鄭振佳,邱志常,李寧陽,ZL201720197885.8實用新型專利5項;一種大蒜多糖保健飲料及其制備方法,李寧陽,施炳超,喬旭光,盧曉明,邱志常,邢艷霞 ZL201510764774.6; 一種大蒜多糖片及其制備方法,李寧陽,陳春雷,施紹安,ZL201510410556.2國家發(fā)明專利2項。目前可設(shè)計日處理廢水150噸及300噸的綜合利用生產(chǎn)線,也可根據(jù)企業(yè)實際需求進(jìn)行蒜片加工設(shè)備升級改造和加工廢水的回收利用設(shè)計。
(四)技術(shù)示范推廣情況:技術(shù)成熟,可以在蒜皮、蒜粉加工企業(yè)進(jìn)行推廣。
(五)提質(zhì)增效情況:指技術(shù)試驗、示范或推廣過程中節(jié)約成本、提升品質(zhì)、增加效益等情況。
該技術(shù)可以有效進(jìn)行蒜片、蒜粉加工的提質(zhì)增效,節(jié)電節(jié)水,同時進(jìn)行加工廢水的回收和綜合利用。
三、技術(shù)要點
對蒜片加工設(shè)備進(jìn)行了節(jié)能改造,通過研究干燥曲線,采用分區(qū)干燥、余熱回收利用等技術(shù),可進(jìn)一步提高設(shè)備性能,節(jié)約能耗。針對大蒜加工廢水有機(jī)物含量高,含硫化合物難以常規(guī)方法處理,本團(tuán)隊,采用物理的方法,進(jìn)行了大蒜素、大蒜多糖、大蒜蛋白的回收和利用,采用該方法處理的廢水,可使廢水指標(biāo)達(dá)到了《南水北調(diào)沿線排放標(biāo)準(zhǔn)》中的一級標(biāo)準(zhǔn)。同時可回收大蒜素、大蒜多糖、大蒜蛋白??捎糜诟吒郊又诞a(chǎn)品開發(fā)。本技術(shù)共授權(quán):一種生產(chǎn)廢水中大蒜素回收裝置,喬旭光,李寧陽,丁赫,盧曉明,賈廷辰,董浩 專利號:ZL201420136697.0 ; 一種采用液膜法萃取大蒜素的裝置,喬旭光,盧曉明,李寧陽,劉鵬莉ZL201520132075.5; 蒜片加工廢水中大蒜多糖的回收裝置,喬旭光,丁赫,李寧陽,盧曉明 ZL201520132068.5; 低成本蒜片生產(chǎn)廢水處理系統(tǒng),喬旭光,張珍濤,李寧陽,盧曉明,邱志常,邢艷霞 ZL201520879509.8; 連續(xù)離心萃取裝置 ,喬旭光,鄭振佳,邱志常,李寧陽,ZL201720197885.8實用新型專利5項;一種大蒜多糖保健飲料及其制備方法,李寧陽,施炳超,喬旭光,盧曉明,邱志常,邢艷霞 ZL201510764774.6; 一種大蒜多糖片及其制備方法,李寧陽,陳春雷,施紹安,ZL201510410556.2國家發(fā)明專利2項。目前可設(shè)計日處理廢水150噸及300噸的綜合利用生產(chǎn)線,也可根據(jù)企業(yè)實際需求進(jìn)行蒜片加工設(shè)備升級改造和加工廢水的回收利用設(shè)計。
四、適宜區(qū)域
蒜片、蒜粉加工企業(yè)。
五、聯(lián)系人信息
李寧陽,食品科學(xué)與工程學(xué)院 15094789000 ningyangli@126.com