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讓“土特產(chǎn)”成為農(nóng)民增收致富的重要來(lái)源

發(fā)布日期:2023-05-13??來(lái)源:人民日?qǐng)?bào)??作者:李曉晴 劉新吾 楊文明??瀏覽次數(shù):1205
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核心提示:編者按:產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。近年來(lái),我國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,很多地方的“土特產(chǎn)”成為農(nóng)民增收致富的重要來(lái)源。推動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興,要把“土特產(chǎn)”這3個(gè)字琢磨透,如何基于一方水土,開發(fā)鄉(xiāng)土資源;如何突出地域特點(diǎn),體現(xiàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)情;如何真正建成產(chǎn)業(yè),形成集群?圍繞這些問題,人民日?qǐng)?bào)記者進(jìn)行了實(shí)地探訪,看各地如何念好“土”字訣,打好特色牌,

編者按:產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。近年來(lái),我國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,很多地方的“土特產(chǎn)”成為農(nóng)民增收致富的重要來(lái)源。推動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興,要把“土特產(chǎn)”這3個(gè)字琢磨透,如何基于一方水土,開發(fā)鄉(xiāng)土資源;如何突出地域特點(diǎn),體現(xiàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)情;如何真正建成產(chǎn)業(yè),形成集群?圍繞這些問題,人民日?qǐng)?bào)記者進(jìn)行了實(shí)地探訪,看各地如何念好“土”字訣,打好特色牌,壯大鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。

立足一方水土,“土特產(chǎn)”成為助農(nóng)增收的“金果果”

走進(jìn)重慶市奉節(jié)縣永樂鎮(zhèn)大壩村,花果同樹,果香四溢,果農(nóng)方傳貴從樹下探出身子,摘下幾顆黃澄澄的臍橙,笑著招呼:“快來(lái)嘗嘗。”

在大壩村,山坡上、田野間種滿了臍橙樹。奉節(jié)位于三峽庫(kù)區(qū)腹地,是我國(guó)優(yōu)質(zhì)臍橙的主產(chǎn)區(qū)之一。不僅僅是大壩村,瞿塘峽兩岸,臍橙樹綿延成片。

為何臍橙能在奉節(jié)扎下根?奉節(jié)縣臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心高級(jí)農(nóng)藝師劉慶明一句話道出了緣由:“濕度低、日照足、無(wú)凍害,這樣的環(huán)境,最適宜臍橙生長(zhǎng)?!?/p>

除了自然條件優(yōu)越,鄉(xiāng)土人才也是奉節(jié)臍橙成為當(dāng)?shù)刂еa(chǎn)業(yè)的重要支撐。

作為本土專家,方傳貴不僅自己種了5畝臍橙,平時(shí)還為其他種植戶答疑解惑——修剪枝葉、提高施肥效率、解決病蟲害難題……在方傳貴等本土人才帶動(dòng)下,大壩村臍橙種植面積超過1.2萬(wàn)畝,年產(chǎn)值達(dá)1.25億元。

“我們的橙子可以實(shí)現(xiàn)8個(gè)月鮮果銷售?!眲c明說,奉節(jié)臍橙有早、中、晚熟之分,通過錯(cuò)峰上市和留樹保鮮技術(shù),產(chǎn)果能從11月持續(xù)到次年6月。

為了讓臍橙扎根鄉(xiāng)土、茁壯成長(zhǎng),奉節(jié)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中把保障農(nóng)民利益放在第一位。

2016年,羊市鎮(zhèn)和康樂鎮(zhèn)建起臍橙產(chǎn)業(yè)基地,由重慶火紅農(nóng)業(yè)科技有限公司統(tǒng)一提供技術(shù)指導(dǎo)、配方施肥、包裝銷售,帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展臍橙近2萬(wàn)畝。

羊市鎮(zhèn)大淌村村民譚光明在基地里管理臍橙。他說:“種好果子,管好果園,每個(gè)月穩(wěn)定收入超過3000元,日子越來(lái)越有奔頭?!?/p>

“我們持續(xù)拓展臍橙銷售渠道,用工需求越來(lái)越多。公司制定小時(shí)工作制,周邊村民在空余時(shí)間可以靈活務(wù)工?!被鸺t農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人周登平介紹,公司常年吸納30余人固定就業(yè),用工高峰期每天有近200人采收臍橙。

奉節(jié)臍橙飛出大山,飛出重慶。今年3月,10噸臍橙首次出口到新加坡。目前,全縣臍橙種植面積37.5萬(wàn)畝,年產(chǎn)量40.5萬(wàn)噸,均價(jià)達(dá)到每斤3.3元,直接帶動(dòng)果農(nóng)戶均年收入超過3.5萬(wàn)元。

“土特產(chǎn)”成了名副其實(shí)的“金果果”,秘訣在于堅(jiān)持走標(biāo)準(zhǔn)化種植、規(guī)?;a(chǎn)、品牌化經(jīng)營(yíng)路線。下一步,奉節(jié)將圍繞生產(chǎn)、加工、出口等環(huán)節(jié),全鏈條構(gòu)建臍橙產(chǎn)業(yè)體系,讓奉節(jié)臍橙的品牌叫得更響,走得更遠(yuǎn)。

近年來(lái),各地立足鄉(xiāng)土資源做大做強(qiáng)了一批“鄉(xiāng)字號(hào)”“土字號(hào)”,陜西延安的蘋果產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超300億元,山西大同的黃花出口多個(gè)國(guó)家和地區(qū),廣東茂名的荔枝以高品質(zhì)馳名中外……“土特產(chǎn)”成為農(nóng)民增收致富的重要來(lái)源。

全鏈條升級(jí),“土特產(chǎn)”競(jìng)爭(zhēng)力越來(lái)越強(qiáng)

這段日子,山東省濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣和福隆水發(fā)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理王鈺鑫剛參加完柏林國(guó)際果蔬展,又馬不停蹄到東南亞洽談合作。

“發(fā)展大蒜業(yè)務(wù),不光盯著國(guó)內(nèi)市場(chǎng),也要開拓國(guó)際市場(chǎng)?!蓖踱曵握f,國(guó)際市場(chǎng)有增長(zhǎng)潛力,但也要面臨很多不確定因素,比如匯率波動(dòng)、海運(yùn)價(jià)格起伏等,離不開政策幫扶。

“土特產(chǎn)”如何克服困難漂洋過海?

落實(shí)產(chǎn)業(yè)幫扶政策?!拔覀兺苿?dòng)成立了對(duì)外貿(mào)易便利化服務(wù)中心,2019年建成啟用了濟(jì)寧內(nèi)陸港,港口碼頭功能延伸到金鄉(xiāng),簡(jiǎn)化報(bào)關(guān)手續(xù),便利大蒜出口?!苯疣l(xiāng)縣商務(wù)局副局長(zhǎng)宋華說,“去年金鄉(xiāng)大蒜出口實(shí)現(xiàn)較快增長(zhǎng),出口量占全國(guó)70%左右。”

新技術(shù)為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)插上了翅膀。

在金鄉(xiāng)縣凱盛國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品拍賣交易中心,采購(gòu)商可以通過手機(jī)應(yīng)用軟件查看大蒜等農(nóng)產(chǎn)品買賣信息;在金鄉(xiāng)縣國(guó)際蒜都中心,大數(shù)據(jù)平臺(tái)可監(jiān)測(cè)全國(guó)各產(chǎn)區(qū)大蒜種植面積、倉(cāng)儲(chǔ)、行情等數(shù)據(jù)。“數(shù)據(jù)更新及時(shí),蒜農(nóng)、蒜企無(wú)論是種植、管理存貨、銷售決策等都能參考。”大數(shù)據(jù)平臺(tái)負(fù)責(zé)人代彥濤介紹。

數(shù)字化大大提升了交易效率,也提升了“土特產(chǎn)”的競(jìng)爭(zhēng)力。目前,金鄉(xiāng)大蒜的品牌價(jià)值已達(dá)到218.19億元。

“今年種了6畝辣椒?!惫扔赀^后,金鄉(xiāng)縣化雨鎮(zhèn)王樓村村民王保全在蒜地里套種辣椒,“辣椒好賣,畝效益能有五六千元?!?/p>

蒜田套種辣椒成為金鄉(xiāng)蒜農(nóng)的新選擇?!疤追N的辣椒干度好、色澤艷、辣度高,市場(chǎng)歡迎?!蓖醣Hf。

“我們將大蒜與辣椒合并成‘金鄉(xiāng)雙辣’品牌,在資源統(tǒng)籌、市場(chǎng)營(yíng)銷、品牌打造等方面形成合力?!苯疣l(xiāng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)孟新霞介紹。

從金鄉(xiāng)大蒜到“金鄉(xiāng)雙辣”,品牌驅(qū)動(dòng)讓辣椒產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。目前,當(dāng)?shù)匾延?00多家蒜椒流通、加工等企業(yè),蒜椒種植、采收、初加工等環(huán)節(jié)每年可帶動(dòng)12萬(wàn)農(nóng)民就近務(wù)工。

“土特產(chǎn)”如何保持穩(wěn)定發(fā)展勢(shì)頭,從一時(shí)旺變一直旺?

金鄉(xiāng)縣蒜農(nóng)畢永福說:“人工種蒜的成本一畝地幾百元,機(jī)械化種植成本才100多元,以后要爭(zhēng)取全程機(jī)械化了?!?/p>

“機(jī)械化種植、品質(zhì)化發(fā)展,不斷延長(zhǎng)精深加工產(chǎn)業(yè)鏈,提高種植大蒜的附加值,是我們今后的努力方向?!泵闲孪颊f。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員劉合光說:“發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)應(yīng)充分應(yīng)用新的技術(shù)條件,結(jié)合新的營(yíng)銷手段。就拿電商銷售來(lái)說,相關(guān)部門搭建好網(wǎng)絡(luò)、數(shù)據(jù)平臺(tái)等基礎(chǔ)設(shè)施,做好培訓(xùn)服務(wù),讓更多的農(nóng)民搭上電商快車,從產(chǎn)業(yè)增值中持續(xù)受益?!?/p>

開發(fā)多種價(jià)值,讓“土特產(chǎn)”翻出新花樣

“我們的滇紅茶做多少賣多少,供不應(yīng)求?!痹颇鲜∨R滄市鳳慶縣鳳山鎮(zhèn)安石村老茶農(nóng)李映華說。

紅茶做得好,關(guān)鍵看手藝?!拔?、揉捻、發(fā)酵、烘干,紅茶制作技藝相同,但不同制茶師做出來(lái)的口感不一樣,差別在火候。”李映華說。

安石村是滇紅茶發(fā)源地之一。“賣了這么多年滇紅,不僅賣茶,茶文化潛力也很大?!卑彩妩h總支副書記李迅說。走進(jìn)村里,能夠感受到濃濃的文化氣息,以前的制茶車間變身滇紅茶博物館,游客不僅能在這里了解滇紅茶的歷史,還能在茶山采茶、親手制茶。

李映華感慨:“有了博物館和各種展示操作臺(tái),孩子們從小對(duì)咱們的茶文化耳濡目染,手藝能一代代傳下去了?!?/p>

成立合作社,開發(fā)茶科技、傳播茶文化,以茶促旅、以旅帶茶,安石村這個(gè)古老的茶葉村打開產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章,探索出三產(chǎn)深度融合的發(fā)展新路徑。

不只是開發(fā)“土特產(chǎn)”的文化價(jià)值,挖掘農(nóng)村生態(tài)新價(jià)值,也讓“土特產(chǎn)”翻出新花樣。

這個(gè)季節(jié)走進(jìn)云南省昆明市宜良縣狗街鎮(zhèn)小哨社區(qū),山地廣袤,雨水喚醒了一朵朵野生菌。小哨社區(qū)擁有1.5萬(wàn)畝林地,森林覆蓋率高達(dá)70%。茂密的森林孕育了豐富的林下資源。

村民畢冬瓊用手輕輕撥開干巴菌窩附近的雜草,露出剛采摘完后留下的干巴菌的白色嫩肉。“現(xiàn)在大家照看林子都精細(xì)得很,因?yàn)橹挥泻昧肿硬拍荛L(zhǎng)出好菌子,護(hù)好生態(tài)就是守好錢袋子?!彼f。

為了讓野生菌保持品質(zhì),村民們開始主動(dòng)學(xué)習(xí)如何保護(hù)森林生態(tài)、規(guī)劃林間資源等知識(shí)。目前的小哨山“山上有林子,山中有菌子,山間有塘子”。

生態(tài)好了,收益高了。小哨社區(qū)食用菌和經(jīng)濟(jì)林干鮮果收入占到一半以上。好生態(tài)還帶旺了鄉(xiāng)村旅游。菌山周圍籌建有15家“森林農(nóng)家樂”,田園風(fēng)光、垂釣采菌、民俗美食相融合的特色鄉(xiāng)村游,年平均接待游客近32萬(wàn)人次。

劉合光說:“鄉(xiāng)村具有獨(dú)特的文化傳承功能與寶貴的青山綠水資源,做好‘土特產(chǎn)’文章,不僅要依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源,還要注重在保護(hù)和傳承中開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價(jià)值,讓一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興、農(nóng)民富。”(記者李曉晴 劉新吾 楊文明)

責(zé)任編輯:何燁

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