1.建議避免的食物

避免食用高嘌呤含量的動物性食品，如肝臟和腎臟等動物內(nèi)臟，貝類、牡蠣和龍蝦等帶甲殼的海產(chǎn)品及濃肉湯等。對于急性痛風發(fā)作、藥物控制不佳的患者，還應(yīng)禁用含有酒精的飲品，尤其是啤酒和白酒。因為酒精的攝入會影響尿酸的排泄，并且酒類飲品本身就含有高嘌呤物質(zhì)。

2.建議選擇的食物

（1）脫脂或低脂乳類及其制品：每日300毫升。

（2）蛋類：雞蛋每日1個。

（3）足量的新鮮蔬菜：每日500克或更多。

（4）鼓勵攝入引起血糖變化小的谷類食物。

（5）充足飲水（包括茶水和咖啡等），每日至少2000毫升。

3.飲食上的常見誤區(qū)

（1）豆類和豆制品為高嘌呤食物，痛風患者不能吃？

鼓勵痛風患者進食新鮮蔬菜、低脂或脫脂奶、雞蛋等食物，可適量攝入豆類及豆制品。豆類尤其是豆制品，通常不會引起血尿酸水平升高，還可能有降低血尿酸的作用。因此，痛風患者可以適量攝入豆類和豆制品。

（2）水果、蔬菜、果汁為低嘌呤食物，痛風患者可以隨便吃？

一些蔬菜其實含嘌呤是很高的，如萵筍、菠菜、蘑菇、菜花等。富含果糖或甜味劑的飲料和果汁也可能誘發(fā)痛風，痛風患者可食用含果糖較低的新鮮水果，如櫻桃、草莓、菠蘿、桃子等。因此，痛風患者在食用蔬菜、水果、果汁、飲料時應(yīng)有所選擇并控制食用量。

對于痛風患者來說，有效控制痛風的急性發(fā)作及預防再次發(fā)作是總體原則，堅持服用降尿酸藥物，定期監(jiān)測血尿酸水平，生活上做到禁酒戒煙，防止劇烈運動或突然受涼，限制甜味飲料，控制體重，這些遠遠比控制攝入含嘌呤高的食物更重要。（內(nèi)容摘自人民衛(wèi)生出版社《關(guān)鍵時刻能救命——急癥用藥必知》，分冊主編：蔡本志、吳暉、吳寅、吳東媛）

責任編輯：孫麗 羅辰 于娜

總平臺審核編輯：任全慧