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脾與胃構(gòu)成表里關(guān)系，故常脾胃并稱。飲食入口，經(jīng)食管，過(guò)賁門，容納于胃，故稱胃為“太倉(cāng)”“水谷之?！薄Ｆ⒌闹饕砉δ馨ㄈ矫妫哼\(yùn)化、升清、統(tǒng)血。運(yùn)即轉(zhuǎn)運(yùn)、輸送；化即消化。由于人體出生后所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均依賴脾化生的水谷精微供養(yǎng)，故稱脾為“后天之本”。脾化生的水谷精微是生成氣血的主要物質(zhì)，故又稱脾為“氣血生化之源”。水谷（飲食和水分）進(jìn)入胃后，依賴胃的腐熟作用，將水谷消磨成食糜，在脾的運(yùn)化功能主持下，化為精微，以生氣血津液，供養(yǎng)全身。對(duì)于脾胃病人來(lái)說(shuō)，尤其應(yīng)少吃或不吃以下食物。
1.寒涼傷陽(yáng)之物
寒涼之物包含兩層含義，其一是例如冰激凌等冷飲或從冰箱里剛剛拿出來(lái)的溫度比較低的食物。這類食物最大的特點(diǎn)就是溫度比較低，吃進(jìn)我們的胃里之后，需要我們脾胃的陽(yáng)氣對(duì)食物進(jìn)行溫暖、腐熟、運(yùn)化。而這類食物的寒涼之氣會(huì)傷到人體的陽(yáng)氣，現(xiàn)代人運(yùn)動(dòng)減少、工作壓力大，陽(yáng)氣不足者居多，不適合多吃寒涼之物。
古代的中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到了這個(gè)問(wèn)題。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，就是指在氣候溫?zé)岬募竟?jié)，人們即便感覺熱，但是仍要盡量少進(jìn)食寒涼的食物，以免損傷脾胃的陽(yáng)氣。夏天解暑的話，喝點(diǎn)熱茶或者酸梅湯是最好的，酸梅湯也要喝熱的或者常溫的，不能喝冰鎮(zhèn)的。年輕時(shí)恣意貪涼，可能當(dāng)時(shí)沒事兒，年齡大了之后身體各種問(wèn)題就都出現(xiàn)了。無(wú)論夏天還是冬天，寒涼之物都會(huì)損傷陽(yáng)氣。
寒涼之物的另一層含義就是屬性偏涼的食物，例如西瓜、哈密瓜、甜瓜、柿子、柚子、綠豆、綠茶等。這種涼性食物對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)也不適合多吃，日常生活中常見到脾胃虛弱的人夏天也不敢吃西瓜，會(huì)引起腹痛腹瀉。
2.黏膩難化之物
糯米、年糕、湯圓、黏豆包等性黏的食物不太容易消化，多吃會(huì)影響脾胃的運(yùn)化。餃子也屬于不易消化的食物，尤其是羊肉餡和韭菜餡的餃子，吃多了之后也會(huì)影響消化。
整個(gè)消化系統(tǒng)的生理活動(dòng)特點(diǎn)常以“脾升胃降”來(lái)概括，脾主升清氣，胃主降濁氣。脾主吸收、升散水谷精微，稱為脾主升清；胃將初步消化的食糜向下傳送，稱為胃主降濁。脾升胃降正常，協(xié)調(diào)平衡，則營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收、升散與食物中的糟粕下行、排出，就能各行其道，從而保障脾胃納運(yùn)活動(dòng)井然有序。若脾氣虛弱，上升無(wú)力，一則清氣不升，氣血生化無(wú)源，頭目清竅失于濡養(yǎng)，可見頭目眩暈，神疲乏力；清陽(yáng)不升，而下行大腸，可見腹脹腹瀉，甚者久瀉不止。二則升舉無(wú)力，反而下陷，稱之脾氣下陷，或稱中氣下陷，即見腹部墜脹，便意頻繁，甚或內(nèi)臟下垂，如胃、肝、腎下垂、子宮脫垂和脫肛等。胃失通降，一則食物停滯于胃，可見胃脘脹痛、納呆、厭食或噯腐吞酸等；二則胃氣上逆，則可出現(xiàn)惡心、噯氣、嘔吐、呃逆、口臭等。
3.燒烤煎炸之物
到了夏天，很多人最開心的莫過(guò)于晚上跟朋友一起擼串喝冰鎮(zhèn)啤酒。雖然口腹得到了極大的滿足，但是脾胃卻要為此遭受痛苦。很多人碰到喜歡吃的食物，尤其是燒烤類的，往往控制不住自己，這樣很容易使脾胃功能受到損傷。此外，燒烤煎炸類的食品屬于中醫(yī)所說(shuō)的“肥甘厚膩之品”，這類食物容易損傷脾氣，導(dǎo)致消化不良，中焦壅滯，釀生痰濕，引起胃腸動(dòng)力減退、噯腐吞酸、口臭、舌苔厚膩、大便干燥等不適。有的人還會(huì)食積化熱，引起嗓子紅腫疼痛、口腔潰瘍。
上面說(shuō)的是一般情況，每個(gè)人的情況不一樣，具體能吃什么、不能吃什么也因人而異。比如一般人都認(rèn)為小米粥最養(yǎng)胃，可是有胃食管反流病的患者喝小米粥卻會(huì)反酸。
最后提醒大家，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，就是吃飯要定時(shí)，并且要有節(jié)制。不僅要注意哪些能吃哪些不能吃，即便能吃的也不要吃太多，要控制食量。
此外，精神因素可致五臟氣機(jī)逆亂，進(jìn)而影響中焦。憤怒、緊張、憂愁或思慮過(guò)度等不良精神因素也會(huì)傷及脾胃。
“內(nèi)傷脾胃，百病由生?！逼⑽钢畾馔t人體健康強(qiáng)壯，脾胃之氣虛弱則百病滋生。因此，養(yǎng)成良好的生活飲食習(xí)慣，保持愉悅的心情，預(yù)防脾胃病，對(duì)保持健康身體有重要意義。
責(zé)任編輯：任全慧
