乳業(yè)國創(chuàng)中心自成立以來，堅持圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈，建設(shè)了奶牛繁育與養(yǎng)殖、營養(yǎng)與健康、乳品工藝技術(shù)與裝備、乳品安全與品質(zhì)4個研究中心，不斷突破全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)瓶頸，搶占未來技術(shù)制高點。同時還建設(shè)了乳業(yè)標準化、乳業(yè)知識產(chǎn)權(quán)、乳業(yè)專業(yè)化孵化3個服務(wù)平臺，為行業(yè)提供全方位、多元化的技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)和系統(tǒng)化解決方案。

截至目前，乳業(yè)國創(chuàng)中心集聚了10多位院士、130多家成員單位、100多名海內(nèi)外高級行業(yè)專家和超過5000人的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新隊伍?？蒲泄リP(guān)工作取得多項突破性進展，如奶牛繁育與養(yǎng)殖技術(shù)方面，培育的荷斯坦種公牛國內(nèi)在美注冊公牛中名列前茅；在乳深加工原料方面，成功開發(fā)出“乳鐵蛋白+骨橋蛋白”活性雙蛋白配方、全球首創(chuàng)7條全新肽段、高純度β-酪蛋白制備技術(shù)等；在可持續(xù)包裝方面，行業(yè)首創(chuàng)長貨架期不粘奶包裝、高阻光母粒、自主知識產(chǎn)權(quán)吸氧劑、油墨可堿洗包裝等多項行業(yè)領(lǐng)先技術(shù)，為環(huán)保事業(yè)貢獻了力量；在乳品安全風(fēng)險防控方面，開發(fā)出國際領(lǐng)先的質(zhì)譜確證檢測技術(shù)和牧場奶牛乳房炎預(yù)警防控系統(tǒng)，建立乳品安全風(fēng)險因子溯源和監(jiān)控體系，突破了食品安全新發(fā)風(fēng)險難以被精準控制的行業(yè)技術(shù)瓶頸，為乳品安全保駕護航。

來源：內(nèi)蒙古日報

責(zé)任編輯：王偉 曹學(xué)奇 陳佳琪